Kartoffel Platen gi ganz dacks gekacht. Awer och sou en einfachen Zutat ass ganz einfach ze verduerwen. Wéi eng Liewenshacks kënnt Dir op normale Kartoffel uwenden?
1. Wann Dir an enger Pan mat Kachen Gromperen e Knëppel Botter leet, gëtt d'Geriicht vill méi séier gekacht. Botter kann duerch Geméis oder Margarine ersat ginn. D'Fett kreéiert e Film ënner deem d'Kartoffelen méi séier gekacht ginn.
2. Gromperen wäschen, all Spud mat enger Gabel e puer Mol duerchbriechen an an d'Mikrowelle schécken. E Maximum vun 10 Minutten, d'Kartoffele si fäerdeg.
3. Wann Dir ze vill Salz derbäigesat hutt, füügt e puer Matière Gromperen an an 10 Minutten absorbéiere se dat überschüsslecht Salz.
4. Fir d'Gromperen nom Kachen séier ze schielen, schneit de Knoll mat engem Messer an e Krees virum Kachen. Gekachten, ofgekillte Gromperen ginn da ganz einfach gebotzt.
5. Rescht Kartoffelpuree ka benotzt gi fir aner Platen ze preparéieren. Füügt d'Miel, d'Eeër, de geräiftem Kéis, den Teig fir de Waffel Eisen ass prett.
6. Fir eng Kartoffel perfekt ze braten, wielt eng Varietéit mat engem nidderegen Stärkegehalt. Et schéngt eng hell giel oder rosa Knollen ze sinn. Ier Dir fritt d'Kartoffel Scheiwen mat Pabeierdicher dréchnen. Taucht d'Kartoffel an de scho erhëtzt Ueleg a fritt an enger eenzeger Schicht, ouni dacks ze dréinen. Salz de Plat nëmmen um Enn vum Kachen.
7. Fir d'Mëschung wielt gielzeg Kartoffel. Zu Mash huet sech mat enger glatterer Textur erausgestallt ouni Klumpen, ganz gutt Rasarit Knollen. Füügt der Zooss nëmmen wann d'Mëllech erhëtzt gëtt. Mixer fir Gromperepuree kann benotzt ginn.
8. Fir eng knusprech Krust ze bilden wielt jonk Knollen vun mëttlerer Gréisst. Ier Dir baken, pinselen an dréchen, mat Pflanzenöl briechen a Kräiz-Inzision maachen, ier Dir servéiert, kënnt Dir e Stéck Botter leeën.
9. Zu Gromperen déi net verdonkelt sinn, wa se op hiren Tour waarden an de Pot ginn, just d'Gromperen an eng Schossel mat killt Waasser leeën an ofdecken. Oder blanchéiert déi geschielte Knollen mat kochendem Waasser.
10. Fir den désagréabele Goût vu gefruere Gromperen lass ze ginn, gitt d'Knollen kuerz a kalt Waasser, dann direkt a waarm. Als Optioun - kochendem Waasser mat engem Teelöffel Salz an Esseg.
Eng aner 15 Life Hacks kucken am Video hei ënnen:
