6 Unzeeche vun enger Zero Waste Zukunft

D'Haaptursaachen vum Liewensmëttelverschwendung:

· Supermarchéen werfen ofgelaf Produkter eraus;

· Restauranten lass vun allem wat d'Clienten net giess hunn;

· Eenzelpersounen werfen perfekt gutt Iessen ewech, déi se einfach net iessen wëllen, souwéi gekachten an net iessen Liewensmëttel, oder Liewensmëttel kaaft fir zukünfteg Notzung, mä deenen hir Haltbarkeet um Enn vum Offall ass.

De gréissten Deel vum Liewensmëtteloffall, och an de fortgeschrattene Länner vun der Welt - zum Beispill an den USA - gëtt op kee Fall recycléiert. Et endet alles just am Staddeponie - e Spektakel, dee bal kee Stadbewunner erlieft huet - grad wéi d'Schluechthaus. Leider sinn verwinnte Produkter an enger Deponie net "just leien", mee zersetzen, schiedlech Gase fräiginn an d'Ëmwelt vergëft. Zur selwechter Zäit ass Methangas, deen duerch Liewensmëtteloffäll emittéiert gëtt, 20 Mol méi geféierlech fir d'Ëmwelt wéi COXNUMX2 (Kuelendioxid).

Et gëtt och gutt Noriichten: ronderëm d'Welt ënnerhuelen eenzel Entrepreneuren a gréng Aktivisten ganz konkret Schrëtt fir de Problem vun der Liewensmëttelverschwendung ze léisen. Dës "éischt Schëlder" weisen datt net jidderee sech këmmert an datt eng Offallfräi Zukunft méiglech ass.

1. Zu Boston (USA) Asbl "" ("Iessen fir all Dag") huet en ongewéinleche Buttek opgemaach. Hei verkaafen si zu reduzéierte Präisser – fir déi an Nout – Produiten déi ofgelaf sinn, awer nach ze benotzen sinn. Déi meescht vun de Wueren si frësch Geméis, Uebst, Kraider, Mëllechprodukter. Domat ass et méiglech zwee Problemer gläichzäiteg ze léisen: deenen an Nout ze hëllefen an d'Quantitéit u Liewensmëtteloffäll ze reduzéieren, déi d'Stad Deponien lueden. Sou e Geschäft gesäit guer net depriméierend aus, awer (Wow, e Pak Bromberen fir 99 Cent!)

2. A Frankräich Um Regierungsniveau goufe Supermarchéen verbueden net verkaafte Produkter ewech ze geheien. D'Geschäfter sinn elo verlaangt entweder net ugefrote Liewensmëttel un Associatiounen ouni Gewënnzweck ze spenden, déi den Ënnerprivilegiéierten hëllefen, oder Liewensmëttel als Béischtenfudder ze spenden, oder Kompost (zréck an de Buedem fir säi Virdeel). Et ass evident, datt esou en (zimmlech radikal!) Schrëtt den Zoustand vun der Ökologie vum Land gutt beaflosst.

3. Schoulen si bekannt fir grouss Quantitéiten u Liewensmëtteloffall ze generéieren. An et ass och kloer datt et keng einfach Léisung fir dëse Problem gëtt. Mee hei z.B. Didcot Schoul fir Meedercher am UK bal geléist de Problem. D'Direktioun konnt de Liewensmëttelverschwendung vun der Schoul ëm 75% reduzéieren andeems d'Schüler iwwer d'Liewensmëttelvirléiften interviewt an de Menü änneren. De Präis vum Schoulmëtteg ass erhéicht ginn, well d’Fäerdeg Iesse mat frësch preparéierten waarmen ersat goufen, an de Kanner méi attraktiv Méiglechkeete fir Uebst a Geméis gebueden kruten, an d’Qualitéit vun de Fleeschprodukter verbessert ginn – doduerch sinn d’Dreckskëschten. bal eidel, an all d'Kanner si frou.

4. Santa Cruz Stadhaus (Kalifornien, USA) sponsert den Zero Food Waste in Schools Programm. Als Resultat hunn e puer "Demonstratiouns" Schoulen de Public iwwerrascht, an d'Saach viru bruecht! Eng Schoul huet d'Quantitéit vum deegleche Liewensmëtteloffall vun 30 Pond op ... null reduzéiert (gleeft iergendeen wierklech datt dëst méiglech ass?!). D'Geheimnis, wéi et sech erausstellt, ass:

- Kompost organesch Offall - erlaabt de Studenten géigesäiteg onerwënscht Saache vun hirem Standard Mëttegiessen ze verkafen - an encouragéieren d'Benotzung vu wiederverwendbare Behälter, déi d'Schüler vun doheem bréngen.

5. Stad San Francisco (USA) - ee vun de fortgeschrattsten um Planéit fir de Problem vum Liewensmëtteloffall ze léisen. Zréck am Joer 2002 hunn d'Stad Autoritéiten den Zero Waste Programm ugeholl (), d'Zil gesat fir d'Stad Deponie komplett lass ze ginn bis 2020. Et kann wéi Science Fiction schéngen, awer d'Mëttelzil fir d'Stadoffall ëm 75% bis 2010 ze reduzéieren ass gewiescht. virum Zäitplang getraff: d'Stad huet den Offall ëm onheemlech 77% reduzéiert! Wéi ass dat méiglech? D'Autoritéiten hunn ugefaang mat liichtem Drock op Hoteler a Restauranten. D'Baufirme vun der Stad goufen dunn per Gesetz opgefuerdert, op d'mannst 23 Bauoffall ze entsuergen. Zënter 2002 sinn all nei Chantiere an der Stad (Gemengegebaier an Ariichtungen) nëmmen aus recycléierten, fréier genotzten Baumaterial gebaut ginn. Supermarchéen sinn verlaangt ewechzegeheien (Plastik) Poschen exklusiv fir Suen. Strikt Reegele goufen agefouert, déi d'Bierger verlaangen, Liewensmëtteloffall ze kompostéieren an Net-Liewensmëtteloffall ze recycléieren. Vill aner Schrëtt goufen a Richtung Victoire gemaach. Elo schéngt d'Zil, den Offall bis 100 ëm 2020% ze reduzéieren, guer net onrealistesch: Haut, 2015, ass den Offallvolumen vun der Stad ëm 80% reduzéiert ginn. Si hunn eng Chance fir déi reschtlech 5 Joer (oder nach méi fréi) dat Onglécklech ze maachen!

6. Zu New York - déi gréisste Stad an den USA - e grousse Problem mat Liewensmëttel Offall. 20% vun den Awunner brauchen oder kënne kaum op d'mannst Iessen kréien. Zur selwechter Zäit sinn 13 vum Joresvolumen (4 Milliounen Tonnen) vu verschiddenen Offäll, déi d'Stad an eng Deponie geheien, genee Liewensmëttel!

D'Asbl CityHarvest ass op eng Missioun fir dës tragesch Lück ze schloen, a si sinn deelweis erfollegräich! All Dag verdeelen d'Mataarbechter vun der Firma 61688 kg (!) guddem Iessen aus Restauranten, Epicerie, Firmenrestauranten, souwéi vun de Baueren a Liewensmëttelproduzenten un déi Aarm duerch ronn 500 verschidde Programmer fir den Aarm ze hëllefen.

prospecting

Natierlech sinn dës Beispiller just eng Drëps am Ozean vu Léisungen, déi hëllefen d'Liewensmëttelverschwendung ze reduzéieren an d'Welt all Dag eng besser Plaz ze maachen. Um Offallreduktiounsprogramm kënnt Dir schliisslech net nëmmen um Niveau vun der Regierung deelhuelen, mee och um Niveau individuell! No all, soulaang wéi Dir weider Liewensmëttel geheien ewech, kënnt Dir Är Astellung zu Liewensmëttel ruffen 100% ethesch? Wat kann een maachen? Et geet duer, Verantwortung fir Ären Dreckskëscht ze huelen an Är Rees an de Supermarché méi suergfälteg ze plangen, souwéi onerwënscht Produkter oder Produkter mat engem Verfallsdatum un speziell Organisatiounen ze spenden, déi den Obdachlosen an den Aarm hëllefen.

 

 

Hannerlooss eng Äntwert