Dag 1. Späichert Är Zutaten op der richteger Plaz fir datt se hir Haltbarkeet verlängeren an d'Qualitéit erhalen. Store Root Geméis an Ënnen an engem donkel, cool Plaz. Blat gréng Geméis, Äppel an Drauwe am Kühlschrank bei 1-4°C. D'Brout wäert dréchen wann Dir et am Frigo späichert, awer wann Dir just plangt et fir Toasten ze benotzen, et am Frigo ze halen wäert sécher seng Haltbarkeet verlängeren. Opgemaache Jar sinn am beschten op enger cooler, dréchener Plaz gelagert.
Dag 2. Ier Dir ufänkt ze kachen, bestëmmen d'Quantitéit vun Zutaten déi Dir wierklech benotze musst. Déi duerchschnëttlech Portiounsgréisst fir ongekachte Reis ass 80-90g pro Persoun, déi duerchschnëttlech Portiounsgréisst fir vegan Nuddelen ass 80-100g trocken. Méi vun dësen Basis Zutaten kachen wéi Dir braucht ass verschwendend a deier fir Iech. Wann Dir bewosst iwwerkacht fir Zäit ze spueren, gitt sécher datt Dir genuch Zäit hutt fir Är Iessen ze iessen ier se schlecht ginn.
Dag 3. Betruecht den Verfallsdatum um Label als Richtlinn fir d'Benotzung vum Produkt, net als allgemeng Regel. Stellt Iech vir datt Äert Iessen keng Verpackung oder Verfallsdatum huet. Benotzt Är Sënner an natierlech Äre gesonde Mënscheverstand fir ze bestëmmen ob e Produkt fit ass fir de Konsum. Wann de Geméis e bësse mëll ausgesäit, kann et gehackt ginn an an engem gekachten Plat benotzt ginn, awer wann et sichtbar Schimmel oder Geroch ass, sollt et net fir Är eege Sécherheet verbraucht ginn.
Dag 4. Kritt praktesch Liewensmëttellagerkëschten a Etiketten fir Produkter ze etikettéieren. Dëst erlaabt Iech Är Kichenraum z'organiséieren an ëmmer ze wëssen wat an all Këscht ass. Späichere Reschter Saucen a propperem Glasbehälter am Frigo fir se méi frësch ze halen a méi einfach ze identifizéieren.
Dag 5. Ier Dir akafe gitt, kuckt ëmmer an Ärem Frigo, Frigo a Schränke fir ze kontrolléieren wat fir Liewensmëttel Dir bei der Hand hutt, a kaaft keng Iwwerreschter déi méiglecherweis schlecht ginn ier et Ären Tour ass an Ären Platen.
Dag 6. Opgepasst op wéi eng Liewensmëttel Dir dacks ewechgeet a maacht eng Lëscht fir Musteren ze gesinn. En halleft Brout ewechgeheien? Bedenkt wéi Dir et am beschten späichert a benotzt. Geheien Reschter Zooss vun der leschter Woch? Betruecht dësen Deel vun der Sauce an Ärem Iesseplang fir d'Zukunft. En onopgemaachte Pak Spinat ewechgeheien? Maacht eng Akaafslëscht op Basis vun deem wat Dir dës Woch kacht.
Dag 7. Gitt kreativ mat Äre Rescht Zutaten a preparéierten Iessen. Offall ze reduzéieren an d'Suen ze spueren, déi Dir fir Epicerie verbréngt, muss Iech net schwéier sinn. Eng ganz Welt vun neie Rezepter a Platen ass fir Iech op - loosst Iech einfach ausserhalb vun der Këscht kachen a Spaass hunn!