Eng vegan Diät ass net datselwecht wéi eng gesond Ernärung

Eng vegan Diät ass net datselwecht wéi eng gesond Ernärung

Existenz

D'Quantitéit vun der Versuergung vu vegetaresche a vegan veraarbechte Produkter bedeit datt dës Diät net onbedéngt e Modell vu gesondem Ernährung ass

Eng vegan Diät ass net datselwecht wéi eng gesond Ernärung

Déi vegan a vegetaresch Diät gëtt ëmmer méi verbreet ënner der Bevëlkerung. Bal jidderee kennt een deen et verfollegt, oder et kann souguer den Iessmodell vun der Persoun sinn déi dëst elo liest. Et gëtt ëmmer méi normaliséiert. Supermarchéen bidden eng Villfalt vu Produkter fir anerer vun Déier Hierkonft ze ersetzen. Restauranten hunn eng Villzuel vun Optiounen op hire Menue. Et gëtt méi einfach a méi einfach net Fleesch ze iessen (och Mëllech an Eeër) an iessen ouni Versoen. Awer dës Paradigmewiessel heescht datt eng vegetaresch a vegan Diät net méi synonym ass mat gudder Ernärung.

Virun 30 Joer, no dëser Diät onbedéngt an eng gesond Ernärung iwwersat ginn. Dëst ass wéi d'Virginia Gómez, besser bekannt als "Enraged Dietitian", seet et am Buch mam selwechten Numm dat hatt just verëffentlecht huet. "Ier Dir eng vun dësen Diaken follegt huet en en Halo-Effekt, Dir konnt net ultra-veraarbechte Veganer iessen well se net existéieren, Dir sidd eng Maartnisch déi Iech net interesséiert huet", seet den Ernärungswëssenschaftler. "Et ware keng Pâtisserie, et ware keng Hamburger ... Dir sidd gezwongen gutt ze iessen, Dir hutt keng Wiel," seet hien a mécht e Geck: "Elo ginn et all déi vegan a vegetaresch Optiounen déi Dir wëllt: all d'Fette an Zucker déi Dir sicht fir. "

Trotzdem fënnt den Auteur déi positiv Säit vun dësem "Boom" vum Veganismus. Hie seet datt virdru, zum Beispill, Geméis Mëllech net verkaaft goufen oder et war schwéier ausserhalb vum Haus ze iessen, eppes wat elo, dank der Tatsaach datt de Maart op dës Zort Iessen gedréint huet, méi einfach ass. "Datt déi grouss Fast Food Restaurant Ketten eng vegetaresch Optioun hunn, erlaabt vegetaresch Kanner weider mat hire Frënn op dës Plazen ze goen an e sozialt Liewen z'erhalen. Dir sidd net méi de weirdo vun der Grupp, “laacht de Profi, deen och erkläert datt dëst ass zweesäiteg Waff, an erënnert Iech datt dës Optiounen "spezifesch Fäll musse sinn" vun der Diät vun enger Persoun.

Flucht net vum ultra-veraarbechte

D'Carolina González, Diätetikerin Ernährungsberoder, mécht eng aner Warnung, well net nëmmen ultraveraarbechte Veganer eng Gefor fir déi gesond Ernährung vu Veganer a Vegetarier stellen. De Fachmann erklärt datt et vill Produkter vun dësen Charakteristiken sinn, déi keng Zutaten vun Déier Hierkonft enthalen, sou datt se net onbedéngt aus der Diät ausgeschloss sinn. "Fritten, Pâtisserie mat Palmenueleg, Jusen a Softdrinks voller Zocker ...", zielt hien op.

A wat soll eng vegetaresch oder vegan Diät baséieren op gesond a equilibréiert? D'Caroline González erkläert datt dëst muss frësch Iessen als Basis hunn déi keen Déiereschäin hunn. Gitt dës Ausgrenzung ass et wichteg eng gutt Versuergung vu Proteinen aus pflanzlechen Hierkonft an der Diät ze hunn, sou datt e gudden Deel vun der Diät vu Leit, déi dës Diät wielen, Nëss an haaptsächlech Hülsenfrüchte soll sinn, souwéi Sojabohnen an all hir Derivate.

Déi wesentlech Vitamin B12

Och Vitamin B12 Ergänzung ass ganz wichteg wann Dir wielt eng Diät vun dëse Charakteristiken ze verfollegen, well se kann nëmmen aus enger Quell vun Déierequell kritt ginn. «Ergänzung ass komplett obligatoresch. Och wann Dir Vegetarier sidd an Eeër a Mëllech iesst, huelt Dir net genuch, also wäert et noutwendeg sinn, “erkläert den Ernärter. Ähnlech erënnert de Profi datt, wann dës Diät gefollegt gëtt, et noutwendeg ass eng jäerlech Analyse ze maachen, fir ze verfollegen a ze wëssen datt "alles an der Rei ass."

Et ass üblech datt Leit déi wëllen Gewiicht verléieren dës Diät adoptéieren fir Gewiicht ze verléieren, well se vill Liewensmëttelgruppen ausgeschloss ass. Awer d'Caroline Fernández warnt datt dëst ze maachen kontraproduktiv ass a vegan a vegetaresch Diät op "eng aner Wonner Diät" reduzéiert. "Wann et nëmmen aus deem Grond gemaach gëtt, an net fir eng Philosophie vum Respekt fir Déieren oder fir d'Ëmwelt ze këmmeren, wann et lénks ass, wäert d'Gewiicht erëmkréien, sou et wier eng méi Diät», Schléisst hien of.

Hannerlooss eng Äntwert