Iwwer d'Gefore vu fettarme Liewensmëttel

Vill Planz Liewensmëttel enthalen kleng Quantitéiten u Fett, wéi donkel gréng, starchy Geméis (Kartoffel, Kürbis, Mais, Erbsen), a ganz Kären. Op de Baueremäert gesitt Dir awer ni Schëlder wéi "Fettfräi Gromperen". Awer am Supermarché huet bal all Departement fettarme Produkter. Op der Verpackung vu Brout, Chips, Crackers, Zalotdressungen, Mëllechprodukter a gefruerene Liewensmëttel, kënnt Dir d'Wierder "Fettfräi/Niddereg Fett" op der Verpackung gesinn. Fir datt Hiersteller berechtegt sinn "Fettfräi" um Label ze schreiwen, muss e Produkt manner wéi 0,5 g Fett enthalen. E "fettarme" Produkt muss manner wéi 3 g Fett enthalen. Dëst ass derwäert ze denken. Dir kéint soen, "Ma, dat ass net sou schlecht - et heescht just datt et kee Fett am Produkt ass." Op den éischte Bléck, jo, awer, loosst eis dëst Thema méi déif entdecken. Stellt Iech vir, datt mir sou eng Inskriptioun op engem Reiscracker gesinn. E Räiscracker ass just gepaffte Reis, also ass et ganz méiglech datt et kee Fett enthält. A wat seet dee selwechte Label op enger Zalotdressing, Pudding, Kichelcher oder Nährstoffbefestegt Energiebar? Wann Dir dës Liewensmëttel doheem kacht, géift Dir sécherlech Geméis oder Botter, Nëss oder Somen derbäi addéieren - all dës Liewensmëttel enthalen Fette. An Hiersteller sollen eppes anescht amplaz Fett addéieren. An normalerweis ass et Zocker. Fir d'Textur an de Goût vu Fette ze ersetzen, kënnen d'Fabrikanten och Miel, Salz, verschidde Emulgatoren an Texturiséierer benotzen. Wann Dir Fette an engem Produkt ersetzt, fällt säin Ernärungswäert och erof, dat heescht, dëst Produkt kann d'Gefill vum Honger net erfëllen. Wéi beaflosst Zocker de Kierper? Zocker erhéicht den Bluttzockerspigel, wärend den allgemengen Energieniveau fällt, a mir fille sech nach méi hongereg. A wa mir net genuch vun engem Iessen kréien, wëlle mir eppes anescht iessen. Moien bulimia. Zousätzlech ass d'Ersatz vu Fette mat aner Zutaten verursaacht datt de Produkt säi Goût verléiert a manner attraktiv fir d'Ae gëtt. Fettfräi Produkter, d'Zesummesetzung vun deenen opmierksam sollt ginn: • Zalotdressing; • Cracker; • Crisps; • Zooss fir Nuddelen; • Pudding; • Cookien; • Pies; • Yoghurt; • Äerdnossbotter; • Energie Baren. Ier Dir dës Produkter kaaft, kontrolléiert: • wéi vill Zocker am Produkt ass; • wat sinn déi aner Zutaten; • wéi vill Kalorien am Produkt sinn; • wat ass d'Déngschtgréisst. Wat iwwer en ähnlecht Produkt dat net e Fett-/Niddereg-Fett Label huet? Wann Dir wëllt Gewiicht verléieren oder just ëm Är Gesondheet këmmeren, vergiesst iwwer fettfräi Liewensmëttel. Amplaz, wielt ganz Liewensmëttel a Liewensmëttel mat gesonde Fette. Quell: myvega.com Iwwersetzung: Lakshmi

Hannerlooss eng Äntwert