Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 255 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 5.9% | g 660 |
| Proteins | g 3.26 | g 76 | 4.3% | 1.7% | g 2331 |
| Fats | g 13.18 | g 56 | 23.5% | 9.2% | g 425 |
| Kuelenhydrater | g 27.37 | g 219 | 12.5% | 4.9% | g 800 |
| Alimentarfaser | g 3.5 | g 20 | 17.5% | 6.9% | g 571 |
| Waasser | g 51.32 | g 2273 | 2.3% | 0.9% | g 4429 |
| Äschen | g 1.37 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.1% | g 1282 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.2% | g 3214 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.625 mg | 5 mg | 12.5% | 4.9% | g 800 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.6% | g 847 |
| Vitamin C, ascorbesch | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.4% | g 10000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 3.5% | g 1119 |
| Beta Tocopherol | 0.12 mg | ~ | |||
| Gamma Tocopherol | 5.84 mg | ~ | |||
| tocopherol | 2.25 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 32.1 μg | 120 μg | 26.8% | 10.5% | g 374 |
| Vitamin PP, NEE | 2.417 mg | 20 mg | 12.1% | 4.7% | g 827 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 551 mg | 2500 mg | 22% | 8.6% | g 454 |
| Kalzium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | g 5263 |
| Magnesium, MG | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.1% | g 1250 |
| Natrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | g 3023 |
| Schwiefel, S. | 32.6 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.3% | g 3067 |
| Phosphor, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 5.7% | g 684 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.69 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | g 2609 |
| Mangan, Mn | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 3.6% | g 1099 |
| Koffer, Cu | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 4.8% | g 813 |
| Zénk, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | g 2857 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 27.6 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.86 | maximal 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.33 | ~ | |||
| Saccharose | g 0.28 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.25 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.17 | ~ | |||
| valine | g 0.15 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.05 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.1 | ~ | |||
| leucine | g 0.14 | ~ | |||
| lysine | g 0.12 | ~ | |||
| methionine | g 0.04 | ~ | |||
| threonine | g 0.09 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.04 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.13 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.09 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.652 | ~ | |||
| glycine | g 0.08 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.471 | ~ | |||
| Proline | g 0.09 | ~ | |||
| serin | g 0.1 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.09 | ~ | |||
| cysteine | g 0.03 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Campesterol | 7 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 5 mg | ~ | |||
| Beta Sitosterol | 19 mg | ~ | |||
| Fettsaier | |||||
| eendeiteg | g 0.105 | maximal 1.9 г | |||
| monounsaturéierten Transfetter | g 0.033 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 2.369 | maximal 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.009 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 0.009 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.001 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.018 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.004 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 1.435 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.014 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.774 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.046 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.042 | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | g 0.018 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 3.156 | min 16.8 г | 18.8% | 7.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.022 | ~ | |||
| 16: 1 giw | g 0.022 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.008 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 3.075 | ~ | |||
| 18: 1 giw | g 3.044 | ~ | |||
| 18: 1 Iwwersetzung | g 0.031 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.047 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 0.005 | ~ | |||
| 22: 1 giw | g 0.003 | ~ | |||
| 22: 1 Iwwersetzung | g 0.002 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 6.833 | vu 11.2 op 20.6 | 61% | 23.9% | |
| 18: 2 Linoleik | g 6.008 | ~ | |||
| 18: 2 Trans-Isomer, net bestëmmt | g 0.073 | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | g 5.914 | ~ | |||
| 18: 2 Konjugéiert Linolsäure | g 0.021 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.81 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha Linolen | g 0.754 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenesch | g 0.057 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | g 0.008 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.007 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.754 | vu 0.9 op 3.7 | 83.8% | 32.9% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 5.986 | vu 4.7 op 16.8 | 100% | 39.2% |
Den Energiewäert ass 255 kcal.
Cracker Faass Shop Restaurant, Pommes Frites räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B5 - 12,5%, Vitamin B6 - 11,8%, Vitamin K - 26,8%, Vitamin PP - 12,1%, Kalium - 22%, Phosphor - 14,6 %, Koffer - 12,3%
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Bluttgerinnungszäit, engem nidderegen Inhalt vu Prothrombin am Blutt.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kalorie Inhalt 255 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat nëtzlech ass fir de Cracker Barrel Restaurant-Geschäft, Pommes Fritten, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vum Cracker Barrel Restaurant-Store, Pommes Fritten