Kalorie Emu, Topfilet, gebroden iwwer e Feier. Chemesch Zesummesetzung an Nahrungswäert.

Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.

Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
NährstoffQuantitéitNorm **% vun der Norm an 100 g% vun der Norm an 100 kcal100% normal
Kaloriewäert152 kCal1684 kCal9%5.9%g 1108
Proteinsg 29.07g 7638.3%25.2%g 261
Fatsg 3.13g 565.6%3.7%g 1789
Waasserg 67.37g 22733%2%g 3374
Äscheng 1.27~
Vitaminnen
Vitamin B1, Thiamin0.325 mg1.5 mg21.7%14.3%g 462
Vitamin B2, Riboflavin0.557 mg1.8 mg30.9%20.3%g 323
Vitamin B5, pantothenesch3.149 mg5 mg63%41.4%g 159
Vitamin B6, Pyridoxin0.852 mg2 mg42.6%28%g 235
Vitamin B9, Folat9 μg400 μg2.3%1.5%g 4444
Vitamin B12, Kobalamin8.71 μg3 μg290.3%191%g 34
Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE0.23 mg15 mg1.5%1%g 6522
Vitamin PP, NEE9.124 mg20 mg45.6%30%g 219
Macronährstécker
Kalium, K374 mg2500 mg15%9.9%g 668
Kalzium, Ca9 mg1000 mg0.9%0.6%g 11111
Magnesium, MG30 mg400 mg7.5%4.9%g 1333
Natrium, Na58 mg1300 mg4.5%3%g 2241
Schwiefel, S.290.7 mg1000 mg29.1%19.1%g 344
Phosphor, P274 mg800 mg34.3%22.6%g 292
Spuerelementer
Eisen, Fe5.07 mg18 mg28.2%18.6%g 355
Mangan, Mn0.031 mg2 mg1.6%1.1%g 6452
Koffer, Cu280 μg1000 μg28%18.4%g 357
Selen, Se43.5 μg55 μg79.1%52%g 126
Zénk, Zn3.42 mg12 mg28.5%18.8%g 351
Wesentlech Aminosaier
Arginin *g 1.308~
valineg 0.968~
Histidin *g 0.636~
Isoleucineg 0.945~
leucineg 1.605~
lysineg 1.711~
methionineg 0.551~
threonineg 0.833~
Tryptophang 0.192~
Phenylalaning 0.829~
Ersetzbar Aminosäuren
alaning 1.13~
Aspartinsäureg 2.529~
Hydroxyprolineg 0.19~
glycineg 0.915~
Glutaminsäureg 2.838~
Prolineg 1.178~
sering 0.691~
tyrosineg 0.62~
cysteineg 0.21~
Sterolen
Cholesterol88 mgmaximal 300 mg
Boverie Fettsaieren
Boverie Fettsaiereng 0.794maximal 18.7 г
14: 0 Myristeschg 0.01~
16: 0 Palmitikg 0.509~
17-0 Margarineg 0.004~
18: 0 Stäreng 0.269~
20: 0 Arachineschg 0.001~
22: 0g 0.001~
Monou-ongesiedegt Fettsaiereng 1.249min 16.8 г7.4%4.9%
16: 1 Palmitoleikg 0.101~
17: 1 Heptadeceng 0.001~
18: 1 Olein (Omega-9)g 1.137~
20: 1 Gadoleik (Omega-9)g 0.009~
Polyunsaturéiert Fettsaiereng 0.433vu 11.2 op 20.63.9%2.6%
18: 2 Linoleikg 0.324~
18: 3 Linoleneschg 0.017~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cisg 0.005~
20: 4 Arachidoneschg 0.087~
Omega-3 Fettsäureng 0.017vu 0.9 op 3.71.9%1.3%
Omega-6 Fettsäureng 0.416vu 4.7 op 16.88.9%5.9%
 

Den Energiewäert ass 152 kcal.

  • Portioun (3 Oz) = 85 g (129.2 kcal)
  • Steak = 244 g (370.9 kcal)
Emu, Topfilet, gebroden iwwer e Feier räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B1 - 21,7%, Vitamin B2 - 30,9%, Vitamin B5 - 63%, Vitamin B6 - 42,6%, Vitamin B12 - 290,3%, Vitamin PP - 45,6 , 15, 34,3%, Kalium - 28,2%, Phosphor - 28%, Eisen - 79,1%, Koffer - 28,5%, Selen - XNUMX%, Zénk - XNUMX%
  • Vitamin B1 ass Deel vun de wichtegsten Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastik Substanze bidden, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. Mangel un dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
  • Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
  • Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
  • Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
  • Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
  • PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
  • Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
  • Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
  • Iron ass en Deel vu Proteine ​​vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
  • Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
  • Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
  • Zénk ass en Deel vu méi wéi 300 Enzymen, bedeelegt sech un de Prozesser vun der Synthese an der Zersetzung vu Kohlenhydraten, Proteinen, Fetter, Nukleinsaieren an der Reguléierung vum Ausdrock vun enger Zuel vu Genen. Net genuch Konsum féiert zu Anämie, sekundär Immunmangel, Liewerzirrhose, sexueller Dysfunktioun a Fetal Mëssbildungen. Rezent Studien hunn d'Fäegkeet vun héijen Dosen Zénk verroden d'Kupferabsorptioun ze stéieren an doduerch zu der Entwécklung vun Anämie bäidroen.
Tags: Kaloriegehalt 152 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat nëtzlech ass fir Emu, ieweschten Deel vum Filet, gebrannt um Feier, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vun Emu, Uewen Deel vum Filet, gebrannt am Feier

Hannerlooss eng Äntwert