Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 289 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 6% | g 583 |
| Proteins | g 3.49 | g 76 | 4.6% | 1.6% | g 2178 |
| Fats | g 14.04 | g 56 | 25.1% | 8.7% | g 399 |
| Kuelenhydrater | g 33.3 | g 219 | 15.2% | 5.3% | g 658 |
| Alimentarfaser | g 3.9 | g 20 | 19.5% | 6.7% | g 513 |
| Waasser | g 43.19 | g 2273 | 1.9% | 0.7% | g 5263 |
| Äschen | g 2.08 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3% | 2.5% | g 1364 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | g 3158 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.545 mg | 5 mg | 10.9% | 3.8% | g 917 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.1% | g 847 |
| Vitamin C, ascorbesch | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | g 8182 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.3% | g 1500 |
| Beta Tocopherol | 0.11 mg | ~ | |||
| Gamma Tocopherol | 6.47 mg | ~ | |||
| tocopherol | 2.48 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 35.9 μg | 120 μg | 29.9% | 10.3% | g 334 |
| Vitamin PP, NEE | 2.564 mg | 20 mg | 12.8% | 4.4% | g 780 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 545 mg | 2500 mg | 21.8% | 7.5% | g 459 |
| Kalzium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | g 5882 |
| Magnesium, MG | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | g 1379 |
| Natrium, Na | 357 mg | 1300 mg | 27.5% | 9.5% | g 364 |
| Schwiefel, S. | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | g 2865 |
| Phosphor, P | 124 mg | 800 mg | 15.5% | 5.4% | g 645 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 1.8% | g 1978 |
| Mangan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 4.1% | g 851 |
| Koffer, Cu | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 3.9% | g 893 |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | g 13750 |
| Zénk, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 1.5% | g 2353 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 33.61 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.28 | maximal 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.14 | ~ | |||
| Saccharose | g 0.06 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.09 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.191 | ~ | |||
| valine | g 0.243 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.055 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.12 | ~ | |||
| leucine | g 0.179 | ~ | |||
| lysine | g 0.141 | ~ | |||
| methionine | g 0.044 | ~ | |||
| threonine | g 0.109 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.049 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.152 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.109 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.757 | ~ | |||
| glycine | g 0.098 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.529 | ~ | |||
| Proline | g 0.109 | ~ | |||
| serin | g 0.125 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.098 | ~ | |||
| cysteine | g 0.033 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 1 mg | maximal 300 mg | |||
| Campesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| Beta Sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Fettsaier | |||||
| eendeiteg | g 0.104 | maximal 1.9 г | |||
| monounsaturéierten Transfetter | g 0.036 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 2.489 | maximal 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.006 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 0.007 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.007 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.021 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.004 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 1.524 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.015 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.801 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.048 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.041 | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | g 0.017 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 3.358 | min 16.8 г | 20% | 6.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.019 | ~ | |||
| 16: 1 giw | g 0.019 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.008 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 3.259 | ~ | |||
| 18: 1 giw | g 3.225 | ~ | |||
| 18: 1 Iwwersetzung | g 0.034 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.069 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 0.003 | ~ | |||
| 22: 1 giw | g 0.002 | ~ | |||
| 22: 1 Iwwersetzung | g 0.001 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 6.608 | vu 11.2 op 20.6 | 59% | 20.4% | |
| 18: 2 Linoleik | g 5.757 | ~ | |||
| 18: 2 Trans-Isomer, net bestëmmt | g 0.068 | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | g 5.676 | ~ | |||
| 18: 2 Konjugéiert Linolsäure | g 0.013 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.839 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha Linolen | g 0.792 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenesch | g 0.046 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | g 0.005 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.006 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.792 | vu 0.9 op 3.7 | 88% | 30.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | g 0.001 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 5.734 | vu 4.7 op 16.8 | 100% | 34.6% |
Den Energiewäert ass 289 kcal.
Restaurant, Familljestil, Fritten räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B6 - 11,8%, Vitamin K - 29,9%, Vitamin PP - 12,8%, Kalium - 21,8%, Phosphor - 15,5%, Mangan - 11,8, 11,2, XNUMX%, Koffer - XNUMX%
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Bluttgerinnungszäit, engem nidderegen Inhalt vu Prothrombin am Blutt.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kalorie Inhalt 289 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat nëtzlech ass fir Restaurant, Famillstil, Fritten, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschaften Restaurant, Famillstil, Fritten