Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | g 547 |
| Proteins | g 12.67 | g 76 | 16.7% | 5.4% | g 600 |
| Fats | g 18.67 | g 56 | 33.3% | 10.8% | g 300 |
| Kuelenhydrater | g 20.79 | g 219 | 9.5% | 3.1% | g 1053 |
| Alimentarfaser | g 1.5 | g 20 | 7.5% | 2.4% | g 1333 |
| Waasser | g 43.02 | g 2273 | 1.9% | 0.6% | g 5284 |
| Äschen | g 3.34 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | g 30000 |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 10 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.112 mg | 1.5 mg | 7.5% | 2.4% | g 1339 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.129 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.3% | g 1395 |
| Vitamin B4, Cholin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.2% | g 998 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 2.3% | g 1429 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | g 2703 |
| Vitamin B9, Folat | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 5% | g 645 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.44 μg | 3 μg | 14.7% | 4.8% | g 682 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.14 mg | 15 mg | 14.3% | 4.6% | g 701 |
| Beta Tocopherol | 0.22 mg | ~ | |||
| Gamma Tocopherol | 7.24 mg | ~ | |||
| tocopherol | 3.12 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 32.2 μg | 120 μg | 26.8% | 8.7% | g 373 |
| Vitamin PP, NEE | 1.249 mg | 20 mg | 6.2% | 2% | g 1601 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.4% | g 2315 |
| Kalzium, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.4% | g 2381 |
| Magnesium, MG | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | g 1905 |
| Natrium, Na | 1125 mg | 1300 mg | 86.5% | 28.1% | g 116 |
| Schwiefel, S. | 126.7 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.1% | g 789 |
| Phosphor, P | 301 mg | 800 mg | 37.6% | 12.2% | g 266 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 2.1% | g 1552 |
| Mangan, Mn | 0.297 mg | 2 mg | 14.9% | 4.8% | g 673 |
| Koffer, Cu | 142 μg | 1000 μg | 14.2% | 4.6% | g 704 |
| Selen, Se | 22.6 μg | 55 μg | 41.1% | 13.3% | g 243 |
| Zénk, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 2.1% | g 1519 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 20 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.91 | maximal 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.14 | ~ | |||
| Maltos | g 0.29 | ~ | |||
| Saccharose | g 0.35 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.14 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.922 | ~ | |||
| valine | g 0.673 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.258 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.547 | ~ | |||
| leucine | g 0.993 | ~ | |||
| lysine | g 0.863 | ~ | |||
| methionine | g 0.309 | ~ | |||
| threonine | g 0.451 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.145 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.559 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.656 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 1.151 | ~ | |||
| glycine | g 0.579 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 2.577 | ~ | |||
| Proline | g 0.691 | ~ | |||
| serin | g 0.511 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.386 | ~ | |||
| cysteine | g 0.171 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 87 mg | maximal 300 mg | |||
| Fettsaier | |||||
| eendeiteg | g 0.138 | maximal 1.9 г | |||
| monounsaturéierten Transfetter | g 0.061 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 3.361 | maximal 18.7 г | |||
| 6-0 Nylon | g 0.001 | ~ | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.007 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 0.005 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.002 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.022 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.005 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 1.956 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.023 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 1.193 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.064 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.061 | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | g 0.023 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 4.294 | min 16.8 г | 25.6% | 8.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.033 | ~ | |||
| 16: 1 giw | g 0.031 | ~ | |||
| 16: 1 Iwwersetzung | g 0.002 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.01 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 4.137 | ~ | |||
| 18: 1 giw | g 4.077 | ~ | |||
| 18: 1 Iwwersetzung | g 0.06 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.114 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 9.311 | vu 11.2 op 20.6 | 83.1% | 27% | |
| 18: 2 Linoleik | g 8.182 | ~ | |||
| 18: 2 Trans-Isomer, net bestëmmt | g 0.076 | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | g 8.082 | ~ | |||
| 18: 2 Konjugéiert Linolsäure | g 0.024 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.997 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha Linolen | g 0.914 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenesch | g 0.083 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | g 0.011 | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | g 0.001 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.025 | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | g 0.045 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 1.007 | vu 0.9 op 3.7 | 100% | 32.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | g 0.001 | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.003 | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | g 0.045 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 8.203 | vu 4.7 op 16.8 | 100% | 32.5% |
Den Energiewäert ass 308 kcal.
Restaurant, Familljestil, Garnelen, gebroden räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B9 - 15,5%, Vitamin B12 - 14,7%, Vitamin E - 14,3%, Vitamin K - 26,8%, Phosphor - 37,6%, Mangan - 14,9 , 14,2, 41,1%, Koffer - XNUMX%, Selen - XNUMX%
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Bluttgerinnungszäit, engem nidderegen Inhalt vu Prothrombin am Blutt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kalorie Inhalt 308 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat gutt ass fir Restaurant, Familljestil, Garnelen, gebroden a gebroden, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschaften Restaurant, Familljestil, Garnelen, gebrannt