Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | g 717 |
| Proteins | g 7.66 | g 76 | 10.1% | 4.3% | g 992 |
| Fats | g 17.34 | g 56 | 31% | 13.2% | g 323 |
| Kuelenhydrater | g 11.74 | g 219 | 5.4% | 2.3% | g 1865 |
| Alimentarfaser | g 0.2 | g 20 | 1% | 0.4% | g 10000 |
| Waasser | g 60.28 | g 2273 | 2.7% | 1.1% | g 3771 |
| Äschen | g 2.78 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | g 3462 |
| Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | g 872 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | g 1343 |
| Vitamin B4, Cholin | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | g 803 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | g 1163 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | g 1667 |
| Vitamin B9, Folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | g 20000 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | g 268 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | g 1667 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | g 862 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | g 7500 |
| Vitamin PP, NEE | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | g 1156 |
| Betaine | 5.5 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | g 2273 |
| Kalzium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | g 8333 |
| Magnesium, MG | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | g 5000 |
| Natrium, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | g 128 |
| Schwiefel, S. | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | g 1305 |
| Phosphor, P | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | g 1356 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | g 2278 |
| Mangan, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | g 7692 |
| Koffer, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | g 769 |
| Selen, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | g 567 |
| Zénk, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | g 1176 |
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.53 | ~ | |||
| valine | g 0.356 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.279 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.334 | ~ | |||
| leucine | g 0.6 | ~ | |||
| lysine | g 0.663 | ~ | |||
| methionine | g 0.196 | ~ | |||
| threonine | g 0.334 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.082 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.301 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.467 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.72 | ~ | |||
| glycine | g 0.441 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 1.14 | ~ | |||
| Proline | g 0.349 | ~ | |||
| serin | g 0.305 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.235 | ~ | |||
| cysteine | g 0.106 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 38 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 5.977 | maximal 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | g 0.05 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.05 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.289 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 3.573 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 2.016 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 7.584 | min 16.8 г | 45.1% | 19.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.709 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 6.876 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 2.565 | vu 11.2 op 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 2.185 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.379 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.379 | vu 0.9 op 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 2.185 | vu 4.7 op 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Den Energiewäert ass 235 kcal.
- El = 15 g (35.3 kCal)
- Oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Verdeelt fir Sandwichen, Pâté, Schweinefleesch a Rëndfleesch räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B1 - 11,5%, Cholin - 12,5%, Vitamin B12 - 37,3%, Vitamin E - 11,6%, Koffer - 13%, Selen - 17,6%
- Vitamin B1 ass Deel vun de wichtegsten Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastik Substanze bidden, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. Mangel un dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Mëschbëscher ass en Deel vum Lecithin, spillt eng Roll an der Synthese an de Stoffwechsel vu Phospholipiden an der Liewer, ass eng Quell vu gratis Methylgruppen, wierkt als lipotropen Faktor.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kaloriengehalt 235 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat nëtzlech ass Verbreedung fir Sandwichen, Paté, Schwéngefleesch a Rëndfleesch, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte Verbreedung fir Sandwichen, Paté, Schwéngefleesch a Rëndfleesch