Fëscher

description

Catfish ass e zimlech grousse Raubfësch dee léiwer a Flëss a Séien mat frëschem Waasser ze liewen. Catfish ass e prominente Vertrieder vun der Klass vu Ray-finned Fësch, der Uerdnung vu Catfish, der Catfish Famill.

Dëse Vertrieder vun der Catfish Famill huet en zimlech laangen a gläichzäiteg de verflaachte Kierper deen keng Waage huet. Dësen zimlech staarke Kierper vun dësem Fësch ass mat enger décker Schicht Schleim bedeckt, wat dem Raubdéier exzellent Bewegung am Waasser gëtt. De Kapp ass breet an déck mat relativ klengen Aen.

De Mond ass och breet mat engem Set, och wann et kleng ass, awer vill Zänn. Et kann een einfach Meedercherswänn vun anere Fëschzorten ënnerscheede mat laange Schnurren op den ënneschten an den ieweschte Kënnen. D'Whiskers spillen eng wichteg Roll an der Iesssich, well se Uergelorganer sinn. Wëssenschaftler si sech vu méi wéi 500 Aarte vun dësem Fësch bewosst, déi sech vuneneen ënnerscheeden, a Faarf a Gréisst.

Wéi laang lieft de Mësch?

Catfish, déi a gemittleche Konditioune liewen, kënne fir ongeféier 60 Joer liewen, och wann et Informatioune gëtt, déi uginn datt Persounen, déi 75 Joer erreecht hunn, gefaange goufen.

Habitat

Catfish wunnt a bal all Waasserkierper vun Europa an Asien, och Flëss, déi an d'Mier fléissen, sou datt Dir se dacks am Waassergebitt vun de Mierer gesäit, net wäit ewech vum Flossmound. Zur selwechter Zäit wäert dëse Fësch net laang an esou Bedéngunge liewen. Awer de Kanal Mousse kann an esou Bedingunge liewen.

Zorte vu Mësch

Catfish gewéinlech oder europäesch

Et ka bis zu 5 Meter laang ginn a bis zu 400 kg weien. Verdeelt duerch d'Flëss a Séien vun Europa an den europäeschen Deel vun eisem Land. Et si bekannt Fäll vu Attacke vu groussen Individuen op Leit, fir net vun Déieren ze schwätzen.

Amerikanesch Meederch (Zwerg Mësch)

Dëst ass Vertrieder vun de Reservoir vu Südamerika. Seng Längt ass bannent engem Meter mat engem Maximum Gewiicht vun 10 kg. De Mond vun dësem Raubdéier ënnerscheet sech duerch eng speziell Struktur an Arrangement vun den Zänn. D'Zänn sinn am Mond a verschiddene Reien, an all Zeil hunn d'Zänn verschidde Gréissten: vu kleng bis grouss. Dës Arrangement vun den Zänn erlaabt dem Raubdéier säi Beideg zouverlässeg ze fänken an ze halen.

Elektresch Kaz

Stellt Reservoirë vum afrikanesche Kontinent an den arabesche Länner duer. Et ass fäeg genuch elektresch Impulser ze generéieren fir zimlech grouss Kaz. Et gëtt Beweiser datt Déieren, déi am Waasser waren, un den elektreschen Entladunge vun dësem Raubdier gestuerwen sinn.

D'Famill vun de Mierer huet och eng rieseg Varietéit vun Zierfësch wéi Mësch, Ancistrus, Tarakatum, Pladitoras, asw. Ausserdeem ass hir Faarfvariatioun dacks erstaunlech, wéi vu ville Fotoe bewisen.

Catfish Geschicht

Dëse Fësch lieft a Waasserkierper ronderëm d'Welt. Awer déi gréissten Unzuel vu Mierer gëtt a Séien a Flëss vun Europa fonnt. Am ëstlechen Deel vum Kontinent erreecht d'Haaptbevëlkerung vun dëser Aart de Rhäin, an am Norden, Südfinland. A Südeuropa fënnt een Zauberer a bal alle Flëss a Séien; et gëtt och a Klengasien Waasserkierper an de Kaspeschen an Aral Mierer fonnt. D'Flëss, déi an si fléissen, hunn zimlech grouss Populatiounen u Mësch. Heiansdo fannt Dir dëse Fësch um amerikaneschen an afrikanesche Kontinent.

Catfish Fleesch Zesummesetzung

Kaloriengehalt 115 kcal
Proteinen 17.2 g
Fett 5.1 g
Kuelenhydrater 0 g
Nahrungsfaser 0 g
Waasser 77 g

Nëtzlech Features

Catfish Fleesch ass zimlech fett, awer et si manner Kalorien dran wéi et op den éischte Bléck schénge kéint. Et ass super fir Diätetik a Leit déi no Gewiicht verléieren. Fir Diabetiker a Leit déi Iwwergewiicht hunn, ass de mëttleren Deel vun der Meederche net ze ersetzen. Wann Dir et steamt, wäert et e wonnerschéinen Diätgeriicht maachen.

Zanter Mierfleesch vill Kalium enthält, reduzéiert de reegelméissege Konsum vun dësem Fësch de Risiko vun Hypertonie an Häerzkrankheeten.

Catfish profitéiert

An dëst ass wäit vun enger ustrengender Lëscht vun nëtzlechen Eegeschafte vu Mësch. Vitamine vun de Gruppen A, B, an C, E a PP, kombinéiert mam nidderege Kaloriegehalt vu Muesen (125 Kcal pro 100 Gramm Produkt), maachen dëse Fësch gesond an diätesch. Vläicht ass d'Vitamin- a Mineral-Zesummesetzung vu Fësch den Haaptvirdeel vu Mier fir d'Gesondheet vun der Mënschheet.

Wëssenschaftler soen datt Mier all d'Aminosäuren enthält, déi de Kierper brauch. Nëmmen 200 Gramm Fësch kënnen dem deegleche mënschleche Besoin fir natierlecht Protein gerecht ginn. Dëst ass eng ënnerschiddlech Feature vun der Kaz, déi selten Fësch besëtzen.

Ernärungswëssenschaftler soen datt jidderee sollt Meederchers an der Diät abannen, déi sech ëm hir Gesondheet a Form këmmert. De Kierper absorbéiert besser Fësch; dëst ass haaptsächlech well et net sou eng enorm Quantitéit u Bindegewebe enthält wéi och am liichsten Déierenfleesch.

Den nidderege Kaloriegehalt vu Muesen, d'Virdeeler vu sengem Fleesch fir d'Gesondheet vu mënschlechen internen Organer, an d'Haut an den Nervensystem maachen dëst Produkt zu engem diäeteschen an nahrhafte Geriicht dat an all gesonde Mënsch senger Ernärung präsent soll sinn.

Qualitéite schmaachen

Catfish Fleesch enthält praktesch keng Schanken. Wäiss Fleesch ass mëll a mëll, mat e bësse séissen Goût. Catfish ass e fettege Fësch, awer mir sollten feststellen datt de gréissten Deel vum Fett a sengem Schwanz accumuléiert.

Wéi och ëmmer, d'Mier huet och e wesentlechen Nodeel: et huet e staarke fëschege Geroch. Awer dëst verhënnert net datt Gourmeten dat zaarten an ueleg Fleesch vum Fësch genéissen.

Kachen Uwendungen

Ier Dir Catfish ufänkt ze kachen, musst Dir se botzen an drénken. Vergewëssert Iech d'Gieler an d'Blutt ënner der Wirbelsäit ze läschen. Dir kënnt d'Maus net laang frësch halen, well d'Fett am Fësch kann ranzeg ginn. Awer Dir kënnt et afréieren.

Haut iessen d'Leit Muesen ganz, a fréier Fëscher hunn de gréissten Deel vum Fësch erausgehäit, mat nëmme sengem décke Schwanz. De Schwanz ass wirklech dee leckersten Deel vun der Kaz. Et ass gutt éischt an zweet Coursen virzebereeden, Snacks, Taart Fëllung.

Smoked Catfish ass lecker. Dëst ass wéi de ausgesprochenen Floss Geroch dee Fësch huet net gefillt gëtt. Wann Dir Fësch anescht wëllt kachen, hëllefen déi folgend Tipps Iech vum Geroch lass ze ginn. Loosst d'Kadaver fir eng hallef Stonn an enger Zitrounesaierléisung oder e puer Stonnen an der Mëllech.

Catfish ass perfekt frittéiert a gedämpft. Dir kënnt verschidde Saucen a säi Fleesch derbäi. An dësem Fall ass de Kaloriegehalt vum resultéierende Plat héich. A fir Diät Ernärung ass et am beschte fir Fësch ze dampen oder ze kachen, a Folie a sengem eegene Jus ze baken oder mat Geméis, grillen et ouni Fett ze addéieren.

Catfish geet am beschten mat engem Bäilag mat Kären. Dëst ass wéinst dem Inhalt vu Lysin a senger Zesummesetzung, déi niddereg a Getreide ass.

Bäckereien

Ingredienten

• 2 Fëschhalschent Mëschefilet vu ganzem Fësch
• zwou TL Paprika
• 2 TL gedréchent Marjoram
• 2 TL gedréchent Estragon
• ½ TS granuléiert Knuewelek
• ½ - 1 TL waarme Pefferkuchen
• 1-2 Tsp Olivenueleg
• Salz
• Buedem
• 2 Zitrounestécker plus Zitroun fir ze servéieren

Uweisungen

1. Blot de Fësch mat engem Pabeelhandtuch (besonnesch fir ofgebaute Fësch - et muss komplett entgedrost an esou dréche wéi méiglech sinn).
2. Pinsel de Fësch op béide Säiten mat Olivenueleg. Reift d'Gewierzer a Kraider an de Filet. Spréngelen mat Zitrounejus.
3. Hëtzt Uewen op 200 C (400 F). Während den Uewen erwiermt, gëtt de Fësch liicht marinéiert.
4. Wann den Uewen waarm ass, plazéiert d'Filet op e Bakblech. Bake fir ongeféier 20 Minutten oder bis de Fësch fäerdeg ass.
5. Serve mat engem Zitrounekile.

Notes:

Wann Dir Fësch a Gromperen (oder eng Mëschung aus Geméis) op engem Bakblech kachen wëllt, den Uewen op 210 C (425 F) virhëtzen. Op enger Bakblech leeën d'Kartoffelkeile gemëscht mat Olivenueleg, Salz, a wann Dir wëllt, Kraider a Gewierzer (Paprika, schwaarze Peffer, Knuewelek, granuléiert Ënnen, Thymian, Rosmarin). Wärend de Fësch marinéiert, baken d'Kartoffelen ongeféier 15 Minutten am Ofen. Da senkt d'Ouvertemperatur op 200 C (400 F). Rutsch d'Kartoffelen op eng Säit vum Bakblech, plazéiert de Fësch niewendrun a baken ongeféier 20 Minutten, oder bis Fësch a Gromperen fäerdeg sinn.

Gudden Appetit!