Chickpeas

Haut hunn nëmmen déi Lazy nach net vun esou engem wonnerschéine Produkt wéi Kichelcher héieren! Viru kuerzem rullt d'Popularitéit vu grousse Erbsen, déi "tierkesch" oder "Lämmche" genannt ginn, einfach an eisem Land. Awer et war net ëmmer sou. Wuertwiertlech, virun zwanzeg Joer, hate mir wéineg Nofro fir Kiischten. Awer déi aktuell Relevanz vum Produkt ass einfach z'erklären. Tatsächlech ass et viru kuerzem datt e gesonde Liewensstil moudesch ginn ass.

Déi richteg Ernärung ass en integralen Deel vun engem gesonde Liewensstil. A Kichererbsen si wäit vun der leschter Plaz an enger gesonder Ernärung. Bedenkt firwat Chickpeas sou gutt fir de mënschleche Kierper sinn a wat dëst Produkt am Allgemengen ass.
Chickpeas si besonnesch populär am Mëttleren Osten, wou se benotzt gi fir Hummus a Falafel ze maachen.

Lämmche Kiischten (Kiischten, Kultivéiert Kiche, Lämmche) gehéieren zu Planzen aus der Hülsenfamill. Si iessen Hülsenfrüchte, déi eng exzellent Quell vu Geméisprotein sinn. Südëstlech Tierkei an Nordëstlech Syrien ginn als d'Heemecht vun der Kiche betruecht. Chickpeas ginn an iwwer 50 Länner ugebaut, awer d'Leader sinn Indien, Pakistan, Iran, d'Tierkei, Syrien, souwéi Australien an Äthiopien. our countrysch Kiche ginn a ville Länner ronderëm d'Welt geschätzt, besonnesch an der Tierkei.

Nëtzlech Eegeschaften

  • Et enthält ongeféier 20-30% Protein, 50-60% Kuelenhydrater, a bis zu 7% gesond Fette, souwéi Zénk, Folsäure, Phosphor, Kalium, Magnesium, Lysin, Vitamine B1 a B6.
  • Chickpeas enthalen souwuel opléisbar wéi onléisbar Nahrungsfaser, déi e positiven Effekt op den Verdauungstrakt huet.
  • Si sollten an d'Diät vu Leit abegraff sinn, déi enger Diät halen, well et den Zockerniveau normaliséiert a gutt saturéiert.
  • Dank Methionin si Kikerten fäeg de Cholesterinspiegel am Blutt ze reduzéieren. Chickpeas hunn och e positiven Effekt op d'Aarbecht vum Nervensystem wéinst enger grousser Quantitéit Mangan.
  • Wéinst hirem Eisengehalt si Kikerten gutt fir Leit mat Anämie.

Ier Dir e Gespréich iwwer den Effekt vun Kichererbsen op de mënschleche Kierper ufänkt, wéilt ech e klengen Ofbau vun der Zesummesetzung vun dësem Produkt maachen. No all, ass et genau wéinst der Sättigung mat nëtzlechen Substanzen, datt d'Planzeprodukt berühmt ass fir seng heelen Eegeschaften.

Chickpeas

Ernärungswert pro 100 g Produkt:

  • Proteinen - bis zu 19.7 g;
  • Kuelenhydrater - bis zu 60 g;
  • Fette - 6-6.5 g;
  • Nahrungsfaser - 3 g;
  • Waasser - bis zu 12 g.
  • Wann Dir den Ernärungswäert vun de Kichererbsen studéiert, kann ee verstoen datt et en héije Kohbhydratprodukt ass, reich an Proteinen a Fettsaieren.

Chickpea enthält folgend nëtzlech Substanzen:

  • Silizium;
  • Magnesium;
  • Kalzium;
  • Kalium;
  • Phosphor;
  • Mangan;
  • Eisen;
  • boronic

Chickpeas enthalen Nikotinsäure an Ascorbinsäure. D'Produkt enthält och Omega-3 an Omega-6 Säuren. Vitaminne wéi A, K, B1, B2, B4, B6, B9, E gi Kikerten besonnesch Wäert. Et ass derwäert ze notzen deen héije Stärkeinhalt - bis zu 43%.

Dëst ass en häerzlecht, nahrhaft an iwwregens zimmlech schmaacht Produkt. Béid Männer a Frae wéi hien gläich. Et ass och net fir Kanner contraindicated. A wéi vill Virdeel bréngt et dem Kierper!

D'Virdeeler vun Kichererbsen fir de Kierper vun enger Fra

Chickpeas sinn sou e Produkt dat gutt fir de Kierper vu Fraen a Männer ass. Awer ech géif gär dëse Virdeel méi detailléiert separat betruechten.

Déi éischt Saach déi iwwer d'Virdeeler vun dësen Erbsen fir de weibleche Kierper ka gesot ginn ass datt d'Produkt wärend der menstruéierter Period soll verbraucht ginn. Peas si geséchert mat Eisen. Dëst Element ass extrem wichteg ze replenéieren fir de Premenstrual Syndrom ze leschen an d'Gläichgewiicht vu Spuerelementer am Kierper vun enger Fra um Enn vu kriteschen Deeg ze halen. En nidderegen Hämoglobinniveau ass och inakzeptabel wärend der Period vun der Schwangerschaft. Dofir, an der Ofwuelung vu Kontraindikatiounen, ginn erwaart Mammen ugeroden dëst wäertvollt Produkt an hir Ernärung opzehuelen.

Chickpeas

Dir kënnt ufänken gesond a schmackhaft Erbsen iessen als Virbereedung op d'Konzept. Allerdéngs huet dëse Kaddo vun der Natur e positiven Effekt net nëmmen op de weibleche Fortpflanzungssystem. Chickpeas si mat Vitamin E verpackt an enthalen Omega-3.6 Säuren. Wéinst dësem Räichtum huet dëst Produkt e positiven Effekt op d'Gesondheet vun der Haut, den Hoer an der Nagelplack. Chickpeas ginn och mat staarken antioxidativen Eegeschafte geschriwwen. Duerch dëst lecker an nahrhaft Produkt ze konsuméieren, ass et méi einfach jugendlech ze halen a visuell Appel ze halen. An dëst ass wichteg fir Fraen. Iwwregens, Kichererbsen, deenen hire Kaloriegehalt zimlech héich ass (364 Kcal pro 100 Gramm), verwinnt d'Figur net ganz vill.

D'Saach ass datt de glykämeschen Index vun Erbsen 28. Dëst ass en zimlech nidderegen Indikator fir den Taux vun der Absorption vu Kuelenhydrater. Et gëtt kritt wéinst dem héigen Inhalt vun Nahrungsfaser. Dofir kënne mir schléissen datt Kikererbsen net e schaarfe Set extra Pounds verursaache kënnen. En nidderegen GI weist och datt d'Produkt fir Benotzung (mat Vorsicht) mat Diabetis approuvéiert ass.

D'Virdeeler vun Kichererbsen fir Männer

Chickpeas hunn e ganz gënschtegen Effekt op de männleche Kierper. Sättigung mat vegetabelen Proteinen a nëtzlechen Säuren hëlleft fir d 'Potenz ze verbesseren. Den Afloss vun dësem Produkt op männlech Kraaft ass legendär. All Mënsch wäert de Geschmaach vun nahrhafte Kikäerter schätzen. Awer de méi staarke Geschlecht brauch nähren, kalorienreich, awer zur selwechter Zäit, Iessen dat harmlos fir de Kierper an d'Figur ass. Kikeren sinn hei perfekt! Iessen "Fleeschbuerg" op d'mannst 2-3 Mol d'Woch, Dir kënnt d'Häerz an d'Bluttgefäss zouverlässeg schützen.

D'Spuerelementer enthalen an dësem Produkt ernähren den Häerzmuskel a verstäerken d'Maueren vun de Bluttgefässer. Awer, wéi Dir wësst, Männer si méi a Gefor fir déi fréi Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten. Saturéiert Kikeren mat enger schützender Fäegkeet an dem Nervensystem. Et ass och wichteg fir Männer, deenen hiert Liewen heiansdo mat Stress gefëllt ass. Dës Erbëss si gutt fir e schlank Kierper z'erhalen an d'Muskelmasse beim kierperlechen Training z'ernéieren. No all, enthält d'Produkt datselwecht wäertvollt Protein a Vitaminnen déi Gewëss ernähren a schützen.

Allgemeng Gesondheetsvirdeeler

Chickpeas

Chickpeas si besonnesch fir déi folgend Lëscht vu medizineschen Eegeschafte geschätzt:

  • botzt de Kierper vun Toxine, huet en antioxidativen Effekt;
  • stäerkt den Immunsystem, stabiliséiert de Stoffwiessel;
  • verbessert de Prozess vun der Hämatopoiesis, stärkt d 'Wänn vun der Blutgefäße;
  • huet e positiven Effekt op den Atmungssystem;
  • hëlleft d'Visioun z'erhalen a verbesseren;
  • verbessert de Verdauungsprozess;
  • verhënnert d'Entwécklung vun Atherosklerosis;
  • hëlleft de glykämesche Profil bei Diabetis mellitus auszestellen;
  • nährt Gelenker a Muskelgewëss.

An dëst ass net eng komplett Lëscht vun de Virdeeler vun Kikeren, fir déi dëst Produkt sou wäertvoll an enger gesonder Ernärung ass. Et gi wuertwiertlech sou vill Virdeeler, datt se d'Nodeeler iwwerschatten, déi nach existéieren.

Wat kann de Schued sinn, wann ee Kikäerter ësst?

Mat all de Virdeeler vum Produkt ginn et nach ëmmer Nodeeler. Chickpeas sinn net perfekt, an net jidderee kann et iessen an net ëmmer.

Et sollt gedroen ginn datt d'Präsenz vu chronesche Krankheeten, déi eng speziell Diät erfuerderen, e Grond ass fir sech mat engem Spezialist ze beroden iwwer d'Zulässlechkeet fir Kikeren an der Diät abegraff.

Et ginn och eng Rei Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vun dësem Erbsen:

  • d'Präsenz vun individueller Intoleranz zu dësem Produkt;
  • Daarmkrankheeten, Blähungen;
  • Krankheeten vun der Liewer a Bauchspaicheldrüs;
  • Blaseschwäin a Cystitis.

D'Haaptkontraindikatiounen fir Kikerten si bezunn op d'Tatsaach datt de Produkt zu enger erhéierter Gasproduktioun bäidréit. A wann et Krankheete vun den Organsystemer sinn, fir déi dëst Symptom kann intensivéieren oder schiedlech Konsequenze provozéieren, gëtt et recommandéiert Kikeren an aner Huesen aus der Diät auszeschléissen. Sättigung mat Vitaminen a Spuerelementer ass e Virdeel, wat gutt fir de Kierper ass.

Awer am Fall wou et allergesch Reaktiounen op e puer Komponenten aus dem Produkt enthält, sollt Dir d'Schicksal net verleeden. Iwwerhaapt, Liewensmëttelallergië stellen zimlech eescht Risiken aus. Soss si Kikerten zimlech sécher. Dëst Produkt ass och zimmlech schmaacht!

Popularitéit Geschicht!

Chickpeas

Mëttelgréisst hellbrong Bounen sinn haut vu Gourmeten a Kenner vu leckerem a gesonde Liewensmëttel ronderëm d'Welt bekannt! Chickpea gëtt als eng orientalesch Legume Ernte ugesinn. Et gëtt an Indien, der Türkei, Italien, Israel, an anere Länner geschätzt. Chickpea Produktioun huet viru 7,500 Joer ugefaang. Dat Heemechtsland vu Kiewerbsen ass de Mëttleren Osten. D'Réimer an d'Griichen waren déi éischt, déi d'Virdeeler an de Goût vum Produkt schätzen an hunn ugefaang dëse Kaddo vun der Natur am Kachen ze benotzen. An der moderner Welt hunn d'Kichererbsen Popularitéit gewonnen duerch sou berühmt Platen wéi Hummus a Falafel.

Wéi wielen a späicheren

Fir schmackhaft a gesond Iessen ze kréien, sollt Dir déi richteg Kichererbsen wielen. Hei ass alles extrem einfach! D'Ierbsen sollten dicht, glat, gläichméisseg faarweg sinn. Faarf - vu hellbrong bis liicht méi donkeler Nuancen (ofhängeg vun der Varietéit an dem Grad vun der Reife). Dir sollt d'Produkt net kafen wann Dir vill verschwonnen blotches gesäit. En désagréabelen Geroch, d'Präsenz vun der Plack - dat sinn Zeechen datt d'Kichererbsen sech verschlechtert hunn. D'Bounen sollen ongeféier déiselwecht Gréisst sinn.

Chickpeas gi laang gespäichert (bis zu 12 Méint) wann déi richteg Konditioune fir d'Späicherperiod virgesi sinn. Dës Ierbsen brauchen Däischtert, Mangel u Fiichtegkeet, an en Temperaturregime vun 0 bis 5 Grad. Ënnert sou Bedingunge wäerten d'Ierbsen net laang verschlechteren an hir Qualitéite behalen.

Hei ass hien sou villsäiteg a gesond Kikeren! D'Produkt ass populär ginn an ass einfach am Handelsraum vun eisem Land verfügbar. De Präis vum Produkt ënnerscheet sech ofhängeg vum Land vun der Produktioun, der Mark an der Grad. Awer allgemeng ass et eng bëlleg, gesond a lecker Planzebasis Nahrungsoptioun!

Wat fir aus Kichererbsen ze kachen: TOP-5 Rezepter fir lecker a gesond Platen

Bozbash mat Kikeren

Kachzäit: 2 Stonnen

Ingredienten:

  • Lämmercher - 1.5 kg
  • Chickpeas - 150 g
  • Muerten - 2 Stéck.
  • Sauer Äppel - 2 Stéck.
  • Tomaten an hirem eegene Jus - 5 Stéck.
  • Bulgaresche Pfeffer - 2 Stéck.
  • Zwiebel - 2 Stéck.
  • Chili Peffer - 1 Stéck.
  • Knuewel - 5 Neelcheskäpp
  • Cilantro - 5 Branchen
  • Salz - 30 g
  • Zira - 12 g
  • Schwaarz Pefferkären - 15 Stéck.
  • Hops-suneli - 13 g
  • Koriander - 6 g
  • Waasser - 3 l

Kachmethod:

  • Schneid d'Lämmereiben iwwer 2 Rippen. Fëllt mat Waasser. Kacht iwwer niddereg Hëtzt fir 1.5 Stonnen zesumme mat Kikeren a Salz virgeworf am Waasser.
    Dann füügt d'geschnidde Muerten an Äppelblieder a ganz Chili Peppers derbäi. 15 Minutte kachen. Dann füügt d'Klackespëtzewürfel an d'gehackte Tomaten an Ärem eegene Jus derbäi.
  • Grind de Kummin, d'Koriander Somen, a schwaarze Pefferkären an engem Mörser. Zu Zopp derbäisetzen. Füügt Hop-sécher a gehackte Zwiebel an hallef Réng. Stir a kacht fir weider 2 Minutten.
    Bestroft mat gehackte Koriander a Knuewel beim Déngen.

Chickpeas a wierzegen Choufleur Zalot

Kachzäit: 1 Stonn

Ingredienten:

  • Chickpeas - 300 g
  • Choufleur - 1/3 Kapp Kabes
  • Jonk Kartoffel - 7 Stéck.
  • Tomaten - 1 Stéck.
  • Schalotten - 1 Stéck.
  • Kalk - ½ Stéck.
  • Frësch Cilantro - 3 Sprig
  • Olivenueleg - 2 Zoppeläffel l.
  • Curry Paste - 1 st. L.
  • Esseg - 1 TL.
  • Kurkuma - 1 Prise
  • Meersalz - 1 Prise

Fir ze tanken:

  • Kleng Ingwerwurzel - 1 Stéck.
  • Fette Joghurt - 3 st. l.
  • Extra Virgin Olivenueleg - 2 st. L.
  • Tamarind Zooss - 1 TL
  • Kurkuma - 1 Prise

Kachmethod:

  • Kacht d'Kichererbsen no den Instruktiounen um Package.
  • Dréckt 2-3 El Kalkhallef. Läffele Jus.
  • Demantéiert de Choufleur a kleng Bléizbësen an nom ofschneiden vun de graffe Stengelen an eng déif Schossel.
  • Füügt Currypaste an eng Prise Turmerik derbäi, bedeckt mam Limettenjus an Olivenueleg a réiert.
  • Setzt de gewierzte Kabes op e klenge Bakblech a bakt e virgehëtzte Grill fir 5 Minutten.
  • Schielen d'Schalotte, an dënn Réng geschnidden, an eng déif Schossel ginn, mat Esseg bestreeën a marinéiere loossen.
  • D'Tomaten a kleng Scheiwen schneiden.
  • Kacht d'Gromperen ouni ze schielen an a 4 Stécker ze schneiden.
  • Füügt Tomaten, Kichererbsen, Gromperen, gebakene Choufleur zu den agemaachen Zwiebelen derbäi a mëschen alles.
  • D'Engwerwurzel schielen a fein raspen.
  • Preparéiert den Dressing: kombinéiert Joghurt mat geriwweem Ingwer an Tamarindzooss, add Kurkuma, schëdd Extra Virgin Olivenueleg a mix alles.
  • Pour Salat undoen, Salz, a réieren.
  • De Cilantro fein hacken, an d'Zalot ginn an erëm vermëschen.

Aubergine Rezept mat Kikeren an Orangen

Chickpeas

Kachzäit: méi wéi 3 Stonnen

Ingredienten:

  • Auberginen - 300 g
  • Puppelchen Muerten - 10-12 Stéck.
  • Chickpeas - 100 g
  • Getrockene Aprikosen - 6-8 Stécker
  • Fennel - 1 Knollen
  • Quinoa - 200 g
  • Koriander - 1/2 TL
  • Salt fir ze schmaachen
  • Zira - 1/2 TL
  • Orange (Zest vun der Halschent a Jus vun allem)

Kachmethod:

  • Loosst d'Kichererbsen 6-8 Stonnen.
  • Schielt den Aubergine, schneit en an 3 cm Wierfelen.
  • Den Fenchel a Sträife schneiden, den Zest vun 1/2 vun der Orange eraushuelen an de Jus extrahéieren.
  • Setzt all Geméis, Zest a Kichererbsen an engem Goss oder Duebelbuedem, schéisst iwwer Orangensaft, bedeckt a simmer fir 30 Minutten.
  • Füügt dann Gewierzer derbäi, se e bëssen an enger dréchener Bratpfanne virhëtzen.
  • Nodeems Dir d'Gewierzer bäigefüügt huet, simmer nach eng 5-10 Minutte. Dann haalt d'Schossel fir 10 Minutten ausgeschalt mam Deckel zou. Wann Dir Tagine hutt, ass et ideal ze kachen an et an den Uewen, wéi d'Leit vu Marokko.

E puer méi grouss Kichererzter Rezepter fannt Dir an dësem Video Iwwerbléck hei ënnendrënner:

Pantry Rezepter: Kikeren | Basics mat Babish

Hannerlooss eng Äntwert