Chum Saumon

Chum Saumon ass eng industriell Aart vu Fang. Fëscher a Leit, déi ëm hir Gesondheet këmmeren, hunn hir Notzung gär fir déi exzellent Qualitéit vu Fleesch a Kaviar. Och medizinesch Fachleit erkennen et als en Diätprodukt wéinst sengem nidderegen Fettgehalt, Mangel u Kuelenhydrater, an engem nidderegen Kaloriegehalt. Chum Saumon gehéiert zu der Saumonfamill.

Haaptcharakteristiken. Beschreiwung.

• déi duerchschnëttlech Liewenserwaardung ass 7 Joer;
• an der Längt erreecht 100 Zentimeter, heiansdo ginn et méi grouss Eenzelen (bis zu 1.5 Meter Längt);
• den Duerchschnëttsgewiicht ass 5-7 Kilogramm; beim Spaweck klëmmt d'Gewiicht;
• Skalen si sëlwerglänzend, mat engem gielzeg oder gréngelzeg Téin;
• de Kierper verlängert, säitlech ofgeplatt;
• et gëtt e grousse Mond, awer d'Zänn si schlecht entwéckelt.

Während der Pubertéit kritt de Fësch Gewiicht an erreecht 15 Kilogramm; d’Kiefer verlängeren, d’Zänn ginn deforméiert - d’Faarf ännert sech méi hell. Beim Spawéiere ginn d'Skalen schwaarz, an d'Fleesch gëtt wäiss a devaluéiert seng Qualitéiten. De Fësch gëtt iessbar.

Chum Lachs gëtt am Mier a Séisswaasser fonnt. Si verbréngt de gréissten Deel vun hirem Liewen am japaneschen, Bering an Okhotsk Mier. Et spawnt um Mëndung vu Flëss an duerno upstream. Et ka bis zu zweedausend Kilometer reesen.

De Fësch spawnt eemol a sengem Liewen am sexuell erwuessene Alter vu véier. Fir ze späicheren hëlt et e proppere Buedem mat engem liichte Stroum op. Weibercher sichen Ënnerdaach, a Männercher schützen Eeër vu Feinden. Wann Dir Eeër geheit, erwaart Chum Lachs op Geforen a Form vu grousse Säugedéieren, Raubdéieren, Waasserfullen. Fir Eeër ass den Haaptfeind Flossfësch vu verschiddene Familljen.

De jonke Wuesstum entwéckelt a wiisst am Séisswaasser op. Mat dem Begrëff vu Fréijoer an Héichwaasser geet et op d'Mier. Hei kritt de Fësch Gewiicht, a mat engem kale Schnapp geet en an d'Déift. Mat dem Begrëff vun der Pubertéit sammelt si sech an d'Schuelen a geet spawnen.

Kompositioun

Chum Saumon enthält:

• Vitamine: A, PP, E, D, Grupp B;
• Mikroelementer a Makronährstoffer: Eisen, Phosphor, Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium;
• Protein a Form vun Aminosäuren;
• Fette, representéiert duerch polyunsaturéiert Fettsaieren.

Fësch ass reich u Vitaminnen, Mineralien, Proteinkomponenten, sou datt d'Virdeeler vum Benotze vun dësem Produkt net ze streiden sinn. E Komplex vu Vitaminnen ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun den Visiounsorganer.

Kaloriengehalt a chemesch Zesummesetzung

Chum Lachs Fleesch enthält e räiche Set vu Vitaminnen (pro 100 g):

• Vitamin PP - 8.5 mg;
• E - 1.3 mg;
• Vitamin C - 1.2 mg;
• Vitamin B1 - 0.33 mg;
• B2 - 0.2 mg;
• Vitamin A - 0.04 mg.

Spuerelementer:

• Zénk - 0.7 mg;
• Eisen - 0.6 mg;
• Fluor - 430 mcg;
• Chrom - 55 mcg;
• Néckel - 6 mg;
• Molybdän - 4 mcg.

Macronährstécker:

• Kalium - 335 mg;
• Phosphor - 200 mg;
• Chlor - 165 mg;
• Natrium - 60 mg;
• Magnesium - 30 mg;
• Kalzium - 20 mg.

Ernärungswäert (pro 100 g):

• Waasser - 74.2 g;
• Proteinen - 19 g;
• Fette - 5.6 g;
• Kuelenhydrater - 0 g;
• Cholesterin - 80 mg;
• Asche - 1.2 g
• Kaloresche Inhalt: 120 kcal.

De Kaviar vun dësem Fësch enthält:

• Vitamine: A, B1, B2, C, E, K, PP;
• Kalium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Natrium;
• Chlor;
• Phosphor;
• Protein;
• Aminosaier Saieren;
• Lecithin;
• polyunsaturéiert Fetter.

Firwat ass Chum Fësch nëtzlech fir d'Gesondheet

Als éischt hu béid Chum Saumon Fleesch a säi Kaviar vill nëtzlech Elementer, besonnesch Omega-3 Fettsaieren, déi un der Aarbecht vun all System vun eisem Kierper deelhuelen.

Seng gesondheetlech Virdeeler sinn och net ze streiden:

• De Protein deen am Fësch fonnt gëtt ass liicht verdautbar; et enthält essentiell Aminosäuren déi hëllefe schiedlech Cholesterin ze bekämpfen.
• D'Aminosäure Methionin ass eng Quell vu Schwefel, déi am Metabolismus involvéiert ass an d'Liewer regeneréiert. Et hëlleft och fir Depressioun a Stress ze iwwerwannen.
• Fettsaieren, déi déif an d'Zellen duerchdréngen, stimuléieren hir Regeneratioun, sou datt de Kierper verjéngert gëtt.
• Selen ass e super Antioxidans.
• Organesch Säure entgëften Toxine a bremsen d'Alterung of.
• Thiamin mécht de Kierper méi dauerhaft wärend kierperlecher a psychescher Aarbecht an neutraliséiert déi destruktiv Auswierkunge vun Alkohol an Tubak.

Kontraindikatiounen

Sou Ernärungsfësch wéi Chum Saumon ass fir vill nëtzlech, awer et ginn Ausnamen.

Wärend der Schwangerschaft a Stillen

Als éischt si Mierfësch räich u polyunsaturéierter Fettsaieren, déi fir de Kierper vun enger schwanger Fra néideg sinn. Si huelen en aktiven Deel un der Entwécklung vum Fötus. Fësch Fleesch ass liicht verdautbar, dat heescht datt et de Mo net belaascht an net Stéierunge vum Verdauungssystem verursaacht (e reegelméissegen Optriede bei schwangere Fraen).

Dank der räicher Vitamin- a Mineralkompositioun vum Chum Lachs, kritt de Kierper vun der Mamm a vum Kand all déi néideg Nährstoffer. Trotz all de Virdeeler, sollt Dir Fësch a Moderatioun konsuméieren. Et ass zulässlech et zweemol d'Woch am Menü opzehuelen.

Wichteg! Wéi mat schwangere Fraen, sollten d'Fraen, déi Stillen, mam roude Fësch oppassen, well se allergesch sinn.

Chum Saumon beim Gewiicht verléieren

Als éischt enthält Chum Saumon eng gewësse Quantitéit Fett. Wéi och ëmmer, et kann un d'Zuel vun Diätprodukter zougeschriwwe ginn well säi Kaloriegehalt niddereg ass, an den Undeel vun Nährstoffer bedeitend ass.

Eng grouss Quantitéit liicht verdaubar Protein erméiglecht Iech de Kierper séier ze sättigen, dat heescht datt Fësch an der Diät et méiglech mécht d'Ernärung ausbalancéieren a sech ze schützen virum Iwwerméiss. All Fette, déi do enthale sinn, ginn net vum Kierper gelagert awer gi vun him ewechgeholl. Zousätzlech hunn se e gënschtegen Effekt op den Zoustand vun der Haut, Hoer, Nägel.

Potentielle Schued

D'Präsenz vum Gummi an der Diät kann nëmme schiedlech sinn fir:

• Allergiker;
• Leit mat individueller Intoleranz géint Mieresfriichten;
• Leit op enger strikter Ernärung.

Chum Lachs: Virdeeler a Schued, Nahrungswäert, Zesummesetzung, Kontraindikatiounen ze benotzen

Zur selwechter Zäit kann mëll Fësch all Persoun schueden.

Chum Saumon Kachen Tipps

Et gi vill Méiglechkeeten fir Roudefesch ze kachen. All Hausmaacher weess a wéi enger Form hir Famill dëse Produkt gefält. Folgend sinn allgemeng Empfehlungen fir ze kachen:

• Als éischt verwiessele onerfueren Hausmeeschteren dacks Chum Saumon mat rosa Saumon, dofir änneren d'Platen hire Goût. Chum Saumon ass e grousse Fësch, bis zu 5 kg. Dofir gëtt et ëmmer a grousse Stécker verkaaft.
• Zweetens, Fësch enthält vill Waasser, sou datt Dir et net nëmmen frittéiere kënnt; et wäert d'Jusiness verléieren. Et ass ubruecht am Uewen ze kachen.
• Drëttens, Geméis, Kraider, an Zitroun hëllefen de Fësch saftlech ze halen.
• Véiertens, Et ass besser Chum Saumon a grousse Stécker ze kachen.
• Et géif hëllefen wann Dir de Fësch a kale Waasser wäscht fir de Goût an de Geroch ze erhalen. No - blot mat engem Pabeierduch.
• Beim Baken am Schäffchen gëtt et recommandéiert de Plat e puer Minutten virum Kachen erauszehuelen. An der Folie wäert et de gewënschten Zoustand erreechen.
• Schlussendlech, Wéinst sengem Fleesch ass de Chum Saumon ee vun de wäertvollsten ënner Saumon Fësch, a säi Kaviar gëtt als déi lecker an héich Qualitéit ugesinn. Vill Ernärungsberoder beroden dëst Produkt an d'Diät anzebezéien, an net nëmme fir déi, déi extra Pond wëllen ewech kréien, awer och fir déi, déi sech ëm hir Gesondheet këmmeren. Den Haapt Saach ass net de Produit ze Mëssbrauch.

Wéi wielen ech Chum Saumon

Net all Client kann den Ënnerscheed tëscht Chum Saumon a Pink Saumon soen. A vill skrupellos Verkeefer verkafen rosa Saumon ënner dem Deckmantel vu Chum Saumon. Wann Dir Chum Lachs kaaft, passt w.e.g. op seng Finnen op. Si sollten net däischter Flecken hunn. D'Fleesch vun dësem Fësch ass hellrosa a Faarf a Gréisst. Et ass vill méi grouss wéi rosa Saumon.

Dir kënnt Chum Saumon zu all Epicerie Maart oder Fëschgeschäft kafen. Frësche Fësch sollt ouni Geroch sinn; et sollt kee Wolleken an den Ae sinn. Si sollten glänzend sinn. Zousätzlech sollt d'Uewerfläch vum Chum Lachs net glat sinn a sollt net méi wéi aacht Stonnen ofgekillt ginn.

Chum Saumon am Schäffche mat Gromperen

En einfachen awer gläichzäiteg leckere Plat mat Chum Lachs a Gromperen diversifizéiert de Menü vun all Gourmet. Dank Muskat a Broccoli ass de Fësch ganz aromatesch.

Zutaten fir ze kachen:

• Gromperen - 4 Stéck.
• Chum Lachs - 400 gr.
• · Mëllech - 150 ml.
• Broccoli - 80 gr.
• · Muskat fir ze schmaachen.
• · Salz fir ze schmaachen.

Kachmethod:

1. Als éischt, schielt d'Gromperen, schneiden se a Réng vu klenger Déck, ginn an eng Schimmel, Salz, schëdden 150 ml Waasser a loossen 20 Minutte bei enger Temperatur vun 180 - 190 ° C simmeren.
2. Zweetens, Broccoli fein hacken an op de Gromperen leeën.
3. Setzt de Chum Saumon a Stécker geschnidden drop.
4. Gewürzt mat Salz fir ze schmaachen an e wéineg gemuelen Muskat derbäi ginn.
5. Gidd Mëllech iwwer alles a bak 20 Minutte bei der selwechter Temperatur.

De Fëschgeriicht ass fäerdeg. Gudden Appetit!