Inhalter
description
Clementine ass eng Hybrid vu Mandarin an Orange, ganz ähnlech wéi Mandarin. Clementine gëtt kaum ënner sengem eegenen Numm an eise Geschäfter verkaaft, awer ongeféier 70% vun de Mandarinen, déi aus Marokko an eist Land bruecht goufen, si genau Clementin Hybriden. Also eise Konsument ass ganz vertraut mat dëser Uebst.
D'Klementineplanz (Citrus clementina) gouf fir d'éischt am Joer 1902 vum franséische Paschtouer a Ziichter Brudder Clement (Clement) Rodier gefouert. Seng Uebst ähnelen d'Mandarin a Form, awer si si méi séiss.
Clementine Uebst si kleng, orange a Faarf, ronn mat enger haarder Haut, dicht un de säftege Pulp verbonnen. Clementine ass bemierkenswäert fir säi séissen Geschmaach a Mangel u Somen an der Uebst.
Clementine si räich u Vitamin C an aner Nährstoffer. A verschiddene Fäll ginn et Kontraindikatiounen: wéi aner Zitrusfrüchte kënne Clementine geféierlech si fir Leit mat Krankheeten vum Magen -Darmtrakt. Clementine sollten net gläichzäiteg mat Medikamenter verbraucht ginn, well d'Substanzen déi se enthalen dacks den Effekt vun Drogen e puer Mol erhéijen.
Zesummesetzung a Kalorie Inhalt
Clementine enthält Vitamine: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP an nëtzlech Substanzen: Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Selen.
Kaloresche Inhalt: 47 kcal pro 100 Gramm.
Déi chemesch Zesummesetzung vu Clementin: 0.85 g Protein, 0.15 g Fett, 10.32 g Kuelenhydrater.
Aarten an Zorten
Elo ginn et méi wéi eng Dose verschidden Zorten vu Clementin, déi sech an der Gréisst, der Reifezäit, der Geographie vum Wuesstem ënnerscheeden.
Mir nennen ee vun hinnen - d'Fine de Corse Varietéit, déi op Korsika gewuess ass; do gëtt et geschützt vun der geografescher Hierkonftsbeschreiwung - La clémentine de Corse mam Status vun IGP (Indication géographique protégée).
D'Virdeeler vum Clementine
Clementine si reich an Antioxidantien wéi Vitamin C, wat hëllefe kann d'Gesondheet an d'Erscheinung vun Ärer Haut ze verbesseren. Si kënnen och hëllefen Är Faserzufuhr ze erhéijen.
Clementine si reich an Antioxidantien déi hëllefen d'Entzündung ze reduzéieren an Zellschued ze vermeiden duerch fräi Radikale verursaacht. Also, Antioxidantien kënnen eng Roll spillen beim Préventioun vum Typ 2 Diabetis, kardiovaskuläre Krankheeten, a villen anere Konditiounen.
Zesumme mat Vitamin C enthalen dës Uebst eng Rei aner Zitrusantioxidantien, dorënner Hesperidin, Narirutin a Beta-Karotin.
Beta-Karotin ass e Virgänger fir Vitamin A, dat allgemeng an orange a rout Planzefudder fonnt gëtt. Dëse mächtege Antioxidant fördert e gesonde Zellwachstum an den Zockermetabolismus.
Den Zitrusantioxydant Hesperidin huet potenziell entzündungshemmend Effekter an e puer Déieren- an Test-Rouer-Studien, awer méi mënschlech Studie sinn néideg.
Schlussendlech hunn e puer Déieren- an Test-Tube-Studie gewisen datt Narirutin hëllefe kann d'mental Gesondheet ze verbesseren an eventuell hëllefe kann d'Alzheimer Krankheet behandelen. Wéi och ëmmer, méi mënschlech Studie si gebraucht.
Et kann d'Hautgesondheet verbesseren. Clementine si reich u Vitamin C, wat d'Hautgesondheet op verschidde Weeër verbessere kann.
Är Haut enthält natierlech héich Mounts vu Vitamin C, well dëse Vitamin hëlleft der Synthese vu Kollagen, e Proteinkomplex deen Ärer Haut d'Festegkeet, d'Fülle an d'Struktur gëtt.
Dëst bedeit datt héich Quantitéiten u Vitamin C aus Ärer Ernährung hëllefe kann dem Kierper genuch Kollagen ze bidden fir Är Haut gesond a potenziell méi jonk ze halen, well adequat Kollagen Niveauen d'Erscheinung vu Falten reduzéiere kënnen.
D'antioxidative Aktivitéit vu Vitamin C kann och Entzündung reduzéieren an hëllefe fräi Radikal Schued, wat hëllefe kann Akne, Roudechkeet an Hautfaarf hëllefen.
Och wann eng eenzeg Clementin nëmmen 1 Gramm Faser (Nahrungsfaser) enthält, ass et e ganzen Dag iessen en einfachen a schmackhafte Wee fir Är Intake ze erhéijen.
Fruuchtfaser déngt als Nahrung fir déi nëtzlech Bakterien an Ärem Daarm. Et erhéicht och Volumen a mëllt Är Hocker, reduzéiert Verstipptung, potenziell Präventioun vu Krankheeten wéi Divertikulitis, wat optriede kann wann verdaut Liewensmëttel an Polypen an Ärem Verdauungstrakt kommen.
Uebstfaser kann och hëllefen de Cholesterinspiegel ze senken andeems se dem diäteteschen Cholesterin verbindlech sinn a verhënneren datt se an de Blutt absorbéiert gëtt.
Zousätzlech ass Faser aus Uebst mat engem reduzéierte Risiko vum Typ 2 Diabetis verbonnen, wärend eng héich Faseropnahm mat méi gesondem Kierpergewiicht verbonne war.
Potentielle Schued bei Clementinen
E puer Studien hu gewisen datt Clementine Furanokoumarine enthalen, eng Verbindung och a Grapefruit fonnt déi mat bestëmmte Häerzmedikamenter interagéiere kann.
Zum Beispill, Furanocoumarins kënnen d'Effekter vu Cholesterinsenkende Statine potentiéieren a schwéier Komplikatiounen verursaachen. Aus dësem Grond, wann Dir op Statins sidd, sollt Dir Är Intake vu Clementine limitéieren.
Zousätzlech kënne Furanokoumarine mat anere Medikamenter stéieren. Schwätzt mat Ärem Dokter iwwer eng méiglech Interaktioun tëscht Äre Medikamenter a Clementinen.
Clementine beim Kachen
Clementine Uebst gi frësch verbraucht a fir d'Fabrikatioun vu Mandarinsaft a Kompott. Si ginn an Uebstzaloten an Desserten benotzt; si gi kandéiert an dem Brandy bäigefüügt; Jus gëtt gefruer fir Sorbet a gemëscht mat Gedrénks; Likör ginn op Clementine gemaach. Als Gewierz gëtt Clementine benotzt fir Zoossen, Fësch, Gefligel, Reis Platen ze maachen.
Uebstschuel gëtt als Ersatz fir Orangeschuel bei der Preparatioun vu verschidde Medikamenter, Infusiounen, Siropen, Extraiten, souwéi an der Liewensmëttelindustrie benotzt.
Wéi wielen a späichere Clementine
Fir e gutt Uebst ze plécken, kuckt op seng Haut. Eng gedréchent, schleppend oder op Plazen hëlzent Haut weist un datt d'Fruucht scho laang gelunn hunn oder iwwerreif sinn. Onreife Clementin ass schwéier, d'Haut ass bal all gréng a schielt ganz schlecht of. En Zeechen vu schlechter Qualitéit Clementin ass d'Präsenz vu Schimmel, brong Flecken oder Gebidder vum Zerfall.
Et ass ganz einfach d'Reife vu Clementinen duerch d'Verhältnis vu senger Gréisst a Gewiicht ze bestëmmen, well all Reife Clementine weien ëmmer manner wéi se op den éischte Bléck schéngen.
Clementine ginn am beschte konservéiert an engem speziellen Fach vum Frigo, wou se net verrotten an net bis zu engem Mount dréchen. Awer och an dësem Fall mussen d'Uebst reegelméisseg gekuckt ginn: wann, ier d'Geméis fir d'Lagerung gelagert gëtt, de Prozess vum Zerfall schonn an de Friichten ugefaang huet a si verduerwe waren, da wäert eng Ofsenkung vun den Temperaturen et net ophalen.
Bei Raumtemperatur verschlechteren Clementine nach méi séier, an an engem ze waarme Raum dréchnen se och aus, verléieren net nëmmen nëtzlech Properties, awer och hire Geschmaach.
Déi einfach Method fir Uebst an enger Plastikstut ze stockéieren, sou populär bei de meeschte Leit, ass eigentlech schlecht: héich Fiichtegkeet entsteet an der Täsch an d'Fruucht erstéckt.
Et gëtt ugeholl datt d'Uebst, op deenen d'Zweig iwwerlieft huet, méi laang frësch bleiwen, awer dës sinn extrem seelen am Verkaf.