Inhalter
An der éischter Halschent vum 20. Joerhonnert gouf Vitamin B12 aus der Déiereliver isoléiert, mat 4% Kobalt. Spéider sinn d'Wëssenschaftler zur Konklusioun komm datt Vitamin B12 eng physiologesch aktiv Form vu Kobalt ass a Kobaltmangel ass näischt méi wéi Vitamin B12 Mangel.
De Kierper enthält 1-2 mg Kobolt, am gréisste Betrag ass et an der Liewer konzentréiert an a mannerem Mooss an der Bauchspaicheldrüs, Nier, Adrenal Drüsen, Schilddrüs a Lymphknäppchen. Am Blutt läit d'Konzentratioun vu Kobalt vun 0,07 op 0,6 μmol / l an hänkt vun der Saison of - et ass méi héich am Summer, wat mam verstäerkte Konsum vu frëschem Geméis an Uebst assoziéiert ass.
Kobalträich Liewensmëttel
Bezeechent ongeféier Disponibilitéit an 100 g Produkt
Deeglech Kobaltufuerderung
Déi alldeeglech Ufuerderung fir Kobalt ass 0,1-1,2 mg.
Nëtzlech Properties vu Kobalt a säin Effekt op de Kierper
Den Haaptwäert vu Kobalt läit a sengem Effekt op d'Prozesser vun Hämatopoiesis a Stoffwechsel. Ouni Kobalt gëtt et kee Vitamin B12, en Deel vun dësem Vitamin ass, bedeelegt et sech beim Ofbau vu Kuelenhydrater, Proteinen a Fetter, der Synthese vun Aminosäuren an DNA, hält den Nerven- an Immunsystem an der funktionéierender Reiefolleg, ass responsabel fir normale Funktionéiere vun Zellen, de Wuesstum an d'Entwécklung vun Erythrozyten.
Kobalt ass wesentlech fir den normale Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs an d'Reguléierung vun der Adrenalinaktivitéit. Et verbessert d'Absorptioun vum Eisen am Darm an aktivéiert den Iwwergank vum sougenannte deposéierten Eisen an den Hämoglobin vun Erythrozyten. Fördert besser Assimilatioun vum Protein Stickstoff, stimuléiert d'Synthese vu Muskelproteine.
Interaktioun mat anere wesentlechen Elementer
Kobalt verbessert d'Absorptioun vun Eisen (Fe) duerch de Kierper. Et gëtt a Vitamin B12 fonnt.
Mangel an Iwwerfloss u Kobalt
Zeeche vun engem Kobaltmangel
Et gouf festgestallt datt mat engem Mangel u Kobalt an der Diät d'Zuel vu Krankheeten vum endokrinen System an dem Kreeslaf erhéicht.
Zeeche vun iwwerschëssegem Kobalt
Iwwerschoss Kobalt kann zu schwéierer Kardiomyopathie mat schwéierem Häerzversoen féieren.
Faktoren déi de Kobaltgehalt vu Liewensmëttel beaflossen
D'Konzentratioun vu Kobalt a Liewensmëttelprodukter hänkt vum Inhalt am Buedem vu verschiddene geographesche Gebidder of.
Firwat Kobaltmangel Optrëtt
Mangel u Kobalt am Kierper geschitt a chronesche Krankheeten vum Verdauungssystem, wéi chronesch Gastritis, Duodenal Geschwëster a chronescher Cholangiocholecystitis.