Inhalter
description
Kakao (Lat. theobroma Kakao -Iessen vun de Gëtter) ass en erfrëschende a schmackhafte net-alkoholesche Getränk baséiert op Mëllech oder Waasser, Kakaopulver an Zocker.
Kakaopulver fir d'Drénke fir d'éischte Kéier ze maachen (viru ronn 3,000 Joer) hunn ugefaang déi antik Stämme vun den Azteken ze benotzen. De Privileg fir d'Gedrénks ze drénken huet nëmme Männer a Schamanen genoss. Reife Kakaobounen hu se a Pudder pulveriséiert a mat kale Waasser gefouert. Do hunn se och waarme Peffer, Vanille an aner Gewierzer derbäigesat.
Am 1527 koum de Getränk an déi modern Welt dank de spuenesche Kolonisatoren a Südamerika. Aus Spuenien huet de Kakao säi stabile Mäerz uechter Europa ugefaang, d'Virbereedung an d'Kompositiounstechnologie geännert. D'Rezept huet de Peffer ewechgeholl an Hunneg a Spuenien bäigefüügt, an d'Leit hunn ugefaang d'Gedrénks ze waarm. An Italien gouf et populär an enger méi konzentréierter Form, a Leit hunn ugefaang e modernen Prototyp vu waarme Schockela ze produzéieren. D'Englesch Leit waren déi éischt, déi d'Mëllech am Gedrénks bäigefüügt hunn, infuséieren se mat Weichheet a Liichtegkeet. An de 15-17 Joerhonnerte an Europa war Kakao drénken e Symbol vu Respektabilitéit a Wuelstand.
Et ginn dräi klassesch Rezepter fir e Kakao-Getränk:
- an der Mëllech geschmëlzt a mat engem Bar donkele Schockela op Schaum geschloen;
- gebrautent Getränk mat Mëllech an dréchent Kakaopudder, Zocker a Vanill;
- verdënntem am Waasser oder Mëllech Instant Kakaopudder.
Wärend Dir waarme Schockela mécht, sollt Dir nëmme frësch Mëllech benotzen. Soss gëtt d'Mëllech gekierzt, an d'Gedrénks gëtt ruinéiert.
Сocoa profitéiert
Wéinst der grousser Diversitéit vun Spurenelementer (Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Kupfer, Zink, Mangan), Vitaminnen (B1-B3, A, E, C), an nëtzlech chemesch Verbindungen, huet Kakao vill positiv Eegeschaften. Sou wéi:
- Magnesium hëlleft Stress ze bewältegen, Spannungen ze entlaaschten, d'Muskelen ze entspanen;
- Eisen stäerkt d'Bluttbildungsfunktioun;
- Kalzium stäerkt d'Schanken an d'Zänn am Kierper;
- Anandamid stimuléiert d'Produktioun vun Endorphinen, en natierlechen Antidepressivum, wouduerch d'Stëmmung ophëlt;
- feniletilamin erméiglecht de Kierper schwéier Bewegung ze erdroen vill méi einfach a séier d'Muecht erëmzestellen;
- Bioflavonoiden vermeiden den Optrëtt an de Wuesstum vu kriibserreegenden Tumoren.
Nëtzlech Antioxidant Flavanol an de reife Kakaobounen konservéiert am Pudder respektiv am Getränk. D'Assimilatioun vum Kierper verbessert d'Sensibilitéit fir Insulin an der Krankheet vun Diabetis, erniert d'Gehir a stimuléiert d'Aktivitéit vum kardiovaskuläre System. Kakao enthält och eng ganz seelen chemesch Verbindung, Epicatechin, deen de Blutdrock senkt, verbessert den zerebrale Bluttfluss a kuerzfristeg Erënnerung.
Am ale Alter verhënnert den alldeegleche Konsum vum Kakao-Gedrénks Gedächtnisprobleemer a verbessert d'Fäegkeet d'Opmierksamkeet ze verréckelen.
Als Kosmetik
Kakao ouni Zocker ass och gutt als Mëttel fir d'Gesiicht an den Hals ze këmmeren. Taucht an e waarme Getränk Gaze a gitt et fir 30 Minutten un. Dës Mask gläicht feine Linnen, gëtt Haut Elastizitéit an Toun, Haut gesäit vill méi jonk aus.
Fir Hoer kënnt Dir e méi konzentréiert Kakao Getränk mat zousätzlechem Kaffi benotzen. Dir sollt et iwwer d'Längt vun den Hoer fir 15-20 Minutten uwenden. Dëst wäert den Effekt vum Schatten op d'kastanesch brong Faarf kreéieren an d'Hoer e gesonde Glanz ginn.
E puer Diätiker empfeelen datt Leit déi Gewiicht wëllen verléieren Kakao benotzen ouni Zocker a schwéier Crème.
Et ass gutt waarm Kakao fir Kanner vun 2 Joer un ze drénke fir Kaffi. Et gëtt hinnen d'Energie fir de ganzen Dag aktiv ze sinn.
D'Gefore vu Kakao a Kontraindikatiounen
Als éischt géif et hëllefen wann Dir kee Kakao drénkt an enger kongenitaler Intoleranz fir ze drénken, fir Kanner ënner 2 Joer Leit mat enger verstäerkter Sekretioun vum Magensaft.
D'Tannine am Kakao, am exzessive Konsum, kënnen zu Verstopptung féieren.
Mat erhéiter Erregbarkeet vum kardiovaskuläre an nervös System, sollt Dir ganz virsiichteg mam Kakao sinn, well et als Stimulant wierkt.
Och wier et am beschten wann Dir nuets kee Kakao drénkt - et kann zu Insomnia a Schlofstéierunge féieren. Ofschléissend, Fir Leit, déi u Migräner ufälleg sinn, sinn u Kakaosubstanzen wéi Theobromin, Phenylethylamin a Kaffein ugehéiert kënne staark Kappwéi an Erbriechen verursaachen.
Nëtzlech a geféierlech Eegeschafte vun anere Getränker: