Mais

Inhalter

Geschicht
Diäte vun den antike Azteken
Held Profil
Firwat ass et nëtzlech a wéini et schiedlech ass
- Maiskären enthalen bal all Vitamengruppen:
Mais: nëtzlech Properties
Mais: Kontraindikatiounen
Mais: Rezepter

Geschicht

Jidderee vun eis kennt dat giel Ouer vun dëser Erntegung zënter Kandheet. Fir vill ass Mais sou vill vun engem alldeeglechen Nahrungsprodukt wéi zum Beispill Kartoffel. Et ass bal onméiglech eng Persoun ze fannen déi nach ni een eenzegt Plat dovunner geschmaacht huet.

Awer wéi vill wësse mir iwwer Mais? Wou koum et hier? Wéi ass et nëtzlech a fir wien ass et schiedlech? Wéi gëtt et benotzt a wéi populär ass et an der our country? Wann Dir un all dës Froen interesséiert sidd, da liest weider!

Diäte vun den antike Azteken

Den Urspronk vu Mais ass net kloer. Och wa Wëssenschaftler Pollen an Oueren méi wéi 55 Dausend Joer al fonnt hunn, konnten se nach net déi wëll Virfahre vu landwirtschaftleche Kulturen fannen. Déi meescht Experten mengen datt Mais aus Mexiko entstanen ass an d'Resultat vun der Selektioun war.

Et gouf verbreet 7-10 Dausend Joer um Territoire vun der moderner Zentral- an Nordamerika. Si huet eng wichteg Roll an der Formation an der Entwécklung vu verschiddene grousse Zivilisatiounen gespillt, déi dunn um amerikanesche Kontinent gelieft hunn - d'Olmecs, Mayans, Aztecs. Dee leschten am Pantheon hat souguer de Gott vu jonke Mais, de Centeotl, dee Baueren a Bijouterie patroniséiert huet. Den Aztec weiblechen Homolog vu Centeotl war Chicomecoatl, oder Shilonen, d'Mamm vun engem jonke Mais. Iwwerfloss a Wuelbefannen am Haus ware mat hir identifizéiert.

D'Iroquois Indianer betruechten Mais als eng vun den Dräi Schwësteren, déi zu der Mamm Äerd gebuer sinn. Zesumme mat zwou anere Schwësteren - Kürbis a Bounen - gëtt si vu villen amerikanesche Baueren bewonnert bis haut. D'Method fir dës dräi Kulturen ze wuessen gouf souguer op der 2009 US $ 1 Mënz presentéiert.

De Christopher Columbus huet Mais an Europa bruecht. D'Planz koum op den Territoire vun der moderner our country am 18. Joerhonnert a koum aus der Tierkei. Da gouf Mais tierkescht Weess genannt.

Vläicht gouf den aktuellen Numm vun der landwirtschaftlecher Kultur och un eis duerch Ierfschaft vun den Tierken weiderginn. An hirer Sprooch heescht "Cocorose" "héich Planz". Eng aner Optioun ass déi ungaresch "Kukorica" ze léinen, déi als "séiss", "Zocker" iwwersat gëtt. An de meeschten anere Länner gëtt Mais Mais genannt. Iwwersetzt aus der Sprooch vun den Indianer, heescht dat "helleg Mamm" oder "Liwwerer."

Held Profil

E puer gleewen datt Mais déi eelst Broutplanz um Planéit ass. Et ass natierlech villfaarweg, déi giel Faarf vun alle Käre gouf als Resultat vun der Selektioun kritt. Et war eemol seng Oueren net méi laang wéi 3-4 cm laang, an de Stamm war e puer Mol méi kleng. Elo kann Mais bis zu 4 Meter an der Héicht wuessen, wärend d'Längt vum Kiew bis zu 50 cm ass. Interessanterweis sinn et ongeféier dausend Kären op der Keim, an dëst ass ëmmer eng gläich Zuel.

Mais ass eng vun deene Planzen déi net alleng kënne wuessen, se brauchen definitiv Fleeg. Wann d'Ouer op de Buedem fällt, wäert et einfach verrotten. An och wann déi ofgefälschte Käre sprëtzen, wäert de Spross net fäeg sinn d'Reife Stadium ze erreechen.

Et gi 9 Typen a méi wéi 1000 Varietéiten vun landwirtschaftleche Kulturen. De stäerkste gemeinsam an déi meescht benotzt Typ ass séiss Mais. Dëst ass wat mir kachen an iessen. De kiselhaften Typ gëtt fir d'Produktioun vu Stécker a Flocken benotzt. Popcorn gëtt aus Popcorn gemaach.

Firwat ass et nëtzlech a wéini et schiedlech ass

Mais enthält 26 chemesch Elementer a bitt de mënschleche Kierper eng enorm Quantitéit un Nährstoffer. Ausserdeem, wat den Inhalt vu Vitaminen, Mikroelementer an nëtzlech Säuren a Kären ugeet, ass et wesentlech besser wéi all Huesen.

Maiskären enthalen bal all Vitamengruppen:

B - ënnerstëtzt den Nervensystem,
C - verbessert d'Immunitéit,
D - néideg fir Schanken,
E - verbessert den Zoustand vun der Haut an den Hoer,
K - huet e positiven Effekt op den Herz-Kreislauf-System.

Pektine a Mais verbesseren d'Verdauung. Hyaluronsäure ënnerstëtzt d'Gehirfunktioun. Kalium a Magnesium aus Goldkären förderen den normalen Metabolismus, Kalzium verbessert d'Zänn Email, an Eisen schützt de Kreeslaf.

Wann Dir Mais an Ärer Ernährung hutt, da këmmert Dir Iech ëm Är Liewer a Gallenblase. Maisprodukter a Platen um Menü – Präventioun vun Hepatitis a Cholezystitis. Et ass och e super Wee fir schlecht Cholesterin aus Ärem Kierper ze spülen.

Et ass wichteg ze vergiessen datt Mais net fir jiddereen verfügbar ass. Dir musst et opginn wann Dir Mo oder ausléisen ulcers hunn. Et sollt net vun deenen giess ginn déi Problemer mat Bluttgerinnung hunn oder héije Risiko vu Bluttgerinnsel hunn. Sidd Dir ënnergewiicht a wëllt Gewiicht kréien? Iessen Mais spuersam. Et gëtt séier e Gefill vu Fülle, och wann d'Portioun giess fir eng Persoun net genuch ka sinn.

Mais: nëtzlech Properties

Mais enthält 26 chemesch Elementer déi e positiven Effekt op de mënschleche Kierper hunn. Bal all Gruppen vu Vitaminen, dorënner B, C, D, E, K, nëtzlech Säuren, Mikroelementer enthalen a Maiskären, maachen et zu engem vun den nëtzlechsten ënner Getreide. An eng kleng Quantitéit u Gold, wat bei hormonelle Prozesser hëlleft, mécht et och ganz wäertvoll.

Déi bescht Diät. Sechs ongesond Iessen all Dag ze iessen
Pektine, déi a Mais sinn, verbesseren d'Verdauung, Kalium a Magnesium de Stoffwiessel förderen, Hyaluronsäure hëlleft dem Gehir ze schaffen, Eisen schützt den Zirkulatiounssystem. Zousätzlech hëlt Mais Cholesterin aus dem Kierper.

Junge Mais ass nëtzlech fir Leit mat Probleemer vun der Gallerblad, Darm, Nieren a Bauchspaicheldrüs, well et hëlleft Nieresteng opzeléisen, de Verlaf vu Gal Krankheeten erliichtert, hëlleft mat Verstopptung eens ze ginn an de metabolesche Prozesser am Kierper normaliséiert.

Mais: Kontraindikatiounen

Am Mais selwer ginn et keng schiedlech Substanzen, awer et sollt net mat Thrombose giess ginn, erhéicht Bluttgerinnung, Bauchgeschwéier oder individuell Intoleranz. Zousätzlech ass Mais e ganz héich Kalorieprodukt: zwee Mais Ouer entspriechen d'Halschent vun der duerchschnëttlecher deeglecher Kalorienzufuhr (ongeféier 2000). Dofir Ernärungsberoder recommandéieren dëst Produkt net fir Iwwergewiicht Leit.

Mais: Rezepter

Blanchéiert Mais fir ze afréieren

Alles wat Dir braucht ass Mais.

Botzt a wäscht gutt, da plazéiert an e groussen Dëppen a bedeckt mat kale Waasser, deckt all Oueren. Waart bis d'Waasser kacht, reduzéiert d'Hëtzt, a kacht d'Mais fir weider 7-11 Minutten, ofhängeg vun der Gréisst.

Wärend dëser Zäit bereet en Äis Maisbad vir, andeems Dir eng Schossel mat kalem Waasser an Äis fëllt. Wann de Mais gekacht ass, leet en an de préparéierten Dëppchen a killt d'Oueren ganz of.

Dat ass et, de Mais ass prett fir ze fréieren.

Mexikanesch Mais

Well Mais gebierteg a Süd Nordamerika ass, wëssen d'Mexikaner vill doriwwer wéi se kache kënnen.

Ingredienten:

e puer Mais Oueren
2 El Mayonnaise Zooss oder Mayonnaise
1 Kalk
1 Zoppeläffel Chili Pudder
1 Zoppeläffel Knuewelekpudder
Ueleg
Pinsel de Maiskob mat Ueleg a Pan oder Grill bis liicht ofkillt Zeeche erscheinen. Wärend d'Mais op all Säit gebrannt ass, kombinéiert d'Mayonnaise, de Chili an de Knuewelekpudder, e bësse schwaarze Peffer a Salz. Nodeems de Mais aus der Bratpfanne erausgeholl gouf, iwwer d'Sauce penselen a mat Kalkjus drëcken. Gemaach!

Mexikanesch Maisgarnis

Bal datselwecht Rezept wéi am fréiere Plat, awer ofmontéiert a mat zousätzlechen Elementer.