Inhalter
description
Dill ass gréng fir vill Leit aus der Kandheet vertraut mat engem wierzegen Aroma an engem räiche Set vu Mineralstoffer.
Dill gehéiert zu den alljährlechen Krautplanzen aus der Dachfamill, wéi Koriander a Petersilie. Dill kann an der Natur a Südweste a Mëttasien, Iran, Nordafrika an den Himalaya gesi ginn. Als Gaart Planz gëtt Dill op alle Kontinenter fonnt.
Dës Fréijoersgréng sinn immens gefrot bei eis: domat gëtt all Plat méi aromatesch a schmackhaft. Obwuel Auslänner, verwinnt vu Provencal Kraider dat ganzt Joer iwwer, deelen dës Passioun net a gleewen datt Dill de Goût vun iergendengem Iessen verstoppt.
Eng Planz mat engem staarke schaarfen Aroma, Dill gëtt beim Kache frësch a gedréchent oder gesalzt benotzt. Dill gëtt bäigefüügt wann Dir Tomaten, Gurken, Pfeffer, Pilze konservéiert - et gëtt net nëmmen e speziellen Aroma, awer schützt och Geméis aus Schimmel.
Et gëtt och benotzt fir Esseg oder verschidde Gewierzmëschungen ze maachen. Gréng gi mat waarmen a kale Fleesch a Fëschgerechten, Zoppen, Borscht, Geméis an Zaloten zerwéiert. Crushed Dill Som ginn an den Téi bäigefüügt fir Aroma.
Zesummesetzung a Kalorie Inhalt
D'Fruucht vum Dill enthalen 15-18% Fettöl an 14-15% Proteinen. De fettegen Ueleg enthält Petroselinsäure (25, 35%), Oleinsäure (65, 46), Palmitinsäure (3.05) a Linolsäure (6.13%).
- Kaloresche Gehalt 40 kcal
- Proteinen 2.5 g
- Fett 0.5 g
- Kuelenhydrater 6.3 g
- Nahrungsfaser 2.8 g
- Waasser 86 g
Dill ass räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A-83.3%, Betakaroten-90%, Vitamin C-111.1%, Vitamin E-11.3%, Vitamin K-52.3%, Kalium-13.4%, Kalzium-22.3% , Magnesium - 17.5%, Phosphor - 11.6%, Kobalt - 34%, Mangan - 63.2%, Kupfer - 14.6%, Chrom - 40.6%
D'Virdeeler vum Dill
Dill enthält Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Vitamin C, Karotin, Folsäure an Nikotinsäuren, Karotin, Thiamin, Riboflavin, Flavonoiden, Pektinsubstanz, eng Rei Mineralsalze. Dill Uebst enthält e gesonde Fett Ueleg dat räich ass a wichteg Saieren.
Dill ass nëtzlech fir de gudde Fonctionnement vum Magen -Darmtrakt, et kann den Blutdrock reduzéieren an d'kardiovaskulär Aktivitéit normaliséieren. Dill Somen gi fir kleng Kanner gebrannt mat Zeeche vun Darmkolik, Dill lindert Péng an der Cystitis an huet en diureteschen Effekt. Et stimuléiert och d'Mëllechproduktioun bei Pfleegmammen, lindert Kappwéi a berouegt den Nervensystem.
Dill ass gutt a gedréchent a gefruerter Form gelagert, sou datt Dir säin Aroma bal d'ganzt Joer genéisst - soulaang et genuch Virbereedunge ginn. Beim Kachen gëtt Dill benotzt fir ze pickelen an ze salzen, bäigefüügt zu Marinaden a Snacks, éischt an zweet Coursen.
Dill ass recommandéiert fir Adipositas, Nier, Liewer a Gallerbladder Krankheeten.
Dill gëtt och beraten ze iessen fir Insomnia. Wéi och ëmmer, Dill ass net fir Leit mat nidderegen Blutdrock recommandéiert.
Dill Schued
Dill ass vläicht dat gesondste Produkt. Hien huet nëmmen eng Kontraindikatioun - Hypotonie, dat ass, nidderegen Blutdrock. Dëst ass eng Konsequenz vu senger Fäegkeet fir den Drock ze entlaaschten. An och dann, wann Dir net mat Dill giess gitt, wäert et net hypotensiv Patienten verletzen.
Et gëtt och individuell Intoleranz, awer keng Fäll vun Allergie géint Dill goufen opgeholl. Also, tatsächlech, nëmmen déi puer, déi aus irgendege Grënn de Goût net gär hunn, iessen se net.
Dill an der Kosmetologie
Dill ass e gudden antisepteschen a bakterizidem Agent, bereet op Basis vun Dill Tinktur, si wëschen d'Gesiicht, wat duerch Akne oder verstoppte Poren charakteriséiert ass. Dir kënnt Lotionen oder Damp Dillbäder maachen.
Fir d'Hautpigmentéierung ze reduzéieren, gehackte Dill gëtt mat kochendem Waasser gegoss oder Masken ginn aus Dill a Sourcreme gemaach. Eng Mëschung aus Dill a gerappte Gurken hëlleft fir schwaarz Kreeser ënner den Aen a feine Falten ze läschen.
Dill an der Kosmetik befeucht sech d'Haut a mécht se stralend a frësch.
Dill beim Kachen
Dill ass eent vun de populärste Gewierzer fir kulinaresch Experten weltwäit. Benotzt Kraider an Dillkären, souwéi ätherescht Ueleg.
Dill gëtt benotzt fir Gurken, Tomaten, Zucchini ..., Champignonen, Fësch ze pickelen an ze pickelen. Dill Pickles, Marinaden, Zoossen si lecker a maachen Iech besser.
Dillgréng gi meeschtens zu waarme Platen an der leschter Etapp bäigefüügt - an Zoppen, Haaptplaten, Bäilagen.
A Skandinavien gëtt Dill vill benotzt bei der Preparatioun vu Fësch a Mieresfriichten. Frësch Dill gëtt e super Aroma fir frësch Geméis Zaloten, sou wéi all Zalot.
Dill ass gutt a Kombinatioun mat Mëllechprodukter, super a Patt Fëllungen. Wann Dir Dill op Platen bäidréit, bedenkt datt et de Salzgehalt reduzéiert.
Dill ass a trockener Form a ville Gewierzmëschunge mat abegraff: Bologna Spice Blend, Curry Spice Blend, Hop-Suneli Spice Blend, Frankfurt Spice Blend.
Dill Somen gi benotzt fir Aroma Séisswueren, Aromatesch Esseg an Ueleg ze maachen. Benotzt a Marinaden, Zoppen.
Medizinesch Benotzung
Dill huet vill nëtzlech Properties wéinst de Substanzen déi et enthält:
Carotin, Kuelenhydrater, Vitaminnen (C, B, PP, Folsinn, Ascorbinsäure), Flavonoiden, Mineralien (Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor Salze), ätherescht Ueleg (Carvone, Fellandren, Limonen).
Gurke Pickel, wat hëlleft bei Entzugssymptomer, ass sou gutt dank den essentiellen Ueleger vum Dill.
Virbereedungen aus Dill gi fir Hypertonie geholl - eng grouss Quantitéit Dill kann den Drock staark reduzéieren, bis zur Schwächung vun der Visioun an der Schwächt. Dofir musse Leit mat nidderegen Blutdrock oppassen wann se grouss Quantitéiten Dill konsuméieren.
- Dill gëtt fir Salzdepositioun, Iwwergewiicht, Diabetis benotzt.
- Dill Abkochung hëlleft bei Aenentzündungen a Konjunktivitis.
- Dill gëtt als Berouegungsmëttel ugesinn, eliminéiert Insomnia a gëtt fir Neurosen benotzt.
Virbereedungen aus Dill gi fir Angina Pectoris a Koronarinsuffizienz benotzt. Et gëtt och gegleeft datt Dill d'Nier an d'Liewerfunktioun verbessert, Galle reguléiert, hëlleft beim Husten an eliminéiert Hicken.