Spinat ass e gutt Geméis. Et ass méiglech e Snackkuch oder italienesche Rotolo ze preparéieren, eng Zalot, Zooss ze maachen oder se an d'Zopp ze addéieren. Spinat fiert e séissen Goût, Frëschheet a räich gréng Faarf.
Wéi och ëmmer, laut Wëssenschaftler sinn net all Rezepter mat Spinat fäeg hir nëtzlech Properties ze generéis ze deelen. D'Tatsaach ass datt d'Kachen oder d'Bratéieren vun dësem Bliedergeméis seng Antioxidantien zerstéiert.
Wärend den Tester hunn d'Fuerscher vun der Linkoping Universitéit a Schweden déi verschidde Methode evaluéiert fir Spinat ze kachen, déi am Supermarché kaaft goufen, fir ze kucken, wéi variéiert Nahrungswäert ass. Fir de Wëssenschaftler war et wichteg den Niveau vum Lutein ze iwwerwaachen, wat hëlleft de Risiko vun Häerzattacken ze reduzéieren an Ae Schued ze vermeiden.
"Mir roden net d'Spinat z'erhëtzen", seet d'Studie Autor Ann Chang. - Vill méi nëtzlech wier e Cocktail ze maachen mat der Zousatz vu fettegen Mëllechprodukter wéi Crème, Mëllech oder Joghurt.
Mam Niveau vum Lutein an all Method fir ze kachen, koumen Experten zur Conclusioun datt d'Spinatblieder sinn am beschten ze schneiden a réi ze iessen zesumme mat Mëllechprodukter.
Also, déi nëtzlechst Manéier fir Spinat ze kachen ass et réi mat Joghurt oder Mëllech ze vermëschen.
D'Verbindung vu Spinat mat fettege Mëllechprodukter ass gutt wéinst der Tatsaach, datt wann Dir d'Spinat aus de Blieder schneiden, produzéiert et eng grouss Quantitéit vu Lutein a Fett erhéicht d'Léisbarkeet vu Lutein a Flëssegkeet.
méi iwwert Spinat Gesondheetsvirdeeler a Schied gelies an eisem groussen Artikel.