Gooseberry

Oft an der Verfollegung vun auslänneschen an exotesche Kulturen, vergiessen mir traditionell, laang bekannte Planzen wéi Stachelbeeren. Ofgeleent Kräizbeeren oder europäesch Kräizbeeren ass eng méijähreg, stacheleg, sträichend Berryplanz mat enger Krounhéicht vun 1 - 1.5 m, d'Heemecht vun Nordafrika Westeuropa. Haut wiisst et bal a ganz Europa, Asien, Nordamerika an Nordafrika.

Mir kennen dës Kultur och als Argus. Déi onopfälleg an onpretentiéis Stachelbeere war bekannt als eng Heck. Et huet och e grousse Wäert als Fruuchtkultur (Rohmaterial fir Wäibau, Aroma an éischte Coursen an Zoossen) an Europa (Frankräich) zréck am 16. Joerhonnert. A dank de klimateschen Eegeschafte vun de Briteschen Inselen an der Selektiounsaarbecht mat Kräizerbeeren an England, goufe seng grouss fruuchteg Varietéiten do ubruecht, déi d'Leit um Kontinent héich schätzen.

Als Fazit huet déi "verbessert" Planz a ville Länner erheblech Popularitéit gewonnen wéinst senger fréie Wuessesaison, reichend Uebst, héich Ausbezuele (bis zu 20-30 kg Beeren aus engem erwuessene Busch), an Nahrungswäert. Seng Uebstung fällt schonn am zweeten - drëtten Joer no Planzung a kann 25 - 30 Joer daueren. D'Planz ass produktivst vu 4 bis 5 Joer a bis zu 10 Joer. Beim Alterung fällt seng Rendement liicht of. Kräizbeeren wuessen als Strauch oder wéi en Tram als Optioun. Et ginn och nei Varietéiten vun Stachelbeeren, déi guer keng Däre hunn. Well seng Bléi am Ufank Abrëll geschitt, gehéiert dës Planz zu de wäertvolle fréie melliferous Planzen. An och wann et zu Kulture gehéiert mat selbstbestäubend Eegeschaften, förderen d'Insekten eng besser Ovarialbildung an erhéijen d'Planzproduktivitéit.

Interessant Facts

Ofhängeg vun der Varietéit kënne Stäbelen oval, kugelfërmeg, länglesch sinn, eng Birengform hunn. Si hunn en agreabele séissen a sauere Goût an e besonneschen Aroma. Hir Haut kann giel, gréng, rout, a bal schwaarz sinn. D'Beeren reife normalerweis am Juni - August. D'Gréisst vun de reife Friichten erreecht 12 - 40 mm. Si si gëeegent fir ze konsuméieren an all Etappe vun der Reife. D'Leit tendéieren gréng Stäerenbeeren ze veraarbecht a voll reife Beeren an enger rauer Form ze iessen.

Wat doraus ze maachen

D'Leit maachen Wäin, Likör, Jus, Konserven, Marmelade, Marshmallows, Marmelade, Fëllungen fir Séissegkeeten, Pannekuchen aus Stachelbeeren. Déi vireg Lëscht sollt och Gedrénks, Jelly, Zoossen, Zousätzlech zu Pies enthalen. Frësch Beeren si profitabel wéinst dem Inhalt vun Zucker (bis zu 14%), Pektinsubstanz (méi wéi 1%), organesch Säuren (Zitroun, Äppel, Folsäure, asw.), Vitaminnen (A, B, C, P), Mineralstoffer (Eisen, Kalium, Natrium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kupfer, Jod, Zink). D'Leit dréchen normalerweis, kënne, afréieren, pickelen, Salz a maachen Kéis (mat Zocker geréit) aus de Beeren. En interessant Muster: a grénge Beeren herrscht d'Quantitéit vun Tannine wesentlech iwwer säin Inhalt a reife Friichten, dh am Prozess vun der Reifung falen dës Substanzen erof. A mat der Quantitéit u Vitamin C kënnt et en interessante Fakt: wat méi reift d'Beeren, wat se méi räich sinn am Ascorbinsäure Inhalt.

Empfehlungen fir ze benotzen

Leit mat Vitaminmangel, Atherosklerosis, Stoffwechselerkrankungen an Iwwergewiicht (de Kaloriegehalt vum Produkt ass 44 kcal / 100 g) sollten Kräizerbeeren iessen. Et huet grouss choleretesch, diuretesch a laxative Effekter, déi hëllefen d'Mauere vun de Bluttgefässer ze stäerken an de Prozess vun der Hämatopoiesis ze verbesseren. Wéinst dem héigen Inhalt vu Pektinsubstanzen, Stachelbeeren kënne Gëfter, Salze vu Schwéiermetaller aus dem Kierper entfernen a Resistenz géint onkologesch Krankheeten erhéijen, wat duerch de Serotonin erliichtert gëtt deen Deel vun der Fruucht ass. Als Nahrungsprodukt ass Stachelbeere super fir Kanner, schwanger Fraen, eeler Leit, an déi, déi Iwwergewiicht hunn. D'Leit solle Beeren mat Vorsicht iessen wann se Diabetis hunn, peptesch Geschwëster a Magen-Darm-Probleemer, chronesch Nieren- an Harnwegserkrankungen. Kräizbeeren sinn net am Fall vun enger individueller Intoleranz ze empfeelen.

Kräizbeerenplanzen

Wat hir Prävalenz an de Gaardeplazen ënner de Berrykulturen ugeet, kommen d'Stëbbe no der Johannisbeeren an der Äerdbier zweet. An och wann d'Indikatoren vun der Dréchent a Frostbeständegkeet a verschiddene Varietéiten däitlech ënnerscheede kënnen, Stäbchen si Feuchtigkeit-gär Planzen. Si hunn net gär schwetzen Wieder a leiden ënner Dréchenten, wuessen besser, a droen Uebst mat genuch Buedemfeuchtigkeit. D'Bewässerung sollt reegelméisseg a mëttelméisseg sinn, besonnesch wärend Blummen a Fruucht Reife. Et ass wichteg ze erënneren datt Stäbelen u schiedlechen Effekter vu pulverem Mehltau a variabelen Grad ënnerleien.

Dës Pilzkrankheet huet bedeitend Zerstéierung vu Stachelbeeren a grousse Beräicher am Ufank vum 20. Joerhonnert verursaacht. Fir d'Infektioun vun der Kultur ze vermeiden, benotzen d'Leit mat enger Bordeaux Mëschung sprëtzen, behandele se mat fungizidesche Virbereedungen, mat enger "waarmer Dusch", asw. Planz.

Méi Tipps fir ze planzen

Dës Kultur kann op bal all Buedemtypen wuessen, awer et huet léiwer Lehm, leemeg, sandeg Lehmbunnen mat enger neutraler oder liicht alkalescher Reaktioun. De Mangel u Beleuchtung, d'Noperschaft vu Grondwaasser, bellegem Land, leemegen, sauer oder kale Buedem wäert e schrecklechen Effekt op seng Entwécklung hunn. Dofir ass et noutwendeg eng Plaz fir Planzung ze wielen déi sonneg ass, e sandleche Lehm a sandleche Buedem huet. Beräicherend: duerch Aféierung vun organeschen Dünger (Kompost, Dünger, Humus) an de Buedem mat der Geschwindegkeet vun 2 - 4 kg / m2, nodeems eng Schicht aus Lehm (5 - 7 cm) op de Buedem vum Planzegrouf geluecht gouf. Fir leemeg Gebidder, heefeg Lësen an Arrangéiere vun enger Drainageschicht aus Kiesflosssand sinn recommandéiert.

Déi optimal Gréisst vun de Plantage Lächer fir Kräizbeeren ass 40 cm x 50 cm an enger Déift vun 30 - 40 cm. Och Dir kënnt eng kleng Quantitéit Holzasch (100 g), Kaliumchlorid (15 - 20 g), Harnstoff (20 - 30 g) an all Lach derbäi, Superphosphat (30-50 g). Planzung ass gutt fir am Fréijoer an am Hierscht ze maachen, awer Enn September - Ufank Oktober ass déi bescht Period fir dëst. Esou Planzen hunn Zäit méi staark ze ginn a virun der kaler Wanterperiod Wuerzel ze maachen. An am Fréijoer kënne se pünktlech an d'Wuessesaison kommen.

Kräizbeeren-Planzungstechniken

Wann d'Plantatioun e puer Planzen hannerteneen involvéiert, soll d'Distanz tëscht hinnen op d'mannst 1 - 1.5 m sinn. Et wier am beschten d'Séiwierker ze schneiden, Sprossen op 20 cm ze verloossen, mat 4 - 5 Knospe. No Planzung soll de Wurzelhals vun de Planzen e bësse méi déif, 5-6 cm ënner dem Buedemniveau sinn. Dir sollt sou eng Technik uwenden bei Kräizbeerenplanzen an engem Gebitt mat schwéierem Lehm oder leemege Buedem. De Buedem ronderëm all Setzling gëtt kompaktéiert fir Loftfässer an all Eidel ze entfernen, an da musst Dir et mat 1 Eemer (10 L) Waasser pro Planz Waasser ginn. Fir e bedeitende Feuchtigkeitverloscht ze vermeiden, sollt Dir den Trunk Circle mulch (mat Dünger, Torf, Humus).

Kräizbeeren brauchen all Joer sanitär a formativ ze schneiden. Fir dëst ze maachen, am fréie Fréijoer, all schwaach Triecher a Branchen ewechzehuelen, andeems 2 - 4 gutt entwéckelt Knospe op de Branchen hannerloossen. Fir Uebstbëscher ze verjéngeren, huelt 6 - 8 Joer al Branchen ewech a verdënnegt déi verdënnte Sträich.

Kräizbeese Varietéiten

Kräizbeeren wuessen a sinn héich populär iwwerall op der Welt. Populär Stachelbeersorten:

• Masha;
• Gingerbread Mann (Varietéit mat grousse Beeren);
• Karat ass eng Varietéit mat grousse roude Beeren an dënn Haut;
• Grénge Reen;
• Ongeschloen;
• Sadko - grouss Beeren, gutt Rendement;
• Varietéit Smaragd - fréi a wanterhaart;
• Redness (d'Haaptfeature ass d'Fehlen vun Dären);
• Malachite - grouss Beeren mat engem Malachitfaarf.

Kräizbeese Gebees mat Orange

Ingredienten:

• Kräizbierg - 1kg
• Zocker - 1kg
• orange - 1 vun enger mëttlerer Gréisst

Als éischt wäscht d'Kranzbeeren, schielt d'Schwänzen of. D'Orangen wäschen, a verschidde Stécker schneiden, d'Somen erofhuelen. Gitt d'Beeren an d'Orangen laanscht mat der Schuel duerch e Fleeschrauerei.

Zocker bäiginn a kachen, heiansdo réieren, sou datt de Gebees net brennt. Loosst et brauen a killt e puer Stonnen. Kacht d'zweet Kéier fir 10-15 Minutten a gitt an d'Glas.

Kräizbier: Gesondheetsvirdeeler

Kräizbeeren hu wéineg Kalorien a Fett. Besonnesch 150 g Stachelbeeren enthale 66 kcal. Ausserdeem enthält et vill nëtzlech Substanzen.

1. Als éischt, vill Faser an niddreg Kalorien

Dir kënnt eng grouss Portioun Uebst iessen ouni ze vill Kalorien ze verbrauchen. Nieft Fuerschung weist datt d'Beeren iessen Gewiichtsverloscht kënne förderen a Gesamtkalorien reduzéieren. D'Fruucht enthält och de nëtzleche Vitamin C. Stachelbeeren schützen de Kierper virun Iwwergewiicht, Häerzkrankheeten, Typ 2 Diabetis a Kriibszorten.

2. Zweetens Virdeeler fir d'Häerz

Eng Ernärung räich u Stachelbeeren ze hunn reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten. Kräizbier enthält Nährstoffer déi d'Häerzgesondheet förderen, och Antioxidantien a Kalium.

3. Drëttens, einfach fir Är Ernärung ze addéieren

Fir maximal Gesondheetsvirdeeler gi Stäbelen am beschten natierlech a frësch giess. De Goût vun de Beeren reicht vu zimlech sauer bis relativ séiss, e bëssen ähnlech wéi liicht onripe Drauwe. Wat méi reift d'Fruucht ass, dest méi séiss gëtt et.

Opgepasst

Ier Dir d'Beeren ësst, musst Dir se wäschen a preparéieren. Si kënnen als Appetizer giess ginn, an Uebstzalot, Yoghurts, a verschidde Summersalate bäigefüügt ginn. Stachelbeere ginn och a gekachten a gebakene Plate wéi Kuchen, Chutneys, Kompott a Gebeess benotzt.

Uwendung an der Kosmetologie

Fir kosmetesch Zwecker benotzen d'Leit haaptsächlech de Jus an de Pulp vun Stréckbeeren Uebst. Rezepter fir Schéinheetsprodukter vu Stréckbeeren sinn ganz einfach. Zum Beispill ass et genuch fir Äert Gesiicht mat frësche Beerenjus eemol am Dag mat Altersflecken ze wëschen.

Fir dréchen Haut ze ernähren, kënnt Dir eng einfach Mask maachen. Loosst eng dënn Schicht Kottengwoll am Jus vun der Uebst. Duerno, dréckt et liicht aus a gitt et op e proppert Gesiicht fir 20 Minutten. In der Regel, sou Masken si gutt ze maachen am Laaf vun 15-20 Prozeduren, 2 Mol pro Woch. Dir kënnt eng ähnlech Mask aus pounden Beeren maachen. Et gëtt op déiselwecht Manéier applizéiert (de Pulp bleift fir 20 Minutten am Gesiicht); de Cours ass och 15-20 Prozeduren.

Dofir, heiansdo, fir d'Ernährungseigenschaften vum Produkt ze erhéijen, gëtt e Läffel Hunneg an d'Kompositioun bäigefüügt.

Méi Hautfleegoptiounen

Och an de Rezepter fannt Dir eng Kombinatioun vu Stéierbärjus mat Mëllech. Mix e Véierel vun engem Glas Jus mat Mëllech a gläiche Proportiounen. Duerno befeucht Dir eng Schicht Kotengwoll an der Mëschung, a gitt op d'Gesiicht fir 15-20 Minutten. Nodeems Dir d'Maske ewechgeholl hutt, ass et besser d'Gesiicht mat enger ernéierender Creme ze schmieren. Gooseberry ass super fir Besëtzer vun enger empfindlecher Haut. Déi folgend Rezept ass fir si passend: eng Teelöffel mëschen. Häre Kéis mat engem Tsp. Hunneg an 2 Tsp. Kräuterjus. D'Mass gëtt grëndlech gemëscht an op d'Gesiicht applizéiert fir 10-15 Minutten, duerno gëtt se mat Waasser ofgewäsch.

Kuckt de Video mat super Tipps an iwwerpréift wéi Kräizerbeeren am Detail wuesse kënnen - "Wuesse Beeren vu Planzung bis Ernte":

Fir méi Beeren an den Beeren Lëscht.