A Russland, obwuel et de gréissten Territoire besetzt, ass d'Zuel vun den Unhänger vu Planzefudder onheemlech kleng - nëmmen 2% vun der Bevëlkerung. An no engem rezente Bericht vun der onofhängeger Zoom Market Agentur sinn déi mannst vun hinnen an de Siberesche Regiounen. Natierlech sinn d'Resultater ganz ongenau. Also a ville Stied waren et guer keng Vegetarier, mee ech perséinlech kann dës Ausso widderleen. Och wa mir mussen zouginn, mir si wierklech wéineg.
Wéi virun e puer Joer d'Plaz wou ech studéiert hunn erausfonnt hunn datt ech keng Déiereprodukter iessen, huet dat jidderee säin Interessi erwächt. Leit, déi mech kaum kannt hunn, ugefaang mech ze Approche fir d'Detailer erauszefannen. Fir vill huet dëst wéi eppes onheemleches ausgesinn. D'Leit hu vill Stereotypen iwwer wat Veganer iessen. Vill Leit gleewen datt e Salat Blat an e Gurken déi eenzeg Freed sinn wann Dir Fleesch opginn. Virun e puer Deeg hunn ech mäi Gebuertsdag gefeiert an e vegan Dësch gedeckt. Ze soen datt d'Gäscht iwwerrascht waren ass en Ënnerschätzt. E puer hu souguer d'Iessen fotograféiert an op sozialen Medien deelen.
Trotz der Tatsaach, datt ech ni Bieren begéint hunn, sinn e puer Rumeuren iwwer d'Konditioune vu Sibirien nach ëmmer wouer. Frost iwwer 40 Grad, Schnéi Ufank Mee, Dir wäert hei keen iwwerraschen. Ech erënnere mech wéi ech dëst Joer an engem Hiem gaange sinn, a genee eng Woch méi spéit war ech schonn am Wanterkleed. An de Stereotyp: „Mir kënnen net ouni Fleesch iwwerliewen“ huet sech immens gutt gewuerzelt. Ech hunn nach ni eng Persoun begéint déi gesot huet: "Ech géif gären Fleesch opginn, awer mat eise Frascht ass dat onméiglech." Allerdéngs ass dëst alles Fiktioun. Ech soen Iech wat Dir iessen a wéi Dir an dësem Artikel iwwerlieft.
Schwéier klimatesch Konditiounen si vläicht den Haaptproblem fir Awunner vu siberesche Stied. Ech war guer net de Geck, schwätzt iwwer Frost iwwer 40. Dëst Joer war de Minimum - 45 Grad (an der Antarktis zu där Zäit war et - 31). An esou Wieder ass et schwéier fir jiddereen (onofhängeg vu Liewensmëttelvirléiften): et gëtt bal keen Transport, Kanner ginn aus der Schoul entlooss, keng Séil kann op de Stroossen fonnt ginn. D'Stad ass afréiert, awer d'Awunner mussen nach ëmmer plënneren, op d'Aarbecht goen, am Geschäft. Ech denken, datt Vegetaresch Lieser scho laang gewosst hunn, datt Planzennahrungsmëttel keen Effekt op Frostbeständegkeet hunn. Mee et kann sérieux Problemer mat Kleeder ginn.
Am Verglach mat den Awunner vun der Haaptstad kënne mir net ouni Pelz oder an engem Pelzmantel aus Mango am Park goen. Dës Kleedung ass gëeegent fir eisen Hierscht, awer fir de Wanter musst Dir eppes méi waarm sichen, oder déi zweet Optioun ass Schichten. Awer vill Saachen unzedoen ass net ganz bequem, well wann Dir zum Beispill op d'Aarbecht geet, da musst Dir Är Oberbekleedung ofhuelen, a kee wëll wéi e "Kabes" ausgesinn. Zwee Pullover iwwer engem T-Shirt an dësem Fall ass keng gutt Iddi. Mä am 300. Joerhonnert ass dat kee Problem. Elo kann jiddereen en Öko-Pelzmantel um Internet bestellen. Jo, mir maachen esou Saachen net, also musst Dir d'Liwwerung bezuelen, awer et kascht net sou vill - ongeféier XNUMX Rubel vu Moskau op Novosibirsk. Wann et ëm Woll kënnt, kënnt d'Viskose zur Rettung. Dëst Joer hunn waarm Socken aus dësem Material mir vill gehollef. Datselwecht gëlt fir Jacken a Pullover.
Huet de Kleederschaf ausgestallt. Et gëtt eng "kleng" Ausgab - Iessen. Trotzdem klëmmt den Energieverbrauch bei esou Temperaturen däitlech. Och d'Haiser ginn kal, well d'Heizung net mathält. Gesond Ernährung ass essentiell.
Leider läit Russland als Ganzt wäit hannert Europa a punkto vegan Sortiment an Epicerie. Awer et ass derwäert ze bemierken datt d'Situatioun a leschter Zäit lues a lues verbessert gouf, awer d'Präisser fir sou Produkter sinn nach ëmmer op engem héijen Niveau. Obwuel aus menger eegener Erfahrung kann ech soen, datt op all Zort Diät, wann Dir probéiert Äre Kierper mat alles ze bidden, wat Dir braucht, wäert et anstänneg erauskommen.
Elo op bal all Plaz kënnt Dir op d'mannst Lënsen kafen. An och esou kleng Ketten wéi Brighter! (eng Kette vu Geschäfter zu Novosibirsk an Tomsk), ganz lues, mä si weider de Choix vun Produiten expandéiert. Natierlech, wann Dir mat séiss Gromperen gewinnt sidd, dann hutt Dir hei näischt ze dinn (mir hu soss néierens esou "Exoten"). Awer Avocadoe kënnen elo bal iwwerall fonnt ginn.
Präisser fir Uebst a Geméis wéinst Transport sinn zimlech héich. Wéi ech am Mäerz an der Tschechescher Republik war, huet den Ënnerscheed mech opgefall. Alles ass ongeféier zweemol de Präis. Ech weess net iwwer d'Situatioun an anere Stied vun eisem Land. Elo hu mir och verschidde Fachgeschäfter wou Dir vill Saache fanne kënnt.
Vegetaresch Caféen hunn viru kuerzem zu Novosibirsk ugefaang. A manner wéi engem Joer war hir Zuel esou vill wéi dräi, obwuel et nach net eng eenzeg gouf. Vegan Positiounen hunn och ugefaang an de Mainstream Restauranten ze erschéngen. D'Gesellschaft steet net roueg, an dat freet. Elo ass et net schwéier iergendwou mat de "Fleeschfresser" ze kommen, Dir kënnt ëmmer Optiounen fannen, déi béid zefridden stellen. Et ginn och privat Entreprisen déi vegan Hef-gratis Pizza, Zocker- a Miel-gratis Kuchen, an Hummus maachen.
Am Allgemengen ass d'Liewen net esou schlecht fir eis wéi vill Leit mengen. Jo, heiansdo wëllt Dir méi, awer d'Gutt Noriicht ass datt an modernen Bedéngungen de Veganismus ëmmer méi zougänglech gëtt. 2019 gouf zum Joer vun de Veganer an Europa deklaréiert. Wien weess, vläicht wäert 2020 an deem Sënn och a Russland besonnesch sinn? Op alle Fall ass et egal wou Dir wunnt, et ass wichteg d'Léift ze halen fir alles wat Iech ëmginn, och eis kleng Bridder. D'Zäiten, wou et néideg war Fleesch ze iessen, si laang fort. Mënschlech Natur ass friem fir Agressioun a Grausamkeet. Maacht de richtege Choix an erënnert un - zesummen si mir staark!