Inhalter
Wéi laang russula ze kachen?
Viru Kachen, Russula, botzt et aus Dreck, pour kale Waasser, kacht fir 30 Minutten.
Ier Dir Russula frittéiert, braucht Dir et net ze kachen.
Wéi russula ze kachen
Dir braucht - Russula, Kachwaasser, Salz
1. Ier Dir Russula kacht, ass et néideg gutt auszortéieren, well nëmme kleng, staark a gesond Pilze kënne gekacht ginn.
2. D'Pilze grëndlech mat kale Waasser spullen an an eng Kasseroll leeën.
3. Gidd kalt Waasser iwwer d'Pilze sou datt säi Volumen zweemol de Volume vun de Champignonen ass.
4. Op mëttlerer Hëtzt, waart op e Kach, da reduzéiert et.
5. De Schaum, dee beim Kache vu Champignone erschéngt, sollt ewechgeholl ginn.
6. Dir musst och Salz, e puer schwaarz Pefferkären a Buchtblieder derbäi ginn.
7. Kach russula soll 30 Minutten nodeems d'Waasser kacht.
8. Am Géigesaz zu anere Pilze kann d'Waasser, dat nom kochende Russula bleift, net benotzt ginn.
Wéi russula salzen
Produkter
Russula - 1 Kilogramm
Knuewel - 3-4 Knuewel
Geméis Ueleg - 3 Zoppeläffelen
Molbier Blieder - verschidde Stécker
Zwiebel - 1 kleng Zwiebel
Salz - 4 Zoppeläffelen
Wéi laang a wéi russula salzen
Frësch Russula aus Dreck botzen, sanft spullen, an eng Kasseroll streeën, mat Salz streeën. De Knuewel schielen, an dënn Bléieblieder geschnidden, an d'Champignonë bäiginn. Cover russula mat Molbier Spriecher a loosst an engem coolen, donkele Plaz fir 12 Stonnen. Da bestroft mat gehackten Ënnen, Sonneblummenueleg derbäi a gutt vermëschen. Arrangéiert d'Rusula a steriliséierte Glieser, schléisst a mellt d'Rusula bis de Glas voll ass. No 30 Deeg ass Är salzeg Russula fäerdeg!
Wéi russula ze kache virum Afréiere
1. D'Russula lues a Waasser spullen.
2. Maacht Russula an eng Kasseroll, füügt Waasser, Salz a kacht 20 Minutten.
3. Nom Kachen, gitt d'Rusula an e Sift, waart bis d'Waasser ofleeft, a leet se a Plastiksäck.
4. Ewechzehuelen russula am Tiefkühler.
Nom Gefrierung sinn d'Pilze fir sechs Méint. Si musse bei Raumtemperatur entdeet ginn an da gëtt zousätzlech Kachen ugewannt - gebraten oder gekacht.
Wéi een Russula a Bouillon kacht
E Pond réie Ueleg brauch 2 Iessläffelen Sonnenblummenueleg, 2-3 Iessläffelen Fleeschbritt läschen, Salz a Kraider.
Grëndlech botzen a spullen Russula, a gesalzt Waasser setzen, op Feier setzen. Bréngt e Kach, gitt an e Colander, da gitt et an eng Kasseroll mat erhëtzt Ueleg, add Bouillon, bedeckt a simmer fir ongeféier 30 Minutten. Serve mat fein gehackte Kraider.
Wéi een Russula an enger Zalot kacht
Produkter
Russula - 100 Gramm
Poulet Ee - 2 Stécker
Dill Gréng - 1 Stéck
Fir d'Fëllung
Geméis Ueleg - 30 Gramm
Salz, Esseg, Peffer - fir ze schmaachen (Esseg kann duerch Kalkjus ersat ginn)
Russula Zalot Rezept
1. Kach russula, a Läischte geschnidden.
2. Hard Ee kachen, schielen, ofkillen an a Wierfele schneiden.
3. Stéiert Eeër mat Russula.
4. Fir Dressing - Geméisueleg, Esseg, Salz a Peffer vermëschen.
5. Sprëtzen de Salat mat fein gehackten Dill.
Faszinéierend Fakten iwwer Russula
- Russula ka fonnt ginn an Nadel- a Laubflächen, gemëschte Bëscher oder souguer an engem Sumpf. Dir kënnt se am Mee ufänken ze sammelen an am Oktober fäerdeg ze sinn: d'Haaptsaach ass datt et reent.
- All Russula hu wäiss Placken op der Innere vun der Mutz an all hu wäiss Been, keng Réng, keng Waage oder Filmer. De Schnëtt a Russula bleift wäiss.
- Wann Dir Russula sammelt, sollt Dir berécksiichtegen datt se ganz fragil sinn. D'Russula ginn normalerweis getrennt vun anere Champignonen gesammelt, sou datt Bëschreschter vun anere méi naasse Pilze sech net mat futtisse Russele vermëschen. Fir ze vermeiden datt d'Rusula beim Reinigung brécht, ass et besser se direkt mat kochendem Waasser ze brennen.
- De Film kann einfach aus der Mutz vun der russula erausgeholl ginn, awer Dir braucht dat net ze maachen, well heiansdo dank him, de Pilz fällt net auserneen beim Kachen.
- Wann d'Rusula e battere Goût huet, ass et eng schaarf Russula. Fir vun der Batterkeet lass ze ginn, sprëtzen d'Pilze mat Salz a leien iwwer Nuecht am Frigo, da kacht.
- Wann russula bitter sinn, et ass néideg se vum Film op der Mutz ze botzen. Zur selwechter Zäit si rout Russula meeschtens batter - Dir kënnt als éischt probéieren se nëmmen ze botzen. Wann d'Botzung net gehollef huet d'Batterkeet lass ze ginn, da sollt Dir d'Waasser wiesselen an de Russula fir weider 20 Minutte kachen.
- De Kaloriegehalt vu Russula ass nëmmen 19 kcal / 100 Gramm.
- D'Virdeeler vu russula si wéinst dem Inhalt vu Vitaminnen B1 (reguléiert den Nervensystem), B2 (Wuesstum a Gesondheet vun der Haut, Neel, Hoer), C (Immunprozesser am Kierper), E (Schutz vun Zellmembranen) an PP (Gesondheet vum Kreeslaf).
Wéi russula Zopp ze maachen
Zoppprodukter (4 Liter Kasseroll)
Russula - 300 Gramm
Nuddelen sinn eng uerdentlech Handvoll
Gromper - 3 mëttel Gromperen
Zwiebel - 1 Kapp
Muerten - 1 Stéck
Bucht Blat - e Paar Blieder
Schwaarze Peffer - e puer Erbsen
Frësch Dill - e puer Zwee
Salz - fir ze schmaachen
Botter - 3 × 3 cm Wierfel
Sauer Crème - fir ze schmaachen
Wéi russula Zopp ze maachen
1. Russula schielen, wäschen a schneiden. Schielt d'Gromperen an an 1 Zentimeter Wierfel schneiden.
2. Gießt Waasser an eng Kasseroll, setzt Russula, bréngt e Kachkach a kacht 10 Minutten. Gromperen, Salz a Gewierzer derbäi ginn, weider kachen.
3. Schielt d'Zwiebelen an d'Muerten, schneid d'Zwiebel fein, raspert d'Muerten op engem graffe Rascht.
4. Heëtzt eng Bratpfanne, schmëlzt Botter drop, gitt Zwiebelen an no e puer Minutte Frittebuden - Muerten.
5. Fritt d'Muerten an d'Zwiebelen nach 5 Minutten, da britt d'Brat an d'Zopp. Nuddele bäiginn a weider 5 Minutte kachen.
6. Serve Russula Zopp mat sauer Rahm a gehackten Dill.
Gekachten Russula Snack
Produkter
Russula - 250-350 Gramm
Gréng Zwiebelen - 1-2 Fiederen
Salatblieder-3-4 Blieder
Ham - 25 Gramm
Geméis Ueleg - 1-2 Teelöffel
Péiterséilech (ka mat Dill ersat ginn) - 1 klengt Knuewel
Salz - fir ze schmaachen
Russula Snack Rezept
1. Kach russula, ofkillen an an dënn Sträife schneiden.
2. Spülen Salat, Zwiebelen a Kraider mat Waasser a trocken mat enger Serviett.
3. Hack d'Zwiebel a hack d'Kraider.
4. An enger grousser Schossel, vermëschen Russula, Kraider, gréng Ënn.
5. Salz e bëssen a pour mat Geméisueleg.
6. Nees réieren.
7. Setzt Zalotblieder op e flaache Plat oder en Teller, an e Snack drop.
8. Dënn gehackt d'Ham a rullt se a Rullen.
9. Dekoréiert den Appetizer mat Rullen.
10. Maacht e Sprig Petersilie drop.
>>