Wéi laang Zocker am Äerdbier Gebeess ass?
Déi üblech Proportiounen vun Zocker an Uebst - 1: 1 - sinn net ëmmer relevant wann Dir Erdbeere Marmelade mécht. Vill méi wichteg ass d'Séissheet an d'Juegkeet vun der Berry. Wann d'Beeren séiss an dichteg ass, kënnt Dir vun der Regel ofwäichen a kachen am Verhältnis 1: 0,7. An dësem Fall gëtt de Marmelade gutt gelagert, an d'Beeren an der Leer ginn an dichte Reihen an Dosen gestempelt. Awer wann d'Beeren saftig ass, awer net ganz séiss, da gëtt et vill Sirop, an et muss entweder gekacht ginn fir de Marmelade méi déck ze maachen, oder ze verdicken andeems Dir eng grouss Quantitéit un Zocker derbäigesat. Laang kachen ass net gutt fir de Marmelade, an eng grouss Quantitéit Sirop verduerwen säin Erscheinungsbild. Hei kënnt Dir d'Konsistenz vum Marmelade mat der Quantitéit vum Zocker variéieren - heiansdo musst Dir 1,5 Kilo Granulat Zocker fir all Kilogramm Äerdbier derbäi ginn. Et gëtt eng aner Optioun - Pektin ze benotzen amplaz Zocker als Verdickungsmëttel. Natierlech wäert de Sirup an dësem Fall néierens goen-et gëtt einfach déck, jellyähnlech, awer dëst rett d'Situatioun dacks. An dësem Fall kënnt Dir vill manner Zocker derbäi, awer d'Sécherheet vum Werkstéck gëtt nëmme méi héich. Fuert d'Thema weider, liest wéi Dir Pektin zu Marmelade bäidréit.
Heiansdo, aus verschiddene Grënn, musst Dir manner Zocker op Erdbeeren addéieren wéi gewéinlech - zum Beispill 1: 0,5. Da späichert just de Gebees am Frigo fir seng Sécherheet net ze riskéieren.
/ /
Froen un de Kach iwwer Äerdbier
Kuerz Äntwerten andeems Dir net méi laang wéi eng Minutt liest
Wéi plécke Äerdbier?
Kann ech importéiert Äerdbierstram maachen?
Wat ass dee beschten Äerdbier fir Gebeess?
Wéi séier Äerdbier schielen
Firwat sinn Äerdbier batter?
Muss ech Äerdbier schielen?
Déi lecker Zorten vun Äerdbier
Wann Dir Äerdbier wëllt, wat feelt do?
Wat geschitt wann Dir vill Äerdbier iesst?
Wann Dir Äerdbier am Fréijoer planzt, wéini wäert d'Ernte sinn?
Wéi laang sinn Äerdbier am Joer 2020?
Wéi een Erdbeerblank mécht
Wéi een décke Strawberry Jam mécht
Wéi een Erdbeerstau mécht ouni ze kachen
A wéi engem Plat Äerdbier Gebeess ze kachen?
Wéi laang Gebees gëtt aus 1 kg Äerdbier gemaach?
Wéi Äerdbier Gebeess afréiert
Wéi een Erdbeerstau mat Pektin mécht
Wéini kafen Äerdbier