Wéi laang hu Porcini Champignone gekacht?

Wéi laang hu Porcini Champignone gekacht?

Porcini Champignonen gi fir 35-40 Minutten gekacht, wann Dir plangt méi spéit ze frittéieren, dann ass 20 Minutten genuch. Ier Dir Porcini Champignonen an enger Kasseroll plazéiert, schälen a grëndlech spülen. Beim Kachen ass et noutwendeg de Schaum regelméisseg ze läschen.

Loosst gedréchent Porcini-Pilze 2-3 Stonnen, da kacht 20 Minutten. Kach gefruer Porcini Champignonen ouni ze kachen 20 Minutten ze entdeelen.

Kachen frësch Porcini Champignonen an engem luesen Uewen fir 40 Minutten am "Baken" Modus.

Kachen Porcini Champignonen an engem Duebelkessel fir 40 Minutten.

Wéi een Porcini Champignons kacht

Dir braucht - Porcini Champignonen, Kachwaasser, Salz

 

1. Botzt d'Porcini-Champignonen aus Dreck a Bëschreschter, schneit d'Been vum Been e bëssen of, fir datt d'Iwwerreschter vun de Wuerzelen net an d'Geriicht kommen.

2. D'Porcini Pilze schneiden andeems Dir déi wormeg Champignonen erofhuelen an déi wormeg Deeler vun de Champignonen ausschneiden.

2. Maacht déi geschuelte Champignonen an eng Kasseroll.

3. Gidd kale Waasser iwwer d'Champignonen sou datt et d'Champignonen komplett bedeckt: wann Porcini Champignonen fir Zopp gekacht ginn, da muss d'Quantitéit Waasser ausgewielt ginn no dem Volume vun der Bouillon, a wann déi gekachten Porcini Champignonen dann fir Fritten benotzt ginn , dann ass ganz wéineg Waasser gebraucht.

4. Salz bäiginn.

5. Wait fir d'Waasser ze kachen, ewechzehuelen de Schaum.

6. Kachen Porcini Champignonen op mëttlerer Hëtzt fir 35-40 Minutten, gitt sécher de Schaum ze entfernen.

Är Porcini Pilze si gekacht!

Wéi een Porcini Champignons an engem luesen Uewen kacht 1. Setzt déi geschälte a gewäschte frësch Champignonen an e luesen Uewen a schëdst kalt Waasser do sou datt d'Pilze komplett mat Waasser bedeckt sinn.

2. Wann d'Pilze méi wéi eng hallef Schossel sinn, deelt se an e puer kachend Lafen.

3. Setzt de "Baken" Modus op e luesen Uewen a kacht Porcini Pilze fir 40 Minutten.

Crémeg Porcini Champignonsuppe

Produkter

Porcini Pilze - en halleft Kilo

Zwiebel - 2 Käpp

Kartoffel - 2 grouss Gromperen

Crème 20% - 1 Glas

Dill - eng kleng Rëtsch

Geméis Ueleg - 2 Zoppeläffelen

Italienesch Gewierzer, Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Crémeg Porcini Pilz Zopp Rezept an enger Kasseroll

Frittéiert gehackten Zwiebelen am Geméisueleg ubroden, Champignonen an d'Zwiebelen an eng Pan ginn, iwwer niddereg Hëtzt 5-7 Minutte broden, duerno Crème dohinner schëdden (virsiichteg, an engem dënnem Stroum), geschielt a gewürfelt Kartoffel derbäiginn, a kacht fir 20 Minutte bei niddreger Hëtzt ... Gießt d'Resultat an eng Kasseroll, bréngt eng homogen Mass an e Mixer oder Mixer, wierzelt mat Gewierzer a dekoréiert mat Dill. Serve mat Freed!.

Rezept fir Crème-Zopp aus Porcini-Champignonen an engem luesen Uewen

Set de Multicooker op de "Baken" Modus. Huelt gehackte Zwiebel an e Multicookerbehälter, fritt et an engem Multicooker fir 10 Minutten, füügt gehackte Gromperen, Champignonen, maacht de Multicooker Deckel a kacht fir 40 Minutten. Dann addéiere Crème, Salz a Gewierzer, a kachen weider fir 10 Minutten am selwechte Modus. Maacht dann d'Zopp a Gromperepuree a kacht fir 5 Minutten am "Dampkachen" Modus. Serve Porcini Champignonsuppe, garnéieren mat Kraider.

Wéi porcini Champignone botzen?

Porcini Pilze sollen a kalt Waasser gesat ginn an ongeféier eng Stonn do bleiwen. Wärend dëser Zäit wäert e puer vun de Müll alleng fort goen. Fänkt dann all Porcini-Pilz eent fir eent aus dem Waasser, schneit déi donkel Plazen of a schielt Blieder an Äerd of. Huelt d'Haut komplett aus de Been vun alen Champignonen, wäiss, vu jonken - nëmmen däischter a beschiedegt Plazen. Schneid all Porcini-Champignon an d'Halschent (grouss Porcini-Champignonen - a méi Stécker) fir sécher ze sinn d'intern Rengheet vun de Champignonen. Ofschneiden an däischter Plazen ewechhuelen. Huelt déi geschälte Champignonen an eng Schossel oder, wann Dir plangt d'Pilze ze dréchnen, an e Colander. Porcini Pilze si prett fir ze kachen.

Lecker Fakten

- Sammelen Porcini Champignonen vun Ufank Juni bis Enn Hierscht an Nadel-, Mësch- oder Laubbëscher. Si erschéngen a waarmem a fiichtem Wieder. Si wuesse gär dës Pilze bei Pinien, Fichten, Birken, Bichen, Eechen oder och an engem Juniper. Meeschtens verstoppt et sech am Gras an ënner gefallene Blieder. Si wuesse léiwer a Familljen op, och wann Dir och een eenzege Pilz fënnt. E roude Méckebam oder eng Seechomessesau gëtt dacks als Noper benotzt. Si kënnen och um Rand vun engem Bësch an engem spuere Bësch wuessen.

- Porcini Pilze ënnerscheede sech liicht an Ausgesin, ofhängeg vu wou se wuessen. D'Kapitell vun dësem Champignon huet en agreabele Geroch, samteg zum Touch a ka vu brong-wäiss bis donkelbrong a Faarf sinn. Heiansdo fannt Dir och e rout-brong oder bal gielen Hutt. Den Duerchmiesser vun der Mutz kann 40 Zentimeter Duerchmiesser erreechen. De Been huet e subtile brong Faarftéin mat engem wäisse Mesh. Et kann entweder flaach sinn oder no ënnen ausdehnen mat engem Duerchmiesser vu bis zu 25 Zentimeter.

- Eng erwuesse Pilz huet giel oder liicht gréng ënner der Mutz pore... An engem jonke Pilz si se wäiss. Bei reeneregem Wieder gëtt den Hutt glat.

- cost gedréchent Porcini-Champignonen - vun 250 Rubel / 50 Gramm (Daten fir Moskau ab Juni 2017) Vun 50 Gramm getrockene Porcini-Champignonen, ginn ongeféier 300 Gramm erweecht kritt.

- Porcini gëtt net däischter wann se geschnidden a behält seng Faarf an all Veraarbechtung. Dat wäiss Fleesch vun dësem Champignon bleift wäiss och nom Trocknen. Dofir nennt een dat.

Wéi laang gedréchent Porcini Champignone kachen?

Loosst gedréchent Champignonen a kalt Salzwaasser (an dësem Verhältnis - 1 Glas Waasser fir eng Handvoll Champignonen) fir 2-3 Stonnen. Dann, ouni d'Waasser z'änneren, op Feier setzen a gehackte Champignone kachen - 30 Minutten, ganz Champignonen - 40 Minutten.

Wéi laang braucht Dir Porcini Champignone ze kachen ier Dir fritt?

Porcini Pilze, wéinst heefege Fäll vu Vergëftung, sollten am Salzwaasser 20 Minutte nom Kache gekacht ginn. Da kënnt Dir d'Porcini Pilze frittéieren.

Wéi laang Porkini Champignonen nom Kachen ubroden?

Nom Kachen, setzen d'Porcini-Champignonen an e Colander, erhëtzen d'Pan, setzen d'Porkini-Champignonen a fritt fir 15 Minutten Wéi Porcini Champignons dréchen

An der Mikrowell: Setzt d'Porcini-Champignonen op e Geriicht, setzt se op eng Kraaft vun 100-180 W a setzt fir 20 Minutten. Da ventiléiert d'Mikrowelle fir 5 Minutten a widderhuelt déi selwecht Prozedur 2-3 Mol.

Am Schäffchen (abegraff elektreschen Uewen): leet d'Porcini Champignonen op Bakpabeier, trocken op 50 Grad, d'Dier vun der Uewen soll ajar sinn. D'Dréchentzäit vu Porcini Champignonen am Ofen ass ongeféier 6-7 Stonnen.

D'Virdeeler vu Porcini Pilze

D'Virdeeler vu Porcini Pilze sinn duerch den Inhalt vu Vitaminen E (gesond Zellen), Ascorbinsäure (Immunitéit), Nikotinsäure (Redox Prozesser), Folsäure (Kreeslaf Gesondheet), Thiamin (Nerve Zell Gesondheet) a Riboflavin (Visioun, Energie).

Kalorie Inhalt vu Porcini Champignonen 30 kcal / 100 Gramm.

Wéi Porzini Pilze pickelen

Produkter

Frësch Porcini Champignonen - 2 Kilo,

0,5 Liter Waasser

Esseg 6% - 120 ml,

lavrushka - 10 Blieder,

Zwiebel - 1 Kapp,

schwaarz Pefferkären - en hallwe Kaffisläffel,

Peffer, Neelcheskäpp, 4 Zoppeläffel Salz, 2 Zoppeläffel Zocker.

Wéi Porzini Pilze fir de Wanter picken

Schielt a wäscht d'Pilze, schneit déi grouss Champignonen a Stécker. Kacht mat Lorbeerblieder fir 30 Minutten op niddler Hëtzt.

Sixt de Bouillon, gitt d'gekachten Porcini-Champignonen an e Colander. Salz a Gewierzer an d'Bouillon ginn. Füügt Gewierzer a Salz an d'Bouillon, bréngt et zu engem Kach, addéiert Esseg, bréngt d'Pilze zréck, kacht d'Pilze fir weider 10 Minuten, de Schaum regelméisseg erof.

Kréie virbereeden - brennt se mat kochendem Waasser, gehackte Knueweléngercher op de Buedem, setzen Champignonen, pour Marinade, schloen den Deckel zou. Späichert Porcini Champignonen am Frigo.

Lieszäit - 8 Minutten.

>>

Hannerlooss eng Äntwert