Wéi laang Kochen Réit an Zopp?
Turnips ginn an Zopp an 20 Minutte gekacht. Kachen Zoppen mat Rëndelen, ofhängeg vun aneren Zutaten, vun 20 Minutten: Geméis Zoppen 20-30 Minutten, Fleesch Zoppen bis 1,5 Stonnen.
Mager Rëndsuppe
Produkter
Gromperen - 600 Gramm
Rëndel - 500 Gramm (2 Stécker)
Muerten - 300 Gramm (2 Stéck)
Zwiebel - 200 Gramm (2 kleng Zwiebelen)
Geméis Ueleg - 5 Zoppeläffelen
Waasser - 3 Liter
Bucht Blat - 2 Blieder
Dill, Petersilie (gedréchent) - zwee Teelöffel
Wéi eng mager Rëndszopp ze maachen
1. Schielt d'Zwiebel.
2. De geschälte Zwiebel a kleng Wierfele schneiden: de geschielten Zwiebel an der Halschent schneiden, all Halschent a 5 mm Plätter schneiden, déi entstinn Platen op déiselwecht Aart a queesch schneiden.
3. D'Muerten ofschielen, de Schwanz ofschneiden, gutt wäschen.
4. Schneid d'Muerten iwwer a Platen a gehackt a Sträifen.
5. Schielt d'Gromperen, wäscht a kale Waasser, schneit a Wierfelen mat enger Säit vun 1,5 Zentimeter.
6. Schielt d'Riewen, wäscht an a Wierfele mat enger Säit vun 1,5 Zentimeter schneiden.
7. Gießen Ueleg an e waarme Panneau, setzen Zwiebelen a Muerten.
8. Fritt Geméis iwwer niddereg Hëtzt fir 5 Minutten, dauernd réieren.
9. Waasser kachen, Rüben a Gromperen drop setzen, Salz.
10. Kacht d'Zopp fir 5 Minutten.
11. Füügt virbereet Muerten an Ënnen, gedréchent Kraider derbäi.
12. Fuert d'Zopp weider fir 15 Minutten bis d'Kartoffelen an d'Raupen mëll sinn.
13. Den Dill an d'Péiterséilech wäschen, dréchen a kleng hacken.
14. Serve déi mager Rëndsuppe, bestreit fein mat Kraider.
Gesinn méi Zoppen, wéi een se kacht a Kachzäiten!
Zopp mat Bouletten an Rëndelen
Produkter
Mëttlere Muerten - 2 Stécker (200 Gramm)
Mëttlere Rippen - 2 Stécker (300 Gramm)
Zwiebel - 1 grouss Zwiebel
Leeks - 100 Gramm
Allspice - 8 Ierzebulli
Bucht Blat - 4 Stécker
Tkemali Zooss - 10 Zoppeläffelen
Dill a Péiterséilech Gréng - je 5 Sprossen
Fleesch (Schweinefleesch oder Rëndfleesch) - 600 Gramm
Poulet Ee - 1 Stéck
Zwiebel - 2 Stéck
Buedem schwaarz Peffer - 1 Prise
Salz - 1 Prise
Zopp mat Bouletten an Rëndelen
1. Gehacktes Fleesch ofdecken, iwwerschësseg Flëssegkeet ofläschen.
2. Schielt d'Zwiebelen déi fir d'Fleeschbäll reservéiert sinn.
3. Schielt de geschielten Zwiebel fein.
4. Mix gehackte Zwiebel mat Gehacktes, füügt en Ee, eng Prise Salz, eng Prise Buedem Peffer, grëndlech vermëschen.
5. Deckt d'Gehacktes, dat fir d'Fleeschbäll virbereet ass, mat Folie, 60 Minutten an der Keelt halen.
6. Schielt d'Muerten, wäscht, schneit iwwer an dënn Scheiwen a hackt a Sträifen.
7. Schielen a wäschen de Rëndelen.
8. Schneid de préparéierte Raub a Wierfele mat enger Säit vun 1,5 Zentimeter.
9. Peel de Leeken, wäscht, a Réng geschnidden.
10. Maacht preparéiert Geméis an enger grousser Kasseroll a füügt 4 Liter Waasser bäi.
11. Kacht Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt, ofschimmt de Schaum.
12. Nom kache Waasser, reduzéiert d'Hëtzt a kacht d'Zopp fir 15 Minutten.
13. Salz fir ze schmaachen.
14. Tkemali Zooss derbäi ginn, gutt mëschen.
15. Form de gehackte Bouletten a leet se an d'Zopp.
16. Kacht d'Zopp nodeems d'Fleeschbäll fir 10 Minuten opgedaucht sinn, füügt dann déi gehackte Gréng bäi.
17. Loosst d'fäerdeg Zopp 15 Minutten géi an zerwéiert.
>>