Wéi vill Probleemer liwwert dëst Produkt bei Hausfraen wann Dir et just braucht ze kachen. Et brennt bis ënnen vun der Pan, schaumt, "leeft fort" op den Uewen ... Awer mat Erfahrung sammelen sech Geheimnisser, déi hëllefen esou Problemer ze vermeiden, mir soen:
- Ier Dir d'Pan mat Mëllech fëllt, spülen se mat kale Waasser;
- Füügt e Teelöffel Zocker an d'Mëllech, dëst brennt verhënneren;
- Simmer ëmmer Mëllech bei schwaachen Hëtzt;
- Stir Mëllech heiansdo;
- Fir ze verhënneren, datt d'Mëllech "verlafen" d'Kante vun der Pan mat geschmoltenem Botter schmieren;
- Wann Dir Mëllechschaum net gär hutt, nodeems d'Mëllech gekacht ass, gitt d'Pan am kale Waasser, séier ofkillt verhënnert Schaumbildung;
- Gutt, an d'Haaptgeheimnis, gitt net wäit vum Uewen, stänneg de Prozess iwwerwaachen?