Wéi vegetaresch ze ginn ouni Är Gesondheet ze schueden

De vegetaresche Liewensmëttelsystem gouf an de Länner vum Osten an an Indien laang aus reliéise Grënn praktizéiert. Elo ass dëst Energiesystem weltwäit verbreet.

Vill Leit gleewen datt de Vegetarismus a Russland en neien Moudetrend ass, awer wéineg wëssen datt et a Russland am Ufank vum XNUMX. Joerhonnert wäit verbreet ass dank der St. vun de Medizinesche Wëssenschaften.

 

Vegetarismus a seng Aarten

Vegetarismus Ass e Liewensmëttelsystem an deem d'Leit Déiereprodukter refuséieren, an e puer Fäll Fësch, Meeresfrüchte, Eeër a Mëllech.

Et gi méi wéi fofzéng Zorte Vegetarismus, am heefegste sinn:

  1. Lakto-Vegetarier – kee Fleesch, Fësch, Eeër iessen, awer Mëllechproduiten a Kéiser iessen ouni Zousatz vum Strem.
  2. Ovo-Vegetaritéit – all Zorte vu Fleesch a Mëllechprodukter refuséieren, awer Eeër iessen.
  3. Sandy Vegetarier - iesst Fësch a Mieresfriichten, a refuséiert nëmmen Déierefleesch.
  4. Veganer - Dëst ass eng vun de strengsten Aarte vu Vegetarismus, an där eng Persoun all Zorte vun Déiereprodukter refuséiert.
  5. Raw Foodisten - Iessen nëmmen réi Kraiderprodukter.

Sou eng Divisioun an Aarte vu Vegetarismus kann als bedingt ugesi ginn, eng Persoun selwer entscheet wéi eng Produkter hie refuséiert a wéi eng a senger Ernährung ze verloossen.

 

Probleemer ëmklammen op Vegetarismus

Vegetarismus, wéi all aner Ernärungssystem, ka béid Virdeeler a Schued fir Äre Kierper bréngen. Wann Dir dëse Schrëtt decidéiert hutt, ass dat éischt wat Dir maache musst en Dokter ze konsultéieren. Vegetarismus ass a bestëmmte Krankheete vum Magen-Darmtrakt, Anämie a Schwangerschaft contraindicated. An dann, wann et keng Kontraindikatiounen gëtt, kontaktéiert en erfuerene Ernärungsist - hien hëlleft Iech e ausgeglachene Menü ze kreéieren sou datt de Kierper keen Defizit u Vitaminen a Spuerelementer erlieft.

Den éischte Problem beim Wiessel op de Vegetarismus schéngt eng schlecht Ernärung ze sinn. Awer dës Deeg gëtt et sou eng Varietéit u Liewensmëttel, datt eng vegetaresch Ernärung kaum kaum bezeechent gëtt, maacht just en Effort an Dir fannt Dausende vu vegetaresche Rezepter. Zousätzlech kommen Gewierzer zur Rettung, si ergänzen Platen a si ganz üblech a vegetarescher Diät.

 

Den zweete Problem ka Gewiichtsgewënn sinn. Et gëtt allgemeng ugeholl datt et wéineg Iwwergewiicht Leit ënner Vegetarier gëtt, dëst ass wäit vun ëmmer de Fall. Refuséiert Fleesch, eng Persoun sicht eng zefriddestellend Alternativ an ësst vill Pâtisserie, füügt Zooss zu Platen bäi. Fir dëst ze vermeiden, muss d'Diät korrekt formuléiert ginn, andeems d'Gläichgewiicht vu Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater berécksiichtegt gëtt.

Den drëtte Problem ass e Mangel u Protein an nëtzlech Mikronährstoffer, als Resultat vun engem konstante Gefill vu Hunger. Wann d'Ernährung falsch komponéiert ass an nëmmen Platen vun der selwechter Aart herrschen, kritt de Kierper manner Nährstoffer a fänkt un ze rebelléieren. En Ufänger Vegetarier muss Nëss, Hülsenfrüchte a Mëllechprodukter an hirer Ernährung enthalen.

 

Wou ee Protein kritt

Wou kritt Dir de Protein? Dëst ass déi meescht gestallte Fro fir e Vegetarier. Am Verständnis vu ville Leit gëtt Protein nëmmen an Déiereprodukter fonnt, awer dëst ass net de Fall. Déi deeglech Proteinzufuhr fir en Erwuessenen deen net am Sport involvéiert ass ass 1 Gramm pro 1 Kilogramm Kierpergewiicht (no WHO). Dëse Betrag kann einfach aus Hülsenfrüchte wéi Soja, Lënsen, Bounen, a Kichererbëss kritt ginn, souwéi Gîte rural Kéis, Spinat, Quinoa, an Nëss. Proteinqualitéit ass och wichteg, essentiell Aminosäuren, wéi virdru geduecht, kënnen nëmmen aus Déiereprodukter kritt ginn, awer am Moment gëtt et Fuerschung déi beweist datt dat net de Fall ass. De Protein, deen a Soja a Quinoa fonnt gëtt, gëtt als héichqualitativ Protein ugesinn.

 

Ersatzprodukter

Goût gëtt als e wichtegen Aspekt ugesinn. Vill Leit sinn einfach gewinnt fir de Goût vu Fleesch, Fësch a Wipp, an et ass schwéier fir hir Liiblingsiessen opzeginn, de Goût vun deem aus der Kandheet bekannt ass. Wéi kachen ech vegan Olivier, Mimosa oder Hering ënner engem Pelzmantel? Tatsächlech kann de Goût vu ville vun Äre Liiblingsiessen imitéiert ginn. Zum Beispill kann de Goût vu Fësch mat der Hëllef vun Nori Blieder erreecht ginn, an dat rosa Himalaya Salz gëtt de Goût vun Eeër fir all Plat; amplaz Fleesch kënnt Dir Seitan, Adyghe Kéis an Tofu der Platen derbäi ginn. Och Hiersteller déi op d'Produktioun vu vegetaresche Zoossisspezialitéiten spezialiséiert sinn um Maart erschéngen. Et gëtt an der Regel aus Weess a Soja Protein mat der Zousatz vun Gewierzer gemaach.

Dat Wichtegst beim Vegetaréiere goen ass net an Extremen ze goen. Den Iwwergank soll glat sinn, ouni Stress fir de Kierper an d'Psyche. Jiddereen bestëmmt den Tempo fir sech selwer. Een passéiert an engem Mount, wärend een e Joer brauch. Eng gutt ausgeglach Ernärung ass de Schlëssel fir d'Gesondheet, ignoréiert dëst Thema net a kuckt en Diätetiker - dëst hëlleft de meeschte Probleemer ze vermeiden.

 

Hannerlooss eng Äntwert