Wahrscheinlech gëtt et kee Faubourgen Beräich, wou och ëmmer e Busch vu roude Kréichelen fonnt gouf. Cluster vu Beeren déi an der Sonn spillen wéi Edelsteier, aromatesche a ganz sauere Goût.
Fir d'Ernärungs- a kierendlech Eegeschafte vu schwaarze Johannisbeeren ass eng vun de wäertvollste Kulturen. Awer well et vill Säure enthält, gëtt se selten frësch benotzt.
Déi éischt Kréichelen, déi mir ufänken um Enn Juni ze sammelen, d'Längt vun der Saison dauert bal de ganze Summer. Roude Johannisbeef fillt sech super op de Branchen, kritt Räichtum a Reife.
Wéi wielt roude Kréichelen
Kaaft roude Kréichelen wielt ganz Beeren an dréchen, kee Geroch vu Fermentatioun. Dës Berry fir eng laang Zäit ass net gespäichert, awer perfekt behält all seng nëtzlech Properties wann se gefruer sinn.
Wéi nëtzlech ass roude Kréichelen
Fir Häerz a Metabolismus
- Roude Johannisbeeren ass ganz räich un Eisen, wat sou noutwendeg ass fir Schëffer, a Kalium, dat positiv Auswierkungen op d'Häerz huet an iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper läscht, sou datt Dir méi Schwellung erschéngt an d'Taschen ënner den Ae läscht.
- Et encouragéiert d'Ausscheedung vun iwwerschësseg Salzer.
- Wierkt als Cholagog, antipyretesch an entzündungshemmend.
- Wéinst dem héijen Inhalt vu Pektin, hëlt Cholesterin aus dem Kierper.
Fir Verdauung
- Roude Johannisbeier erwächt den Appetit a vereinfacht d'Absorptioun vum Déiereprotein.
- Et erhéicht och Peristaltik.
Wéi och ëmmer, trotz enger breeder Palette vun nëtzlechen Eegeschaften, ginn et Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vu roude Johannisbeere Jus.
Wéi roude Kréichelen ze benotzen
Roude Johannisbeeren huet wäit verbreet an der Gastronomie gewonnen. Bereet Saucen fir Fleesch a Fësch Platen, gekachten Jelly, Marmelade, füügt et zu Smoothien a baken parfüméierter Pies. Servéiert wonnerbar Uebstdrénken, kacht Compoten a Jelly. Dir kënnt Roude Kréichelen afréieren, sou datt an der kaler Zäit vum Joer vun dëse wonnerschéine Beeren all seng nëtzlech Properties ze kréien.
Fir méi iwwer Virdeeler a Schued vu roude Kréichelcher liest eise groussen Artikel: