Chicory gëtt dacks als Kaffi Ersatz benotzt, awer wéineg Leit wëssen datt beim Kachen et och zu ville Platen bäigefüügt gëtt fir hinnen en ongewéinleche Goût ze ginn. Hei sinn e puer Fakten iwwer d'Zikorie, déi Äert Verständnis vun der Bedierfnes fir seng Uwendung verbesseren.
- Als Kaffi-Ersatz gouf Zikorienwurzel am 17. Joerhonnert benotzt. Wärend dem Zweete Weltkrich ass d'Demande dofir dramatesch eropgaang, well a villen europäesche Länner war et e Mangel u Kaffisbounen.
- Zikorie enthält vill Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Zink, Magnesium, Mangan, Kalzium, Eisen, Kalium, Vitaminnen a, B6, C, E, a K.
- Zikorieblieder ginn an Zaloten an als Garnéier fir Fleesch a Fësch benotzt. D'Blieder kënne rau verbraucht ginn, a frittéiert, gedämpft a gebak ginn.
- D'Blieder vum Zicorien ginn an d'Déierefudder bäigefüügt well se Planzeproteine a Mineralstoffer enthalen déi gutt fir hir Gesondheet sinn. Wëll Déieren iessen och wëll Zikorien am Bësch.
- Zichorie bléit vu Juli bis Oktober, mat all Blumm bléit just een Dag.
- Am Kachberäich haaptsächlech zwou Aarte vu Zikorien benotzt - Zikorysalat a Zikorie gewéinlech. Awer Arten vun dëser Planz vill méi.
- Chicory ass nëtzlech bei Verdauungsstéierungen, Arthritis, der Vergëftung vum ganzen Organismus, bakteriellen Infektiounen, Häerzkrankheeten, an immunkompromisséiert Persounen.
- Tinktur vu Knospe vun Zicorien berouegt den Nervensystem an ass dofir nëtzlech fir Stress a längerer Depressioun.
- Zicorywurzel enthält Inulin. Dëse Polysaccharid ass fäeg d'Geriicht méi séiss ze maachen, an dofir gëtt et dacks zu Kaffi bäigefüügt amplaz vum normalen Zocker. A Sirop, Zicorienwurzel gëtt vill am Séisswueren benotzt.
- A ville Länner gleewen datt Zicorie kann eng Persoun onsichtbar maachen.
Fir méi iwwer Zicorien Gesondheetsvirdeeler a Schied liest eise groussen Artikel