Inhalter
description
Jackfruit ass eng Broutfruucht mat enger Längt vun 20 Zentimeter op 1 Meter. Gewiicht erreecht 35 Kilogramm.
Déi indesch Broutfrucht ass berühmt fir déi gréissten iessbar Uebst, déi direkt mat engem staarke Pedicel un de Stamm befestegt sinn. Jackfruit reift bis zu 8 Méint. Déi gréng Pulp vun onreife Uebst gëtt gebrannt a gedämpft wéi Geméis.
Wann et reift, kritt de Pulp eng hell giel Faarf, cloyingly séiss, liicht fetteg Goût. Den Aroma vun der frëscher Uebst erënnert un Melon. An a gedrockene Form kritt et Schockela Notizen. Déi national Uebst vu Bangladesch gëtt wäit benotzt beim Kachen a Parfümerie.
En ëmmergrénge Bam vun der Mulberry Famill wächst an Indien, de Philippinen, d'Inselen vun Ozeanien, an d'Länner vun Ostafrika. An de Regiounen vun Indien ass et sou populär wéi Mango a Bananen. Enorm Uebst an enger haart pimple Schuel erreechen e Gewiicht vun e puer Zéng Kilogramm.
Bal 40% vum Gewiicht gëtt vu stärkege Substanze besat. D'Somen enthalen Kuelenhydrater a Proteinen. Wann se frittéiert sinn, gläicht se Kastanien. Fermentéiert Somen déngen als natierlechen Aroma Agent.
Dosende vu risegen Uebst reife gläichzäiteg un engem Bam. Wéinst senger Bëllegkeet war nahrhaft Jackfruit de Bäinumm d'Broutfruit. Fruucht Reife gëtt duerch en dumpfen Toun bestëmmt wann et getippt gëtt.
Bannen sinn d'Uebst a Lëpsen opgedeelt. De klebrig zocker-séiss Pulp enthält natierlechen Latex. De Goût an den Aroma erënnert un eng Meloun. Et ass schlecht gelagert wann et reift.
Zesummesetzung a Kaloriegehalt vu Jackfruit
Jackfruit ass reich an Mineralstoffer an aner biologesch aktiv Substanzen: Kalzium (34 mg), Phosphor (36 mg), Natrium, Kalium (303 mg), Magnesium (37 mg), Mangan, Zink, Selen, Thiamin, Niacin, Riboflavin, Kupfer , Natrium, Folsäure.
- Kaloresche Gehalt 95 kcal
- Proteinen 1.72 g
- Fett 0.64 g
- Kuelenhydrater 21.75 g
Virdeeler fir Mënschen
Den Ernärungswäert vun der Jackfruit ass 94 kcal. D'Produkt enthält Vitamin C, Folsäure, Phosphor, Kalium, Magnesium, Kupfer, Mangan. Planzfaseren enthalen och Niacin, Pantothensäure, an aner profitabel organesch Verbindungen. Déi chemesch Zesummesetzung bestëmmt d'Virdeeler vun der Uebst fir de Kierper:
- Jackfruit stäerkt den Immunsystem, stimuléiert d'Aktivitéit vu Leukozyten;
- weist antiviral an antibakteriell Aktivitéit aus;
- bremst d'Zellalterung;
- verhënnert degenerative Verännerungen am Gewebes;
- botzt den Darm perfekt;
- verbessert d'Visioun;
- stäerkt Bluttgefässer, verhënnert d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Stéierungen;
- normaliséiert de Blutdrock;
- stäerkt Schanken;
- verhënnert d'Entwécklung vun Anämie;
- verbessert Hormonen, stimuléiert d'Schilddrüs.
Déi exotesch Uebst liwwert de Kierper Vitaminnen a Mineralstoffer. Et gëtt frësch konsuméiert, gekacht, gedréchent. Snacks, Haaptplaten, Desserten ginn doraus preparéiert. Héichprotein Geméisfaseren déngen als komplette Ersatz fir Fleesch.
Harm
Jackfruit ka schiedlech sinn am Fall vun individueller Intoleranz an Allergie fir ee vu senge Komponenten. Och Leit, déi net un dës Zort Liewensmëttel gewinnt sinn, fir d'éischte Kéier Jackfruit probéiert hunn, kënnen e Mo kréien.
Jackfruit a Parfümerie
D'Liebhaber vum exotesche Parfum schätzen den décke a séissen Aroma vu Jackfruit. An de Kompositioune kënnt Dir seng Séissheet kloer héieren, erënnert un eng Uebstmëschung vu Bananen, Melonen, Ananas. Fruuchteg Aromen sinn a komplexe Kompositiounen abegraff. Jackfruit geet gutt mat fougere, floral Aromen.
De Parfum schéngt raffinéiert a raffinéiert ze sinn, wou Jackfruit mat Aprikos, Vanille, Papaya kombinéiert gëtt. D'Kompositioun mat Kalk, Juniper, Muskat kritt frëndlech an e bësse avanturéis Téin. Onofhängegkeet a Selbstvertraue ginn duerch d'Noten vun Eichen, Anis, Lieder, Zeder. Eng Mëschung mat Jasmin, Patchouli, Peony, Nektarin erënnert un d'Paradis.
Kachen Gebrauch vu Jackfruit
Jackfruit fir eis Regioun ass nach ëmmer exotesch, wat net ka gesot ginn iwwer d'Länner wou et wiisst, do gëtt et vill benotzt fir verschidde Platen ze preparéieren. Onreife Friichte gi benotzt beim Kache wéi Geméis, zum Beispill kënne se gekacht ginn, frittéiert a gestéiert ginn.
Zousätzlech kënnt Dir eng Fëllung fir verschidde Backwaren dovu virbereeden, oder e Bäilag virbereede wat gutt mat Fleesch a Fësch passt. Déi reife Friichte kënnen a verschiddenen Zaloten an Desserten benotzt ginn.
Dir kënnt och d'Somen vun der Uebst iessen, déi kënne frittéiert a giess ginn, wéi Kastanien. Zousätzlech ginn d'Blummen vun der Planz beim Kachen benotzt, op Basis vun deenen Zoossen a liicht Zaloten virbereet ginn. Dir kënnt eng lecker Zalot aus jonke Blieder maachen.