Inhalter
description
Kvass ass en nidderegen Alkohol Getränk kritt duerch deelweis Fermentatioun vu Mëllech oder Brout Hef. D'Kraaft vum Getränk ass nëmmen 2.6. Traditionell Slavesch Vëlker hunn Kvass gemaach. Laut der internationaler Klassifikatioun vu Kvass gehéiert et zum Béier, awer a Russland an an der our country ass et e Standalone Getränk.
D'Gedrénks ass al genuch. Et war scho bekannt an Ägypten am Joer 3000 v. Produktioun a Konsum vum Getränk beschriwwen antike Philosophen Herodot an Hippokrates. Dëse Getränk koum viru ronn dausend Joer op de slaweschen Territoire virun der Fondatioun vu Kiewer Rus. D'Brauerei war an Héichschätzung vu Leit vun alle Klassen a Graden. Vum 15. Joerhonnert gouf et scho méi wéi 500 Aarte vu Kvass. Zousätzlech zum alldeeglechen a verbreete Gebrauch, war dëst Getränk e Mëttel a Spideeler a Krankeschäiner fir Erhuelung postoperativ Patienten a verbesserte Verdauung.
Wéi maachen Kvass
D'Braut kann Fabréck oder hausgemaacht sinn. Als Konservéierungsmëttel fir d'Fabréck Kvass d'Haltbarkeet ze erhéijen, beräichere se et och mat Kuelendioxid.
An hausgemaachte Kvass benotzen d'Leit Brout, Uebst, Mëllech a Beeren. Berry an Uebstvariatioune sinn dacks gewéinlech Kvass, op déi se de Jus vu Biren, Äppel, Cranberry, Kiischte, Zitroun, asw.
E klassescht Rezept vu Kvass enthält folgend Zutaten: Hef, Broutkriibs an Zocker. Cracker (200 g), kochend Waasser (0.5 l) schëdden, en Deckel dicht zoumaachen an 2-3 Stonnen infuséieren. Dir sollt de fäerdege Réih filteren an Zocker derbäi (50 g) an Hef (10 g). Als nächstes loosst d'Braut fir 5-6 Stonnen op engem waarme Plaz. De fäerdege Getränk cool a Fläsch. Et ass besser e Gedrénks bannent zwee Deeg ze konsuméieren - soss gëtt et sauer.
Fabrik kvass si maachen entweder aus natierleche Produkter vun der Fermentatioun vu Roggen oder Gerste Malz, oder syntheteschen Mëschunge besteet aus Kvass Aromen, Séissstoffer, Faarfstoffer, dacks verbrannt Zocker, Waasser a Kuelendioxid. Si hunn de fäerdege Getränk an de Quass Camionen fir Stroosseverkaaf oder an Plastiksfläschen vun 0.5-2 Liter gegoss. Dës Gedrénks sinn net ëmmer vu gudder Qualitéit an hunn net sou nëtzlech Eegeschafte wéi natierlech hausgemaachte Kvass.
Kvass Virdeeler
Den Inhalt an der Kvass vu Milchsäure an Essigsäure hëlleft Duuscht ze läschen, Verdauung ze hëllefen, Metabolismus ze verbesseren. Et huet och e berouegend Effekt op den Nervensystem. Enthält am Brouh, reduzéieren d'Enzyme d'Zuel vu pathogenen Organismen am Magen an Darm. Si erhéijen den Toun vun den Muskelen, entlaaschten Middegkeet, verstäerken d'Bluttgefässer an den Häerzmuskel. D'Brau enthält a senger Zesummesetzung Vitamine, Aminosäuren a Spuerelementer, déi de Kierper positiv beaflossen, wa Beriberi, Schorvy, brécheg Zänn a beschiedegt Zahnemalje.
Kvass Säuren hunn eng immunmoduléierend Funktioun, hunn en effektiven therapeuteschen Effekt op Hypertonie a Goiter. D'Broueffekter op den Organismus si vergläichbar mat Produkter wéi Kefir, Joghurt a Kumis.
Kvass B Vitamine ënnerstëtzen d'Gesondheet vun den Hoer, stäerken d'Follikel a ginn en natierleche Glanz. Am Tour heelen Vitaminnen PP an E d'Haut an den Teint, glat Falten. Kvass huet och antibakteriell Eegeschaften. Seng Ëmwelt huet d'causative Agente vum Typhus, Cholera, Anthrax an anerer ëmbruecht.
Kvass an der Kosmetologie
Leider sinn Zäitgenossen net erlaabt vill al russesch Kvass ze schmaachen wéinst dem Verloscht vu Rezepter an dem graduellen Verschwanne vu russeschen Uewen. Awer jidderee ka léieren wéi een erfrëschende Kvass nëtzlech fir d'Gesondheet vun der ganzer Famill maacht an et benotzt fir säin Optrëtt ze verbesseren.
- Fir Hautverjéngung
Verduuscht hausgemaachte Brout Kvass mat gekachtem Waasser 1: 1. Wischt Äert Gesiicht moies an owes mat engem Wattestäbchen a Flëssegkeet gedopt. - Fir fein Falten ze glätten
Naass Gaze, an e puer Reien zesummegeklappt, am Getränk, an zoutrëfft op Gesiicht fir 15-20 Minutten. Wäscht mat Waasser bei Raumtemperatur. - Fir all Haut
Huelt ¼ Glas Kvass, fügt 1 Teelöffel Hunneg an 1 Teelöffel Äppeljus. Naass Gaze an op Gesiicht applizéieren fir 15 Minutten, wäscht mat gekachten Waasser bei Raumtemperatur. - Fir Glanz a Kraaft vun den Neel
1 Zoppeläffel. Mix e Läffel Kvass mat ½ Läffel Hunneg an ½ Teelöffel Zitrounejus. Reiben an Neel fir 10-15 Minutten. De Cours ass 2-4 Wochen. - Bath
Füügt 1 Liter Kvass an e Bad bei enger Temperatur vu + 37C bäi a leet 15-20 Minutten dran. Sou e Bad befeucht sech an ofstëmmt d'Haut, bréngt se zréck an d'korrekt Aciditéit a léisst et net laang al ginn. - Hoer Stäerkung Mask
Bréngt Kvass laanscht d'Hoer vun der ganzer Längt a reift et an d'Wuerzelen, setzt en Cellophan Mutz op, spullt no 20-30 Minutte mat waarmem Waasser of.
Gewiichtsverloscht
Trotz dem Zockergehalt ass de Brau en Diätprodukt a recommandéiert fir Leit op enger Diät oder ze fasten - besonnesch gëeegent Kvass vun engem Beet. De Konsum vu Kvass virum Iessen zefridden Ären éischte Honger a reduzéiert d'Quantitéit u Liewensmëttel, déi fir d'Sättigung gebraucht ginn.
Kvass ass gutt fir verschidde Platen ze kachen: Pancakes, Zopp, Marinaden fir Fleesch a Fësch, asw.
Bei Hongersnout a Kricher huet dëst Getränk net ee Mënscheliewen gerett, well d'Leit et als eegestännegt Produkt benotzt hunn, wat dem Kierper Nährstoffer ginn huet, e Refuge virum Erschöpfung.
Harms vun enger Brauerei a Kontraindikatiounen
Drénkt keng Kvass mat Krankheeten: Liewerzirrhose, Hypotonie a Gastritis.
Eng Kontraindikatioun fir d'Benotzung ass déi erhéicht Aciditéit vum Bauch, Mageschwäin an Duodenal Geschwëster, Giicht, Nier an Harnweg. Fir therapeutesch Moossnamen vun engem Brau auszeféieren, sollt Dir nëmmen nodeems Dir en Dokter consultéiert hutt.
Gitt all nëtzlech Kvass Eegeschaften, et ass net néideg an d'Diät vu Kanner bis 3 Joer anzegoen, schwanger a lactéierend Mammen.
Nëtzlech a geféierlech Eegeschafte vun anere Getränker: