Lakto-Vegetarismus

Haut ginn et nawell e puer Zorten vun der vegetarescher Diät: Veganismus, Ovo-Vegetarismus, Lacto-Vega-Vegetarismus, Raw Food Diät ... Déi meescht verbreet Branche am Moment ass lactovegetarianism...

Ënnerstëtzer vun dëser Zort Ernährung ausgeschloss Déierefleesch aus der Ernährung, dorënner verschidde Mieresfrüchte, an Eeër. Hir Ernährung besteet aus pflanzleche Liewensmëttel a Mëllechprodukter, normalerweis ass d'Benotzung vun Hunneg och erlaabt. Meeschtens ass Lakto-Vegetarismus verbreet an Indien. Dëst ass virun allem wéinst reliéisen Iwwerzeegungen, wéi och dem waarme Klima.

Vedesch Kichen huet der vegetarescher Gemeinschaft eng grouss Varietéit vu vegetaresche Optiounen mat Mëllechprodukter ginn. Ee vun de Favoritten vun Lacto Vegetarier ass sabji, en indesche Geméis Stew mat Paneer. Paneer ass en hausgemaachte Kéis populär an Indien. Wat de Geschmaach an d'technologesch Qualitéiten ugeet, ass Paneer identesch mat dem gewéinleche Adyghe Kéis. Beim Kachen läit seng Besonderheet an der Tatsaach, datt wann et erhëtzt gëtt et net schmëlzt, awer beim Fritten et eng charakteristesch Krust bildt.

Tëscht Lakto-Vegetarier a strikt ginn et dacks Streidereien iwwer d'Virdeeler vu Mëllechprodukter. Tatsächlech sinn d'Mëllech a seng Derivate reich u Protein an aner Spuerelementer, déi fir Mënschen néideg sinn. Wéi och ëmmer, déiselwecht Mikronährstoffe mat enger richteg ausgeglachener Ernährung kënnen och aus pflanzleche Liewensmëttel kritt ginn. Iwwerhaapt, net eng eenzeg Liewewiesen an der Wëld ernährt Mëllech am Erwuessenen. Mëllech ass e staarken Allergen.

Bis haut ginn et Leit déi Laktosintoleranz hunn. Dëst weist datt Mëllechprodukter net natierlech an néideg fir de mënschleche Kierper sinn. All déi uewe gëlt fir natierlech, hausgemaachte Mëllech. An urbanen Konditiounen mussen d'Leit dacks nëmme mat kaafte Mëllechprodukter zefridde sinn, iwwer d'Gefore vun deenen och déi modern Medizin offen schwätzt. Och industriell produzéiert Mëllech kann kaum en ethescht Produkt genannt ginn. Wa jidderee kéint gesinn, wat sech hannert dem schéine Bild vun enger lächelcher Kéi um Label verstoppt, da wier et vläicht vill manner Kontrovers iwwer d'Noutwendegkeet vun der Mëllech.

Hannerlooss eng Äntwert