Medlar

description

Medlar ass eng enke Famill vun der Verdauung. D'Himalaya, Nordindien a China ginn als d'Heemecht vun der Medlar ugesinn. Et gouf laang a Japan kultivéiert. Wou eigentlech den Numm hierkomm ass.

Ënnert de kulturellen Aarte sinn déi meescht verbreet japanesch Medlar an Däitsch Medlar. Et ginn ongeféier 30 Aarte vu japanesche Medler a méi wéi 1000 vu senge verschiddenen Zorten, awer déi däitsch Uebst ass déi eenzeg vu senger Aart.

Den Ënnerscheed tëscht den zwou Arten ass an der Reifezäit. Medlar, ursprénglech aus China (awer d'Varietéit gëtt "japanesch Medlar" genannt - well d'Fruucht an engem Rondpoint Wee an Europa ukomm sinn) reift am Mee, a germanesch - am Géigendeel, am spéiden Hierscht.

Déi japanesch Medlar wiisst op Zypern. Ausserhalb gläicht et eng giel Plum. Dës Spezies huet eng mëll Haut, hell orange Faarf, d'Fleesch ass ganz mëll mat engem spezifeschen agreabele Aroma a séissen Goût mat enger liicht Sauerheet, gläichzäiteg ähnlech wéi en Apel, Biren an Erdbeere. A wat méi reift de Medlar ass, wat méi séiss ass et, an d'Schanken si sou schéin datt Dir se net wëllt werfen.

Medlar

Japanesch Medlar ass eng subtropesch Planz.
Et wiisst a Länner mat waarme Klima - wou et am Summer zimlech waarm ass, awer am Wanter och net kal. Also, an Zypern ginn et just ideal Konditioune fir seng Kultivatioun.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

Et enthält Selen, Phosphor, Kalium, Zink, souwéi Eisen, Kalzium, Vitaminnen vun der Grupp A, B, C, PP. Zousätzlech ass Medlar net nëmme gesond, awer och eng medizinesch Uebst déi hëlleft d'Verdauung ze normaliséieren.

Regelméisseg Konsum vu Medlar a Liewensmëttel hëlleft mat Darmkrankheeten, ass e laxative an allgemeng Tonic fir de mënschleche Kierper.

  • Kaloresche Wäert 47 kcal
  • Proteinen 0.43 g
  • Fett 0.2 g
  • Kuelenhydrater 10.44 g

D'Virdeeler vum Medlar

Medlar

Uebst si voll mat Vitaminnen a méi wéi 80% Waasser. Medlar läscht Duuscht, saturéiert de Kierper mat nëtzlechen Substanzen a enthält wéineg Zocker, sou datt Dir et iesse kënnt wann Dir Gewiicht verléiert. Leit mat Diabetis kënnen och Uebst iessen; d'Uebst enthalen eng Substanz déi d'Produktioun vun Insulin fördert - Triterpen. Uebst, Blieder a Somen enthalen:

  • Amygdalin
  • flavonoids
  • pektin
  • phenolesch Verbindungen
  • organesch Säuren
  • Polysacchariden
  • tannine
  • phytoncides

Medlar stäerkt den Immunsystem an ass e gudden natierlechen Antioxidant. D'Schuel gëtt benotzt fir Lieder ze lounen, Kichegeschir a Souveniren ginn aus Holz gemaach, Somen ginn nëmme a veraarbechte Form benotzt, gemoolt a gebrannt wéi Kaffi, Ofkierzungen an Tinkturen ginn aus hinnen gemaach.

Medlar gëtt an der Verhënnerung a Behandlung vun Urolithiasis benotzt. Biologesch aktiv Verbindunge vu Pektin, déi Deel vun der Fruucht sinn, normaliséieren den Niveau vum Cholesterin am Blutt. Wéinst dem Inhalt vu Vitaminen A a C a senger Zesummesetzung hëlleft den deegleche Konsum d'Funktioun vum kardiovaskuläre an Immunsystem ze verbesseren.

Medlar

En aneren zweifellos Plus vu Medlar ass säi Kalorie Inhalt.
Huelt d'Meedercher an den Déngscht - nëmmen 42 kcal pro 100 Gramm! Et ass just eng Gëttin! Et ass net fir näischt datt Medlar zu den Diätprodukter gehéiert fir Gewiichtsverloscht recommandéiert.

Zousätzlech, dank der Medlar, kënnt Dir net nëmme schlank a schéin ginn!

Vun der Pulp a Jus vun der Medlar doheem maachen se exzellent Masken, Cremen a Lotiounen, déi d'Haut festhalen, se hell maachen an hëllefen Akne ze këmmeren.

Hei sinn e puer einfach Rezepter, déi Dir Iech ganz einfach doheem preparéiere kënnt:

Medlar

Mask fir dréchen Haut.

Peel d'Uebst, reift d'Pulp grëndlech bis glat, füügt en Teelöffel Olivenueleg a setzt op d'Haut vum Gesiicht an um Hals fir 20 Minutten. D'Maske huet e verjéngende Effekt.

Maske fir fett Haut.

Mix d'Medlar Pulp mat engem Esslöffel Kefir an engem Teelöffel Zitrounejus, gitt op d'Haut fir 15 - 20 Minutten, spull dann mat waarmem Waasser. D'Maske botzt d'Haut gutt vun iwwerschëssegem Fett, lindert Entzündung, dréit fest.

Iwwregens, ausser Uebst, kënnt Dir aner Deeler vun der Planz benotzen. Zum Beispill fir Longekrankheeten kënnt Dir eng Ofkochung vu Blummen virbereeden. Et handelt als entzündungshemmend wéi och expectorant.

Et gëtt empfohlen fir Asthma, Hust vu verschiddenen Naturen, chronescher Bronchitis. Eng wässereg Infusioun vu Blieder gëtt fir Magen- an Darmstéierunge benotzt, Duerchfall. Et ka mat verschiddene Vergëftungen a Vergëftungen gedronk ginn.

Wéi wielt ee Medlar

Medlar

Wann Dir den Haaptkriterium wielt sollt eng eenheetlech Faarf sinn a kee Schued. Déi bescht Qualitéit Uebst ginn als mëttelgrouss ugesinn an net ze mëll. Am beschten frësch Uebst iessen, nodeems Dir d'Haut vun hinnen ewechgeholl hutt, an dësem Fall kréie mir de maximale Virdeel vun der Medlar.

Kontraindikatiounen

Et ass net recommandéiert Uebst fir e puer Gesondheetsprobleemer ze iessen:

  • erhéicht Aciditéit vum Magen;
  • Gastritis a Bauchgeschwëster während enger Verherrrung;
  • Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs.
  • Kanner, fir eng allergesch Reaktioun ze vermeiden, kënnen net méi wéi 2 Uebst den Dag iessen, Erwuessener - 4 Uebst.

Medlar beim Kachen

Marmelade, Marmelade, Kompott gi gekacht aus Uebst, Jusen, Kvass, Likur, Wäin, Uebstzaloten, Zoossen, Sherbet gi preparéiert, als Fëllung beim Baken benotzt.

Jam aus Medlar a Kürbiskerne

Medlar

Ingredienten:

  • 1 kg Uebst
  • 300 g Zocker
  • 4 El. l. Kürbiskerne

Virbereedung:

Schielt de Medlar a mixt mam Zocker, gitt an d'Mikrowelle fir 10 Minutten.
Huelt d'Mass eraus a füügt d'Kürbiskerne bäi.
Transfert an eng Kasseroll a kacht um Uewen op mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren, bis de Sirop 1/3 voll ass.

Hannerlooss eng Äntwert