Inhalter
description
Hafer (Haferfloss) ass ee vun de gesondsten Getreide. Modern Ëmweltbedingunge sinn esou datt de Kierper séier verstoppt gëtt, an et ass virdeelhaft haut regelméisseg ze botzen.
Hafer gehéiert zu Medikamenterplanzen a war populär als Allheelmëttel am antike China an Indien. Modern Diätetik, traditionell Medizin, Kosmetologie aktiv Hafer fir d'Behandlung, Gewiichtsverloscht a Verjéngung benotzen. A Haferflockkichelcher, Porridge, a Müsli sinn zu Liiblingsschneekere gi fir de Kaffi.
Hafer goufe fréier als Véirelstufung a Liewensmëttel fir déi Aarm ugesinn. Awer elo ass et op den Dëscher vun alle Leit, déi e gesonde Liewensstil halen. Mir wäerte erausfannen wéi eng Virdeeler Haferfloss bréngt an ob et Schued drun ass
Oatmeal Kompositioun a Kalorie Inhalt
Hafer si sou populär well se gesond sinn. An et ass nëtzlech wéinst senger Zesummesetzung. Den Inhalt vu Vitaminnen, Spurenelementer, Mineralstoffer, Saieren, an Ueleger ass lieweg. De Getreide enthält Vitaminnen A, B, E, F; Spurenelementer - Kalium, Kupfer, Jod, Mangan, Zink, Silizium, Selen, Bor, Chrom; pantothensäure; Aminosäuren an Enzymen; Mineral Salze an äthereschen Ueleger.
- Kaloriengehalt 316 kcal
- Proteinen 10 g
- Fett 6.2 g
- Kuelenhydrater 55.1 g
Geschicht vum Haferfloss
Déi ëstlech-nërdlech Regioune vu China an den Territoire vun der moderner Mongolei sinn déi historesch Heemechtslänner vun Hafer. D'Kultivatioun an d'Kultivatioun vun dëser Planz huet op dëse Lännere méi spéit ugefaang wéi Gerste- oder Weesskultivatioun. Historiker gleewen datt Hafer e Ruff hat als Onkraut, dee Komplott vum Zauber deemools verschmiert huet.
Wéi och ëmmer, et gouf net zerstéiert awer zesumme mat der Haaptkultur verschafft zënter d'Chinese an d'Mongolen schonn am 2. Joerdausend v. Et war gewosst wéi eng Virdeeler Hafer hunn. Mat der Verbreedung vun der Landwirtschaft an den Norden huet d'Hëtzt-léiwe Schreifweis hir Relevanz verluer, a si hunn sech un Haver als Haaptkultur interesséiert.
Den NI Vavilov huet sou eng Hypothese virgestallt, wéi hien d'Verschmotzung vu geschriwwe Kulture mat Hafer bei enger Rees an den Iran gesinn huet.
Europäesch Spure vun Haferkulturen stamen aus der Bronzezäit. Wëssenschaftler hunn se fonnt an deem wat elo Dänemark, d'Schwäiz a Frankräich ass. Si hunn de Schrëftleche Beweis vu Kultur an den Dieikhs records (IV Joerhonnert v. Chr.) An de Schrëfte vum Plinius den Eeleren fonnt. Déi lescht bemierken datt d'Griichen an d'Réimer gelaacht hunn well d'Däitsche Brei aus Hafer gemaach hunn, well se an dëser Planz nëmmen e Fudderziel gesinn hunn.
Dokumentaresch Beweiser
Dokumentaresche Beweis vun der Kultivatioun vun Hafer an England staamt vum Enn vum 8. Joerhonnert zréck. Fir vill Joerhonnerte waren Haferflëssegkeet eng vun den Haapt Diätkomponenten vun den Awunner vu Schottland an de Nopeschregiounen. Dat eelst cereologescht Dokument, The Devil-Reaper, beschreift en Däiwel, dee Kreesser an engem Feld vun Hafer kreéiert. Am 16. Och wa virdru keng Kären ausser Gerst de Rohmaterial fir dësen Zweck war.
Hafer sinn eng jäerlech Planz déi entstanen ass an der Mongolei an am Nordoste vu China. Ganz Felder vun hëtzegem Schreifweis wuessen do, a wëll Hafer hunn ugefaang seng Kulturen ze verschëppelen. Awer si hunn net probéiert et ze bekämpfen, well se direkt seng exzellent Ernärungseigenschaften bemierken. Lues a lues hunn Hafer no Norden geréckelt a méi hëtzeg léif Kulturen déplacéiert. Hien ass ganz onpretentiéis, a Russland hunn se iwwer hien gesot: "Hafer sprëtzen duerch de Basschong."
Haferfloss gouf zerdréckt, ofgeplatt, an Haferfloss gemuel, an an dëser Form hu vill Leit giess. Oatmeal Porridge, Jelly, déck Zoppen, an Haferkuchen sinn heefeg a Schottland, Skandinavien, Lettland, Russen a Wäissrussen.
Firwat Hafer sinn nëtzlech
D'Kompositioun vun Hafer erlaabt eis et en eenzegaartegt Produkt mat enger breet Palette vun nëtzlechen Eegeschaften ze betruechten: organesch Säure binden schiedlech Substanzen an huelen se aus dem Kierper; Ballaststoff senkt de Cholesterinspiegel, reinigt den Darm, verbessert säi Funktionnement; d'Stäerkt ass e luesen Kohlenhydrat, dat Iech hëlleft Iwwerméiss ze vermeiden; Vitaminnen a Mineralstoffer sinn onbestriddene Virdeeler fir all Systemer.
Haferbouillon ass déi heefegst Form vu medizinescher a prophylaktescher Notzung. Et erreecht déi maximal Konzentratioun vun all den Nährstoffer.
Wann Dir décidéiert wat Dir fir e Kaffi iesse sollt, denkt net laang, awer et ass besser selwer Haferfloss ze kachen - eng onheemlech gesond Brei mat ville Medikamenter. Eng Plack aus Haferfloss enthält eng gutt Halschent vum alldeegleche Wäert vun Nährstoffer fir de Kierper - also de Kaffi setzt wierklech den Toun fir de ganzen Dag vir, gëtt déi néideg Energie a verbessert d'Stëmmung.
Déi nëtzlech Eegeschafte vun Haferfloss fir de mënschleche Kierper si laang bewisen. Als éischt ass et déi bescht Faser a komplex Kuelenhydrater Quell. Zweetens enthält et all déi wichtegst Gesondheetsbestanddeeler (Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod, Zink, an e ganze Bouquet vu Vitaminnen), an drëttens, Hafer sinn en exzellente Antioxidant.
Hafer an den Diäten
Et ass net fir näischt datt Haferfloss den Haaptdeel vun der deeglecher Ernärung vu ville Hollywood Stars ass, well d'Garantie vun der Schéinheet e gesonde Mo ass. Oatmeal normaliséiert d'Darmfunktioun an ëmfaasst de Magen mat engem Film deen d'Verdauung erliichtert an de ganze Magen-Darmtrakt-System vun Toxine botzt.
Dokteren verschreifen Haferfloss un déi, déi dacks beschwéieren iwwer Blähungen, Schmäerzen, Unbehagen am Magen, an déi, déi ënner Gastritis a peptischen Geschwürenerkrankungen.
D'Virdeeler vum Haferfloss a säi gënschtegen Effekt op d'Bildung an d'Entwécklung vu Schanken a Muskelgewëss (dat ass firwat Kannerdokteren et sou verzweifelt all Kanner empfeelen) behalen d'Aarbecht vum Kreeslafsystem, verbesseren de metabolesche Prozesser vum Kierper.
Puer Leit wëssen datt Haferfloss räich u Biotin ass, eng nëtzlech Substanz déi effektiv Dermatitis an aner Hautirritatiounen bekämpft, an et nees normal bréngt, besonnesch am Wanter.
Trotz sengem Kaloriegehalt (345 kcal pro 100 Gramm Haferfloss) ass et ganz nëtzlech fir déi, déi probéieren extra Pond ze verléieren.
Kontraindikatiounen vun Haferflocken
D'Benotzung vun Hafer a Produkter dovunner ass net nëtzlech fir Cholelithiasis, Fehlen vu Gallenblase, Cholezystitis, Liewer oder Nierfunktioun. Mat Krankheeten vum Verdauungssystem ass et néideg fir seng Inklusioun an der Diät mat dem behandelenden Dokter ze koordinéieren. Et gëtt keen direkten Verbuet vum Konsum während der Schwangerschaft a Laktatioun, awer Vorsicht wäert net iwwerflësseg sinn.
D'Benotzung vun Haferfloss an der Medizin
Hafer sinn an der Diät fir vill Krankheeten; déi graff Käre vun den Hafer si besser wa se zerdréckt ginn. Si späicheren all Nährstoffer, Glasfaser, an hire glykämeschen Index ass méi niddereg. Dofir kënne Vollkäre vun Hafer en Deel vun enger Diät mat Diabetis sinn. Schnell kachen Haferfloss ass net gutt - et huet vill Zocker, de glykämeschen Index ass vill méi héich.
Baséierend op Hafer, medizinesche Gelee, flësseg Getreide ginn am Waasser gekacht. Si ëmginn d'Schleimhaut vum Magen an Darm, stimuléieren d'Verdauung. Et ass nëtzlech fir Geschwëster, Gastritis, Verstopptung. Haferfloss hemmt d'Krankheet, erlaabt et net ze verschlechteren. Et gouf benotzt fir Patienten zënter Joerzéngten z'iessen.
Et reduzéiert och de Risiko vu Darmkrebs, wat vill méi héich mat Stull Stagnatioun, Verstipptung ass. Regelméisseg Eidelung, wat d'Resultat vun Haferfloss ass, reduzéiert de Risiko vu Kriibs.
Hafer beim Kachen
Wat d'Prévalenz op der ganzer Welt ugeet, ass Hafer op der 7. Plaz ënner Cerealien. Cerealien (Hafermehl, Haferflocken), Séisswueren, dorënner déi berühmte Haferflocken Kichelcher, a Gedrénks - Jelly an Hafer "Kaffi" ginn aus dëser wäertvoller Liewensmëttelkultur gemaach. Dës Liewensmëttel si ganz héich an Kalorien a liicht vum Kierper absorbéiert, sou datt se dacks an d'Kanner Diät abegraff sinn. De berühmte "Franséisch Schéinheetssalat" gëtt aus Haferflocken gemaach.
Grutten, Haferflocken an Haferflocken sinn nëtzlech fir chronesch entzündlech Krankheeten vum Magen-Darmtrakt, der Liewer, Diabetis an Atherosklerose. Oatmeal Jelly enthält eng grouss Quantitéit vu Schleim, deen en ëmklappend Effekt huet.
Jiddereen deen Haferprodukter benotzt muss wëssen: Haferflocken aus Haferkorn ass vill besser fir d'Absorptioun wéi Haferflocken. Ganz Käre vun Hafer Kachzäit soll op d'mannst 20 Minutten sinn, Haferflocken fir ongeféier 5-7 Minutten.
Wéi een Haferflocken kacht
Ingredienten
- Waasser 1 Liter
- Mëllech 1 Liter
- Zocker 3 Zoppeläffelen
- Salz 0.5 Tsp
- Haferflocken 2 Becher
- Botter fir ze schmaachen
Virbereedung
- E kritesche Punkt ass bei der Wiel vun Haferfloss. Am beschten laang-gekochten Haferflocken fir 15-20 Minutten huelen; de Porrett vun dësem Getreide ass dee leckersten. Huelt net séier gekachten Haferfloss oder am Allgemengen een deen mat kochendem Waasser gegoss gëtt.
- Mir vermësche kalt Waasser a Mëllech.
- Mir setzen Mëllech a Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt a bréngen et bal zum Kachen.
- Dann addéiere Meersalz.
- Dann add Zocker a mix alles gutt. Zocker kann e bësse méi oder manner zum Goût derbäigesat ginn. Dir kënnt Zocker eliminéieren an et mat Hunneg ersetzen, dee mir der fäerdeger Schuel bäidroen.
- Bréngt séiss Mëllech zum Kachen; ofschaumt de Schaum wann Dir wëllt.
- Da gitt d'gewalzten Hafer bäi a mëscht alles gutt. Berechnung vu Flëssegkeet a Getreide - 1: 3, also Cerealien 2 Taasen, a Mëllech a Waasser - 6 Taasen.
- Kacht déi gerullt Hafer op niddler Hëtzt fir 15-20 Minutten, da bedeckt a loosst de Pap 10-15 Minutten brauen.
- Huelt de Porrett op d'Plättercher an de Botter derbäi. Alles ass fäerdeg.
Dir kënnt Haferfloss a Waasser kachen a Mëllech oder Rahm der fäerdeg Schuel bäisetzen, awer Schuel, déi a Mëllech gekacht ass, schéngt méi lecker ze sinn.
Wéi wielt a späichert Haferfloss
Hafer ginn a verschiddenen Zorten verkaaft. Déi meescht Virdeel a Vollkären. Dëse Porridge ass lecker awer schwéier ze kachen - Dir musst et am Waasser drénken a kacht eng Stonn.
Dofir gëtt et eng méi praktesch Optioun - zerdréckt Haferfloss, gekacht fir nëmmen 30-40 Minutten. Et ass nach méi einfach "gewalzten Hafer" ze kachen - gewalzten Hafer, ongeféier 20 Minutten. Si kënnen ouni Hëtztbehandlung getäuscht a giess ginn, sou wéi och u Bäckereien derbäi ginn.
Den Haaptvirdeel vun Haferfloss ass an der Schuel vun de Kären. Séier Kachen Cerealien, déi 3 Minutte prett sinn nodeems se kochend Waasser gegoss hunn, si ouni all Virdeeler. D'Käre gi verschafft a geschielt fir méi séier ze kachen. Séissstoffer, Aromen sinn an der Zesummesetzung zu dëse Getreide; Haferfloss ass ganz héich u Kalorien an "eidel". Ganz séier fillt Dir Iech erëm hongereg. Dofir ass et besser d'Hafer ze wielen déi Kachzäit sou laang wéi méiglech ass.
Opgepasst op d'Verpakung - ausser Hafer; guer näischt soll an der Zesummesetzung sinn. Wann d'Verpakung transparent ass, kuckt no Schued bei de Bounen.
Trocken Hafer si besser ze späicheren a versiegelt Glas a Keramikbehälter an engem dréchenen Uert. Nom Kachen wäert d'Hafermiel e puer Deeg am Frigo stoen.