Papaya

description

Papaya ass eng lecker tropesch Uebst gebierteg am Norde vu Mexiko, déi och "orange Sonn" genannt gëtt, an de Bam op deem se wiisst ass e "Melon" oder "Brout" Bam.

Dëst ass d'Fruucht vun engem nidderegen (bis zu zéng Meter) Palmen mat engem dënnen Trunk ouni Branchen. Säin Top ass dekoréiert mat engem "Hutt" vu rieseg geschniddene Blieder bis zu engem Meter Duerchmiesser, an den Axillen vun de Schnëtt vun deenen d'Blummen entwéckelen.

D'Period vum Planzéiere vun engem Som bis zur éischter Ernte ass nëmmen annerhalleft Joer. Zousätzlech ass et ganz onpretentiéis a mécht d'ganzt Joer Uebst. Haut gëtt Papaya a ville Länner mat ähnleche Klimaer ugebaut, dorënner Thailand, Indien, Brasilien a Peru.

Geméiss der wëssenschaftlecher Klassifikatioun gehéiert de Bam zu der kräizeger Famill (wéi de Kabes an eiser Regioun bekannt). Onreife Friichte ginn als Geméis benotzt - fir ze baken an Zoppen ze maachen. Reif - giess wéi eng Uebst a bereet Desserts domat vir.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

Déi bannenzeg Kavitéit ass mat enger grousser Zuel vu Somen gefüllt - 700 oder méi. Papaya Uebst enthält Glukos a Fruktose, organesch Säuren, Proteinen, Glasfaser, Beta-Karotin, Vitamine C, B1, B2, B5 an D. Mineralstoffer ginn duerch Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Eisen duergestallt.

• Proteinen, g: 0.6.
• Fett, g: 0.1.
• Kuelenhydrater, g: 9.2
• De Kaloriegehalt vu Papaya ass ongeféier 38 kcal / 100g Pulp.

Dofir kann et als Diätfruucht ugesi ginn.

D'Virdeeler vu Papaya

Reife Friichte sinn e super, kalorienarm, liicht verdaubar Iessen, dat besonnesch vu Gewiichtwaacher geschätzt gëtt. Nieft enger grousser Quantitéit u Protein a Glasfaser enthalen se:

• Glukos;
• organesch Säuren;
• Mikro- a Makroelementer, dorënner Kalium, Kalzium, Eisen;
• Vitaminne vun der Grupp B, C, A, an D;
• Papain, dee wéi Magensaft handelt.
• Wéinst hirer Zesummesetzung ass Papaya extrem nëtzlech. Et hëlleft bei der Behandlung vun Ausléiser Geschwüren, Mëssbrauch, Kolitis, Bronchial Asthma, Liewerkrankheeten, a verbessert d'Verdauung. Papaya gëtt och fir Leit mat Diabetis empfohlen - Papaya Jus hëlleft den Zocker ze normaliséieren.

Trotz dem tropeschen Urspronk vun der Fruucht kann d'Papaya souguer vu schwangere Fraen, Frae mat Hepatitis B a klenge Kanner giess ginn. Reife Früchte perfekt upaken an hunn e positiven Effekt op den Immunsystem.

Papaya Jus gëtt fir medizinesch Zwecker fir vertebrale Hernia benotzt. Et ass och eng effektiv Anthelmintik. Extern gëtt et benotzt fir Schmerz vu Hautverletzungen a Verbrannt ze entlaaschten, fir Ekzem an Insektestécker ze behandelen.

An der Kosmetologie huet Papaya Jus och seng Wierksamkeet gewisen. Et gëtt dacks a Cremen fir Depilatioun, erliichtert Sommersprossen, souguer Hautfaarf a Relief fonnt.

Papaya Schued

Papaya kann allergesch Reaktiounen verursaachen. Déi gréisste Gefor läit an onreife Friichten, si enthalen Alkaloiden, déi schwéier Vergëftung an Irritation vun der Schleimhaut verursaache kënnen. Nëmme wann Dir en Dokter consultéiert hutt, ass et fir schwanger a lactéierend Mammen erlaabt Papaya ze konsuméieren.

Wéi Papaya ausgesäit

Uebst erreeche Gewiicht vun 1-3 bis 6-7 Kilogramm. Den Duerchmiesser vun der Fruucht ass vun 10 bis 30 cm, d'Längt bis 45 cm. Déi reife Papaya huet eng gëllen-amber Schuel, an d'Fleesch ass giel-orange.

Fir den Export gëtt d'Papaya vum Bam ewechgeholl wann et nach ëmmer gréng ass, sou datt d'Uebst manner transportéiert gi beim Transport. Wann Dir eng onreife Fruucht kaaft hutt, kënnt Dir se an engem dréchen, donkelen Uert hannerloossen - et wäert mat der Zäit reift. Späichert reife Papaya am Frigo fir net méi wéi eng Woch.

Wéi schmaacht Papaya?

Extern an a chemescher Zesummesetzung ähnelt dës Uebst der bekannter Melon (dohier den aneren Numm fir Handfläch). Vill Leit vergläichen de Goût vun enger onripter Uebst mam Goût vun enger séisser Muert, Zucchini oder Kürbis, an e reife mat der selwechter Melon. Verschidde Varietéit vu Papaya hunn hiren eegene Goût. Et gi Uebst mat Aprikosnoten, et gëtt-mat Blummen, a souguer Schockela-Kaffi.

An der Konsequenz ass reife Papaya mëll, liicht fetteg, ähnlech wéi Mango, reife Peach oder Melon.

Wat de Geroch ugeet, soen déi meescht Leit datt et op Hambieren ähnelt.

Kachen Uwendungen

D'Uebst gëtt normalerweis frësch verbraucht. Reife Friichte ginn an d'Halschent geschnidden, geschielt a geschielt, a giess mat engem Läffel. An der thailännescher Kichen ginn Uebst zu Zaloten bäigefüügt; a Brasilien gi Gebeess a Séissegkeeten aus onreife Friichten hiergestallt. Papaya kann getrocknegt oder iwwer e Feier gebak ginn, als Dekoratioun fir Pâtisserie a Snacks benotzt.

D'Some vun de Friichte gi gedréchent, gemuel an als Gewierz benotzt. Si ënnerscheede sech duerch hire schaarfe Goût, duerch deen se als Ersatz fir schwaarze Peffer erfollegräich benotzt ginn.

Papaya ass kompatibel mat Äppel, Ananas, Melon, Biren, Bananen, Kiwi, Äerdbier, Orange, Prune, gedréchent Aprikosen, Mango, Fig, Kakao, Poulet, Rëndfleesch, wäisse Wäin, Seafood, Reis, Joghurt, Mënz, Kardamom, Zimt, Botter, Ee.

Populär Papaya Platen:

• Zooss.
• Uebstcroutons.
• Zalot mat Ham.
• Karamelldessert.
• Schockelaskuch.
• Poulet Broscht am Wäin.
• Smoothien.
• Garnelen Appetizer.
• Reis Kozinaki mat gedréchentem Uebst.
• Rëndfleesch mat Papaya.

De Geroch vu frëschem Uebstmass ka fir Leit désagréabel schéngen déi net un dës Friichte gewinnt sinn. Et ass ähnlech wéi Hambieren, a wann et gebak ass, gläicht et e Broutaroma.