Peanut Ueleg - Beschreiwung vum Ueleg. Gesondheetsvirdeeler a Schied

description

Erdnussueleg ass e Geméisprodukt, dat aus de Bounen aus der Erdnuss (Erdnuss) kritt gëtt, andeems d'Uebst mat der kalgedréckter Technologie geschleeft gëtt. Et ginn dräi Arten Erdnussueleg - net raffinéiert, raffinéiert net deodoriséiert a raffinéiert deodoriséiert.

Südamerika gëtt als d'Gebuertsplaz vun Erdnëss ugesinn, wat bestätegt gëtt duerch archäologesch Studien aus den 12-15 Joerhonnerte. Erdnëss goufen aus Peru am sechzéngten Joerhonnert vun de spuenesche Eruewercher an Europa bruecht. Spéider gouf hien an Afrika an Nordamerika bruecht, an duerno a China, Indien a Japan. Erdnëss koumen a Russland am Joer 1825 op.

An Amerika hunn d'Baueren net presséiert d'Kultivatioun vun Erdnëss op Stroum ze setzen, well zu där Zäit gouf et als d'Liewensmëttel vun den Aarmen ugesinn, ausserdeem, ier d'Erfindung vu speziellen Ausrüstunge fir dës Kultur am XNUMX. Joerhonnert ze wuessen, war et éischter ustrengend Prozess.

Am spéiden nonzéngten a fréien zwanzegsten Joerhonnerte goufen Erdnëss benotzt fir Erdnussueleg a Botter ze produzéieren, wat en integralen Deel vum Dësch vun der Mëttamerikanescher Bevëlkerung gouf.

An der moderner Welt gëtt Erdnuss Geméisueleg wäit an alle Länner fir seng nëtzlech Properties an Nahrungswäert benotzt. Erdnussueleg enthält haaptsächlech Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater, souwéi Vitaminnen a Mineralstoffer.

D'Geschicht vum Erdnussueleg

Am Joer 1890 huet en amerikaneschen Ernärter fir d'éischt Erdnüsse benotzt fir Ueleg ze maachen. Dëst ass geschitt an der Zäit wou hien un der Erfindung vun engem Produkt ähnlech wéi Energie an Ernärungswäert wéi Fleesch (Kalorisator) geschafft huet.

Zënterhier huet Erdnussueleg säi Gebrauch an der Kichen vun alle Vëlker vun der Welt fonnt, awer och ugefaang fir medizinesch Zwecker ze benotzen.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

Peanut Ueleg enthält Omega-6 an Omega-9 - dës si Fettsaieren, déi dem Häerz hëllefen, d'Immunitéit verbesseren, den Nervensystem stäerken an d'Blutt Cholesterinspiegel normaliséieren.

Zousätzlech ass dëst Ueleg nëtzlech well et Vitamine enthält wéi A, B2, B3, B9, B1, D, E a Spuerelementer Kalzium, Magnesium, Jod, Phosphor, Zink a vill anerer.

• Proteinen: 0 g.
• Fett: 99.9 g.
• Kuelenhydrater: 0 g.

De Kaloriegehalt vum Erdnussueleg ass ongeféier 900 kcal.

Typen vun Erdnussueleg

Et ginn dräi Arten Erdnussueleg: net raffinéiert, raffinéiert deodoriséiert a raffinéiert net deodoriséiert. Loosst eis méi genau kucken op all presentéiert Aarten.

Onraffinéiert Ueleg

Onraffinéiert Ueleg, oder Ueleg vum primäre Kältepressen, duerchgëtt nëmme mechanesch Filtratioun aus Dreck a Partikelen, déi nom Schleifen vun de Bounen bleiwen.

D'Resultat ass e brongesch Ueleg, deen e spezifeschen Aroma a Geschmaach huet, awer et ass net ganz gutt fir ze braten, well et séier verbrennt an e Ruß emittéiert. Dësen Ueleg huet eng ganz limitéiert Haltbarkeet a soll an enger kaler, donkeler Plaz gehale ginn. Et gëtt haaptsächlech an asiatesche Länner produzéiert.

Raffinéiert deodoriséiertem Ueleg

Raffinéiert deodoriséiertem Ueleg geet duerch e puer Etappe vun der Veraarbechtung - vu Filtratioun bis zur kompletter Reinigung vun all Gëftstoffer, Pestiziden an Oxidatiounsprodukter - mat modernen Technologien wéi Hydratatioun, Raffinéierung, Neutraliséierung, Gefriess an Deodoriséierung.

Dësen Ueleg ass hellgelb a faarweg a feelt Aroma a Geschmaach, awer ass super fir ze braten. Dësen Ueleg gëtt am Haushalt an am industrielle Kachen benotzt, souwéi a Kosmetik a Pharmazeutika. Et ass beléifsten an Amerika an Europa.

Raffinéiert, net deodoriséiertem Ueleg

Raffinéiert, net deodoriséiertem Ueleg geet duerch déiselwecht Veraarbechtungsstufe wéi deodoriséiert Ueleg, ausser fir déi lescht - Deodoriséierung, dh Dampvakuumentfernung vun aromatesche Substanzen. Dësen Ueleg huet och eng gielzeg Faarf an, wéi deodoriséiert Ueleg, gëtt et vill an Europa an Amerika benotzt.

profitéieren

D'Virdeeler vum Erdnussöl si wéinst de ville Nährstoffer, déi et enthält, sou wéi Vitaminnen E, B, A an D, souwéi d'Mineraler Eisen, Mangan, Kalium, Zink a Selen. An der Medizin gëtt et als präventiv an therapeutescht Agent fir vill Krankheeten benotzt, dorënner:

• Bluttkrankheeten verursaacht duerch Verännerungen an de Plasmaspezialitéiten;
• Kardiovaskulär Insuffizienz;
• Krankheeten vum Nervensystem;
• Krankheeten vun der Liewer a Gallerbladder;
• Méi Bluttzocker bei Diabetiker;
• Krankheeten vum visuellen System;

Geschwuer op der Haut, an aner schwéier ze heelen Wonnen.
Erdnussueleg gëtt dacks an der Kosmetologie benotzt. Et gëtt zu enger Vielfalt vu Masken a Hautcremen an Hoerfleegprodukter bäigefüügt.

Erdnoss Ueleg Schued a Kontraindikatiounen

Erdnussöl kann Leit schueden, déi allergesch fir Nëss sinn a besonnesch Erdnëss. Et ass net wënschenswäert et ze benotzen fir Bronchitis an Asthma, Gelenkkrankheeten, exzessiv Bluttverengung.

Wéi all aner Produkt, huet Erdnussueleg net nëmme vill nëtzlech Properties, mee kann och dem mënschleche Kierper schueden, besonnesch wann Dir et benotzt ouni d'Moossnam ze kennen.

Erdnussbutter vs Erdnussueleg - wat ass den Ënnerscheed?

Den Haaptunterschied tëscht Erdnussbutter an Erdnussueleg ass datt den Ueleg aus den Erdnussbounen gepresst gëtt an et huet eng flësseg Konsistenz, déi benotzt gëtt fir verschidde Platen ze preparéieren.

Erdnussbutter gëtt aus gehackte geréischten Erdnëss mat Zousaz vun Ueleg, Zocker an aner Aromen gemaach. Meeschtens gëtt Erdnussbotter iwwer Sandwicher verbreet.

Vill Leit verwiesselen dës Zwee an nennen et dacks Botter, awer dës si komplett verschidde Saachen an Erdnussueleg kann net doheem gemaach ginn.

Peanut Ueleg Kachen Uwendungen

Erdnussueleg gëtt beim Kachen op déiselwecht Manéier benotzt wéi gewéinlech Geméis Sonneblummen oder Olivenueleg. Iessen preparéiert mat der Zousatz vun dësem Produkt huet e spezifesche Goût an Aroma.

Meeschtens gëtt et benotzt:

• Als Dressing fir Zaloten;
• A Pickelen a Konserven;
• Fir déi éischt an zweet Coursen virzebereeden;
• Füügt zu Backwaren;
• Benotzt fir ze broden an ze stéieren.

Hautdesdaags gëtt Erdnussöl weltwäit benotzt. Wéinst senger räicher Vitamin- a Mineral-Zesummesetzung, souwéi de Goût, gëtt et dacks an der Volleksmedezin, der Kosmetologie, wéi och fir verschidde Platen ze preparéieren.