Zutaten Agemaachtent Knuewelek
| Knuewelek Ënn | 750.0 (Gramm) |
| Esseg | 750.0 (Gramm) |
| Waasser | 750.0 (Gramm) |
| Bucht Blat | 10.0 (Stéck) |
| waarme Peffer | 10.0 (Stéck) |
| Dësch Salz | 80.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Schielt de Knuewel, brennt a loosst 30 Minutten. Da pour kale Waasser fir 5 Stonnen. No 5 Stonnen de Knuewelek an en 3-Liter Jar leeën a mat Salzlake bedecken. Fir d'Salzlake, Lorbeerblat, schwaarz Pefferkären, Salz an Zocker an d'Waasser leeën. Kachen. wéi et kacht, Esseg schëdden an an e Jar Knuewelek schëdden. Deckt mat Gaze a Plaz. Sollt op d'mannst e Mount stoen.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | g 3972 |
| Proteins | g 1.8 | g 76 | 2.4% | 5.7% | g 4222 |
| Fats | g 0.1 | g 56 | 0.2% | 0.5% | g 56000 |
| Kuelenhydrater | g 9.1 | g 219 | 4.2% | 9.9% | g 2407 |
| organesch Säuren | g 143 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 4.1 | g 20 | 20.5% | 48.3% | g 488 |
| Waasser | g 84.4 | g 2273 | 3.7% | 8.7% | g 2693 |
| Äschen | g 0.7 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | g 7500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.6% | g 9000 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | g 1000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 7.1% | g 3333 |
| Vitamin PP, NEE | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.1% | g 3340 |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 6.6% | g 3521 |
| Kalzium, Ca | 62.2 mg | 1000 mg | 6.2% | 14.6% | g 1608 |
| Magnesium, MG | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 5% | g 4878 |
| Natrium, Na | 18.2 mg | 1300 mg | 1.4% | 3.3% | g 7143 |
| Schwiefel, S. | 6.6 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | g 15152 |
| Phosphor, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 8% | g 2963 |
| Chlor, Cl | 2212 mg | 2300 mg | 96.2% | 226.9% | g 104 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.6% | g 3600 |
| Jod, ech | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 3.8% | g 6250 |
| Kobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 70.8% | g 333 |
| Mangan, Mn | 0.2279 mg | 2 mg | 11.4% | 26.9% | g 878 |
| Koffer, Cu | 45.1 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.6% | g 2217 |
| Molybdän, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 13.9% | g 1707 |
| Zénk, Zn | 0.2989 mg | 12 mg | 2.5% | 5.9% | g 4015 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 7 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.1 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 42,4 kcal.
Pickled Knuewel räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Chlor - 96,2%, Kobalt - 30%, Mangan - 11,4%
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
KALORIEN A CHEMISCH KOMPOSITIOUN VUN D'RECEPT INGREDIENTEN Gegrillte Knuewelek PER 100 g
- 149 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 42,4 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Agemaachtent Knuewelek, Rezept, Kalorien, Nährstoffer