Pigeon Eeër

description

Pigeon Eeër si ganz kleng a Gréisst, 4 cm laang. Bal all Tauben hunn wäiss Eeër ouni Flecken, mat engem pärelhaftem, glänzenden Tint, awer an e puer Rassen sinn d'Eeër hellbraun oder Crème a Faarf. Eier vun Tauben hu ganz fragil Muschelen a si schwéier ze transportéieren. Dir sollt se virsiichteg handhaben.

Déi éischt erwähnt vu Tauben déi mir an der Bibel fannen. Wärend der Iwwerschwemmung war d'Dauf déi éischt, déi dem Noah eng Olivbranche bruecht huet, wat bedeit datt dréchent Land erschéngt. Pigeon Eeër sinn an der mënschlecher Diät zënter hirer Domestikatioun erschéngt. Wärend dem Sirius de Groussen Herrscher ass dat a Persien geschitt; dunn huet d'persescht Räich d'Welt regéiert.

Den Liewensraum vun Dauwen verbreet sech iwwer all Kontinenter, ausser d'Antarktis. Déi gréisst Varietéit ass an Australien a Südamerika. Eeër vun Dauwen sinn héich geschätzt beim Kachen; si hunn en delikaten, exquisite Goût. Wéi och ëmmer, wéinst hirer grousser Raritéit, hu se zimlech héich Käschten. Leit, déi dës Eeër schmaachen wëllen, musse se am Viraus bei den Ziichter bestellen, well et praktesch onméiglech ass se an de Geschäfter ze kafen.

Fir d'Eeër ze späicheren - si musse intakt, frësch a propper sinn. Eeër déi bannent den nächsten 3 Deeg solle verbraucht ginn, kënnen op der bannenzeger Säit vun der Frigo Dier gespäichert ginn. Et ass am léifsten de Rescht vun den Eeër am ieweschte Regal am Frigo ze späicheren. Mat dësem Arrangement gëtt hir Haltliewen op zwou Wochen oder méi verlängert. Spezialiste roden d'Eeër a Pabeier anzewéckelen an eemol d'Woch ëmzewandelen, sou datt d'Giel ëmmer am Zentrum vum Protein bleift.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

Pigeon Eeër sinn héich nahrhaft, héich an Inhalt vu Fett a Protein. 100 g ro Eeër hunn 160 kcal. Also konsuméiert se a Moderatioun.

• Protein, 14 g
• Fett, 13.5g
• Kuelenhydrater, 1.5 g
• Asche, 1.3 g
• Waasser, 74 gr
• Kaloriengehalt, 160 kcal

Wéi gesinn Dauweneeër aus

D'Erscheinung vun Tauben Eeër ass oval a Form, mat engem spitzen Enn. D'Loftkammer ass am stompegen Deel. . D'Loftkammer ass am stompegen Deel. D'Faarf vun der Schuel, déi fragil ass, hänkt vun der Diät vun der Taube of. Méi dacks sinn d'Eeër wäiss, awer et gi hellbraun oder beige, mat engem Pärelmutter Tint.

D'Gewiicht vun engem Dauwen Ee hänkt vun der Rasse of. Wat méi grouss ass de Vertrieder vun der Taubefamill, dest méi grouss ass d'Mass. Gewiicht läit tëschent 15 an 30 Gramm.

D'Gréisst vum Dauwen Ee ass och net beandrockend. A klenge Rassen si se net méi wéi 3.5 cm, a grousse Varietéiten - bis zu 5 cm. E puer Ziichter zéien Fleeschvarianten vun Dauwen. Dës Villercher ënnerscheede sech net a Fluchqualitéiten, awer d'Gréisst vun den Eeër ass beandrockend - si si liicht manner wéi d'Hënn.

Ass et méiglech Dauwen Eeër ze iessen

D'Dokteren soen datt Taube Eeër an d'Ernährung vu Leit mat Gesondheetsproblemer agefouert ginn. Déi nëtzlech Eegeschafte vun dësem Produkt sinn net vun der Opmierksamkeet vun traditionelle Healer vun de Länner vun der Welt passéiert. A China ginn Dauwen Eeër als selten Delikatesse ugesinn, déi d'Liewen verlängert, d'Jugend bewahrt an de Kierper energesch.

Bewäert am Kachen. Si hunn eng agreabel delikat Goût. Deen eenzegen Nodeel vun Tauben Eeër ass datt se als seltent Produkt ugesi ginn, dat net an engem Geschäft oder um Maart kaaft ka ginn.

Pigeons ginn geziicht fir den Zweck Eeër op spezielle Bauerenhaff ze kréien. Och hei ass et schwéier e Kaf ze maachen, well weiblech Tauben schaarf Kupplunge leeën, also musst Dir am Viraus eng Bestellung maachen.

D'Virdeeler vun Dauwen Eeër

Pigeon Eeër enthalen eng grouss Varietéit u Mineralstoffer. Virun allem enthalen se Eisen, dofir si se gutt fir kleng Kanner. Och den Eegiel huet en héije Schwefelgehalt, a wat méi laang d'Ee gespäichert ass, wat seng Konzentratioun méi grouss ass. D'Dauwen Ee enthält och Vitaminnen A, D, E, an B2, awer Vitamin C ass komplett fehlt.

D'Virdeeler vun dësen Eeër sinn iwwer Zweifel. Si si perfekt fir jonk Kanner, eeler Leit, schwangere Fraen, a Frae no der Gebuert während der Stillaktioun, a Leit mat geschwächter Immunitéit.

Wéinst dem héigen Inhalt vu Vitaminnen a Mikroelementer - de Konsum vun Dauwen Eeër erlaabt Iech d'Hautzellen hir Aktivitéit ze erhéijen, d'Haut elastesch ze maachen. Et verbessert d'Blutzirkulatioun a beaflosst den Niveau vum Hämoglobin. Dës Eeër si nëtzlech fir Leit mat Anämie, Frae mat menstruellen Onregelméissegkeeten. Eeër schützen d'Nieren, entgëften aus dem Kierper, Kardiovaskulär System, verhënneren Bluttgerinnsel. Si hunn e positiven Effekt op d'Gesondheet vun den Aen an der Schleimhaut, an dem Skelett System. Si reguléieren de metabolesche Prozesser am Kierper.

Pigeon Eeër schueden

Dës Zort Eeër ass ongëfteg an ass e Produkt dat perfekt ass och fir jonk Kanner, am Géigesaz zu aneren Eeër. Natierlech ginn et Fäll vun individueller Intoleranz, an deenen et derwäert ass dës Eeër ze benotzen. An natierlech musse mir eis drun erënneren datt Dir net Eeër a grousse Quantitéite sollt iessen.

Pigeon Eeër beim Kachen

Pigeon Eeër si liicht méi grouss wéi Quail Eeër awer wesentlech manner wéi Poulet Eeër. A Rezepter entsprécht engem mëttleren Poulet normalerweis 2-3 Tauben Eeër. Si schmaachen och bal identesch. Wa gekacht (an dëst ass d'Method déi normalerweis fir ze kachen benotzt gëtt), gëtt hire Protein net komplett wäiss, awer bleift transluzent: och wann de gekachten Protein, den Eegiel vun engem Dauwen Ee sichtbar ass.

Dës Delikatesse ass populär bei Cheffen a ville Länner. Awer och a gastronomesche Restauranten, Platen aus dësen Eeër sinn deier an erschénge ganz seelen (op ville Plazen nëmmen duerch Virbestellung). Dir fannt se dacks a chineseschen a franséische Kichen, wou d'Eeër vun der Taube Komponente vun Zaloten, Zoppen, Gourmet-Snacks sinn.

A fir d'Backen méi flauscheg ze maachen, ersetzen e puer Pâtisserie Poulet Eeër mat Taub Eeër. An der englescher Kichen, Soufflé, Jelly, an e puer Cocktailer maachen Kichecheffe baséiert op dësem Produkt. Zënter antik Zäiten hunn d'Eeër vun Tauben d'Transcaucasus Vëlker an an de baltesche Länner benotzt. Et ass üblech fir se mat Fësch, Geméis a verschidde waarme Platen ze kombinéieren.

Applikatioun vun Pigeon Eeër

Kulinaresch Experten schätzen Taube Eeër fir hiren delikate Geschmaach, awer si sinn zimlech deier. Déi, déi Taubeeeër wëllen iessen, musse se meeschtens am Viraus bestellen, well se selten an de Geschäfter erscheinen. D'Tatsaach ass datt d'Dauf Eeër zimlech selten leet, a wann Dir all d'Eeër vun hatt hëlt, da kann se ganz ophalen.

Pigeon Eeër sinn normalerweis schwéier gekacht. Am Géigesaz zu Poulet Eeër gëtt d'Protein vun Dauwen Eeër net komplett wäiss wann se gekacht ginn, mee bleift liicht transparent, sou datt d'Eegiel duerch et sichtbar ass.

Pigeon Eeër si ganz populär a China, si sinn och héich geschätzt vu franséische Gourmeten a kulinaresche Spezialisten. Si preparéieren eng Rei vu Platen. Si ginn dacks op Zoppen bäigefüügt, Zalote gi mat hinnen virbereet. Besonnesch gutt ass d'Baken op Basis vun Dauwen Eeër. Kuchen sinn ongewéinlech hell a loft.

An der russescher Vollekskichen war et net üblech fir Eeër an Zoppen ze benotzen (wéi an transkaukaseschen Kichen), fir verschidden Haaptgerechten aus hinnen ze maachen, kombinéiert mat Fësch, Geméis (wéi an baltesche Kichen), an et war komplett onbekannt Eeër ze benotzen a Kissels, Soufflés a Gedrénks (wéi am franséischen an englesche Kachen). Modern kulinaresch Spezialisten aféieren Dauwen Eeër an all Zorte vun traditionell Rezepter.

Video vun der Fritt vum Pigeon Egg