Grapefruit

description

Pomelo (och Pompelmus genannt) ass en Zitrus ëmmergrénge Bam mat grousse Friichten an den Tropen. Pomelo Uebst sinn déi gréisst vun Zitrusfruchten, mat enger décker Haut, séiss a sauer mat engem liichten Touch vu Batterkeet.

Den ëmmergrénge Bam Pomelo (Pompelmus) gehéiert zu der Gattung vun Zitrusfrüchte vun der Rute Famill. Pomelo Uebst si grouss genuch, heiansdo kënnen d'Fruucht bis zu 10 kg sinn. D'Pulp vum Pomelo ass net sou saftbar wéi déi vun enger Orange oder Grapefruit, mat gréisseren a festere Faseren.

Ofhängeg vun der Varietéit kann d'Faarf vu reife Friichte entweder hellgréng oder donkelgréng oder giel sinn. D'Fleesch vun der Pomelo kann hellgiel bis rosa sinn.

Pomelo Geschicht

Déi déck Haut vun der Uebst ass gréng oder giel, an d'Scheiwen sinn duerch Partitioner getrennt déi bitter schmaachen. Et ginn dräi Uebstzorten: rout, wäiss a rosa, ofhängeg vun der Faarf vum Pulp. Pomelo ass dee gréissten Zitrus, déi gréisst Varietéit vu wäisse Pomelo ka bis zu 10 kg weien.

D'Heemecht vun der Pomelo ass Malaysia a China. Déi éischt ernimmt a chinesesche Manuskripter stamen op 100 v. e. D'Pomelo gëtt als e Symbol vu Wuelbefannen a Wuelstand ugesinn, sou a China gëtt en sech op Silvesterowend geschenkt, a vill traditionell Platen ginn domat preparéiert. An Thailand ginn d'Fruucht als Offer fir d'Götter benotzt. D'Uebst gouf vun engem briteschen Navigator an d'XIV Joerhonnert an Europa bruecht.

Pomelo gëtt dacks als Hybrid vu Grapefruit ugesinn, awer dëst ass net de Fall. Pomelo ass eng onofhängeg Uebst, déi duerno mat enger Orange gekräizegt gouf fir eng Grapefruit ze maachen. Weider Kräizung vum Pomelo mat wäisse Grapefruit huet eng séiss Uebst ginn, déi op eng grouss gréng Mandarine ähnelt. Et koum 1984 an Israel op, wou d'Wëssenschaftler probéiert hunn eng Uebst méi séiss wéi eng Grapefruit erauszehuelen.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

D'Pomelo Uebst enthält am Duerchschnëtt 7.6-11.1% Trocken Matière, 0.5-0.7% Protein, 0.1-0.3% Fett, 0.4-0.8% Faser an 0.4- 0.7% Asche. Pomelo ass ongewéinlech räich u Vitaminnen an nëtzlech Mikro- a Makroelementer. Bedenkt datt Grapefruit, reich an Vitaminen A an C, an dësen Indikatoren méi schwaach ass wéi Pomelo.

Am Duerchschnëtt pro 100 g Gewiicht enthält d'Pomelo Uebst bis zu 235 mg Kalium, 26-27 mg Kalzium, 22-26 mg Phosphor, 1-2 mg Natrium an 0.3-0.5 mg Eisen, 30- 53 mg Vitamin C, bis zu 30 mg Betakaroten, 0.04-0.07 mg Vitamin B1, 0.02 mg Vitamin B2, 0.2-0.3 mg Vitamin B5, souwéi eng bedeitend Quantitéit un Folsäure.

De Kaloriegehalt vun der Pomelo ass 26-39 Kalorien pro 100 g Pulp.

D'Virdeeler vum Pomelo

D'Pomelo enthält vill Vitamine (A, C, B1, B2, B5), Mineralien (Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor, Natrium), Glasfaser, organesch Säuren an äthereschen Ueleger.

D'Uebst gëtt vun Ernärungsberoder als Deel vu verschiddenen Diäte recommandéiert, seet den Alexander Voinov, Ernärungs- a Gesondheetsberoder am WeGym Fitnessclub Netzwierk: "Dank der Fäegkeet vum Pomelo fir metabolesch Prozesser ze beschleunegen, Fettablagerunge gi verbrannt an de Prozess vu Gewiichtsverloscht ass méi aktiv.

Och Faser, enthält a grousse Quantitéiten a Pomelo, huet e gudden Effekt op d'Verdauung, beschleunegt d'Eliminatioun vun Toxine an Toxine a erhéicht den Niveau vun der Absorption vun Nährstoffer. "

Den héigen Inhalt vu Vitamin C a Pomelo verbessert d'Immunitéit, verbessert allgemeng Wuelbefannen a Stëmmung, a reduzéiert de Risiko vu Bluttgerinnsel a Kriibs.

Pomelo Schued

Leit mat bestëmmte Krankheete solle virsiichteg si Pomelo iessen. Wéinst hirem héije Säuregehalt ass et net recommandéiert Pomelo fir Leit mat Bauchgeschwëster ze iessen, héich Aciditéit an aner Magen-Darm-Krankheeten. Aus demselwechte Grond gëtt de Pomelo aus der Diät vu Patienten mat Hepatitis an Nephritis ausgeschloss. Wéi all Zitrusfrucht ass Pomelo en heefegen Allergen, sou datt et net recommandéiert ass mat dëse Friichte fir schwanger a lactéierend Frae matgefouert ze ginn, fir keng allergesch Reaktioun bei engem Kand ze provozéieren.

D'Benotzung an der Medizin

Déi erhéicht Konzentratioun vu Vitamin C a Pomelo (30 - 53 mg pro 100 g Pulp) erméiglecht et dem Kierper seng deeglech Bedierfnes fir Ascorbinsäure mat nëmmen e puer Scheiwen ze decken. Vitamin C wierkt als Antioxidans, verbessert d'Aktivitéit vu Leukozyten an doduerch d'Immunitéit erhéicht, hëlleft Infektiounen ze bekämpfen. Vitamin C ass och noutwendeg fir eng normal Kollagensynthese, déi d'Hautelastizitéit, d'Zänn an d'Gummi Gesondheet beaflosst.

Pomelo hëlleft fir Cholesterin a Bluttzockerspigel ze senken, senkt de Blutdrock a reduzéiert de Risiko vu Bluttgerinnsel, wat dës Fruucht extrem nëtzlech mécht fir Diabetiker a Leit mat kardiovaskuläre Krankheeten.

Pomelo ass nëtzlech fir Verstipptung. Wéinst dem erhéichte Fasergehalt gëtt de Verdauungsprozess verbessert. Pektin, wat méi an der Pomelo ass wéi an allen aneren Zitrusfruchten, huet en ëmfaulenden Effekt a schützt d'Schleimhaut vun der Speiseröh a vum Magen virun den Effekter vu Säuren.

De Pomelo enthält e speziellen Enzym, Carnitin-Acyltransferase, deen a villen anere Produkter fehlt. Et beschleunegt den Ofbau vu Fette a verbessert d'Absorptioun vun Nährstoffer, sou datt dës Fruucht onverzichtbar ass an der Diätetik als ee vun de beschten "Fettverbrenner". Zousätzlech ass d'Fruucht niddereg-Kalorie - an 100 g Fruuchtpulp ginn et nëmmen 25 - 39 kcal.

Pomelo gëtt och an der Kosmetologie benotzt. Masken aus Pomelo -Pulp an d'Gesiicht mat Jus reiben hunn e moisturiséierenden an ernärende Effekt op d'Haut vum Gesiicht, a reduzéiert d'Sekretioun vu Talg.

D'Effektivitéit vu Pomelo gouf bewisen am Kampf géint Kriibs. D'Schuel vun der Pomelo Fruucht ass reich u bioflavonoid Antioxidantien déi d'Divisioun vu Kriibszellen verlangsamen.

D'Benotzung vu Pomelo beim Kachen

Pomelo gëtt dacks an national asiatesch Platen fonnt. D'Fleesch vun der Fruucht gëtt fir Iessen benotzt, normalerweis frësch, heiansdo gebak mat anere Produkter - wéi Fësch, Fleesch, Geméis. Jam gëtt och aus der Schuel virbereet, gedréchent an op Téi a Kompott bäigefüügt. Getrocknene Pulp ass manner gutt wéi frësch Pulp, well d'Konzentratioun vu Vitamin C erofgeet.

Fir de Pomelo ze botzen, musst Dir déif Schnëtt an der Haut an der Längt vun der Fruucht maachen an d'Uewen an ënnen vun der Fruucht ofschneiden. Da räisst d'Schuel of a schielt all Scheif vum bittere wäisse Film - et kënnt liicht erof.

Wéi wielen

Fir ze verstoen wéi Dir déi richteg Pomelo wielt, fokusséiert Iech virun allem op d'Erscheinung vun der Fruucht. Déi reife a séiss Uebst soll giel, gréng oder hellorange a Faarf sinn (de Schiet gëtt beaflosst vum Hierkonftsland an der Varietéit). D'Dimensiounen vun dësem Zitrus sinn ganz grouss, den Duerchmiesser vun der Fruucht erreecht 30 cm, wat d'Gréisst méi grouss ass, wat méi säfteg Zitrus kritt.

Wéi wielt Dir e Pomelo an engem Geschäft Visuell Identifikatioun vun enger Qualitéitspomelo hëlleft senger Schuel: kuckt no enger déck Haut Haut mat enger dichter a spongy Uewerfläch. Zur selwechter Zäit enthält eng grouss no bausse Pomelo net ëmmer vill Pulp, berécksichtegt d'Dicke vun der Krust, déi heiansdo 5 cm erreecht.

Net all exotesch Liebhaber verstoen wéi se de richtege Pomelo wielen, also loosst eis op den zweete wichtege Critère - aromatesch. Wéi ee Geroch weist op Reifkeet? Leckeren, angenehmen fruuchtegen Aroma, deen och duerch d'Verpakung penetréiert, seet eis datt d'Richtung vun der Sich richteg gewielt gouf.

A schliisslech dat drëtt Critère: fir de richtege Pomelo an engem reife Staat am Geschäft ze wielen, musst Dir Zeeche vu Verduerwen vermeiden. Dir musst d'Uewerfläch e bësse spieren: oppassen wann Dir Dichtungen an Depressiounen op der Schuel fannt.

Dësen Defekt weist op eng künstlech Method vun der Reifung. Glatheet, Festegkeet, Mangel u Schued, eenheetlech Faarf si gutt Zeechen, wärend ruddeg Säiten a gréng Fläche ganz akzeptabel sinn op reife Friichten.

Dës Uebst ass nach ëmmer ongewinnt exotesch. Awer de Besen Mann et wäert et ze wëssen an et wäert et an Är Ernärung opzehuelen, well dës Fruucht eng gutt Offer fir Leit ass, déi sech ëm gesond Ernärung këmmeren.

Wéi eng Uebst ass et?

Dem Pomelo seng Heemecht ass China, vu wou se lues a lues a Südostasien verbreet ass. Et gëtt ugeholl datt a China Pomelo fir iwwer dausend Joer kultivéiert gouf. An dat ass wou d'Leit fir d'éischt gemierkt hunn wat e Lagerhaus vu Vitaminnen a Mineralstoffer dësen Zitrusfamill enthält. A wéi an der Antikitéit d'Expansioun vu China a Südostasien war, hunn d'Chinesen Ausschnëtter a Keimlinger vu Grapefruit matbruecht, well dës Uebst gëllt als Symbol vu Wuelstand a Räichtum.

Wat mat Pomelo ze kachen

Pomelo Uebst gëtt rau oder a veraarbechter Form benotzt. D'Fruucht ass en Deel vu ville nationale thailänneschen a chinesesche Platen; et gëtt zu Zaloten derbäigesat, geet gutt mat Mier a Gefligel, gëtt benotzt fir Marmelade ze kachen, a Schuel mécht kandéiert Uebst.

Pomelo gëtt als Fëllung fir Kuchen benotzt.

Zalot mat Pomelo a gefëmmt Poulet

Sou eng Zalot ass gëeegent souwuel als festlech Platen an als e gesonde Mëttegiessen. Dir kënnt gehackte Nëss an Zitrounejus derbäi ginn.

• Mëttelgréisst gefëmmt Broscht - 1 Stéck
• Gepeelte Pomelo - hallef mëttel Uebst
• Salatblieder - 2-3 Stéck
• Olivenueleg, Salz, Peffer - fir ze schmaachen

Pouletbrust a Kubel schneiden, d'Pomelo -Keile vum Film schielen an a Stécker deelen. D’Salatblieder grof schneiden. D'Ingredienten mëschen an an eng Salade Schossel leeën. An enger Schossel kombinéieren Olivenueleg, Salz a Gewierzer. Gidd d'Dressing iwwer d'Salat, sprëtzen mat den Nëss.