De Professor William Patterson University zu New Jersey, d'Jennifer Di Noia huet eng Lëscht gemaach vun de 47 nëtzlechsten "natierlecher Kraaft" vu Geméis a Kraider.
De stäerkste nëtzlech war cruciferous an donkel gréng Geméis, datt net nëmmen räich an nährstoffaarme a Vitaminnen sinn awer och hëllefen de Kierper aus Kriibs an Häerzkrankheeten ze schützen.
Hei sinn déi TOP 7 Kraider a Geméis déi méi musse sinn wéi anerer fir op Ärem Menu ze sinn.
Si si räich u Vitaminnen B, C a K, Faser, Kalzium, Eisen, Riboflavin a Folsäure, déi hëllefen de Kierper vu Kriibs an Häerzkrankheeten ze schützen. Si enthalen e Mindestbetrag u Kalorien.
Kress
Seng Blieder a Stiele enthalen méi wéi 15 wesentlech Vitaminnen a Mineralstoffer. Am Kress Salat gëtt et méi Eisen wéi Spinat a méi Kalzium wéi Mëllech; méi Vitamin C wéi Orangen.
A Kress Salat niddereg Kalorien a vill Antioxidantien. Et stäerkt Schanken, Zänn a verhënnert neuronale Schued am Gehir. A säin Niveau vu Vitamin A och bekannt als Retinol ass wesentlech fir den Immunsystem.
Ee vun de beschte kulinaresche Charakteristike vu Kress - Vielfältigkeit. Déi Gréng hunn an enger frëscher Zalot, gedämpft, zu schaarf Zoppen bäigefüügt. A Groussbritannien ass et e Standard Zutat vu Sandwichen déi während der 5 Auer zerwéiert ginn.
Kabes
Et enthält Indol-3-Karboxylsäure, wat e mächtege Antioxidant ass verantwortlech fir d'Leberentoxifikatioun, an als Resultat d'Ausgab vun Toxine. De reegelméissege Konsum vu Chinesesch Kabes an aner Kräizwierder verzögt biologesch Alterungsprozesser. Zousätzlech mécht Vitamin A zesumme mat D d'Haut propper a gesond.
An d'Kombinatioun vu Chinesesch Kabes a Gurken (Schwefel + Silizium) stimuléiert den Hoerwachstum a verhënnert hire Verloscht. Awer et muss op d'mannst dräimol d'Woch hunn.
Chard
Gréng Blieder sinn extrem räich u Vitaminnen (besonnesch Karotin), Zocker, Proteinen a Mineralsalze. Déi erhéicht Konzentratioun vu Vitamin K dréit zur Blutreinung bäi a garantéiert normale Stollung. Den héigen Inhalt vu Kalzium a grénge Blieder hëlleft Zänn a Schanken ze stäerken an Eisen ass d'Preventioun vun Anämie.
Mangold enthält Faser a violett Säure, déi de Bluttzockerspigel normaliséieren, sou Diabetiker Mangold weist an déi eenzegaarteg Anti-Kriibs Eegeschafte sinn d'Resultater vun héijen Niveauen vun Antioxidantien. Zousätzlech verbessert d'Mangoldblieder d'Gehireraktivitéit, effektiv fir d'Normaliséierung vun der Sicht, gutt fir d'Häerz an d'Bluttgefässer.
Beetgréng
De Fall wann d'Tops méi wäertvoll sinn wéi d'Wurzelen. D'Quell vun Eisen ënner Planzprodukter ass zweet nëmmen op Hülsenfrüchte. Füügt dës Beta-Karotin (et hänkt vun der Gesondheet vum Auge a speziell vun der Netzhaut of), Kalzium a Magnesium - ni d'Tops werfen beim Kachen. An et hëlleft perfekt fir den Nervensystem ze stabiliséieren - notéiert a stresseg Situatiounen.
Am Ofhandlung "Art of cooking", datéiert aus dem 1.
Spinat
Spinat enthält vill Vitaminnen (Vitaminnen C, E, PP, Provitamin A, B Vitaminnen, Vitamin H) a Spurenelementer (Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Selen, asw.). Spinat ass e ganz kalorienarescht Produkt, also just noutwendeg fir déi, déi iessen. Zousätzlech enthält Spinat vill Protein a gesond Faser.
Fir d'Spinat héich Eisen am Kachprozess ze halen, füügt ëmmer e bësse Esseg oder Zitrounejus derbäi.
Chicory
Et enthält just e bësse: fir 7% vum deegleche Wäert vu Selen, Mangan, Phosphor, Kalium an aner Mineralstoffer. Chicory kann den Niveau vun de Geschlechtshormonen positiv beaflossen. An awer huet et d'Oligosacchariden an der mënschlecher Muttermëllech. D'Salat kritt e flotte wierzegen Goût.
Déckfleescheg
Äisbiergssalat gouf am Ural Ägypten ugebaut, als éischt fir Ueleg a Somen, an nëmmen dann wéinst den iessbare nährleche Blieder.
20% dovu gëtt aus Protein gemaach op Käschte vun deem, wat a schlange westlechen Ernärungsspezialisten de Spëtznumm "Gorillaen" bei de Grénge krut. Diätfaser vu Salat hëlleft d'Verdauung ze regléieren an, net nëmmen Gewiicht ze verléieren, awer och e schéint Resultat op der Waage laangfristeg ze fixéieren.
En interessante Fakt datt dës Energielëscht keng sechs Uebst a Geméis kritt huet: Hambieren, Mandarinen, Cranberries, Knuewel, Zwiebelen a Bromberen. Awer trotz dësem enthalen se all grouss Quantitéiten u Vitaminnen a Mineralstoffer, och wann se laut der Studie net ze räich un Nährstoffer sinn.