Wachteleier

description

Quail Eeër - D'Eeër vun engem klenge Quail Vugel. Et huet eng traditionell ronn Form a gläicht enger grousser Stärekéip an der Gréisst. D'Faarf variéiert, mat brong Flecken vun onregelméisseger Form. Eiergewiicht ongeféier 18 Gramm.

D'Geschicht vun Wachteleier

Wachtele si verbreet an Europa, Afrika a Westasien. Meeschtens welle Wachtele bei Pläng a Bierger. Fir de Wanter fléien se an d'Länner vun Afrika a Südwestasien.

D'Bild vun engem Quilt huet d'Ägypter als Hieroglyph benotzt, wat de Buschtaf "v" oder "y" bedeit. A Russland gouf Wachtele gejot an als Songbird benotzt. Oder si hunn männlech Wachtele fir en opfällege Vugelkämpf benotzt.

Quail Eeër ware populär fir Iessen. Si ware Quelle vu nëtzleche Vitaminnen a Mineralstoffer.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

  • Den Energiewäert pro 100 Gramm ass 168 kcal
  • Protein 11.9 Gramm
  • Fett 13.1 Gramm
  • Kuelenhydrater 0.6 Gramm

D'Benotzung an der Medizin

Quail Eeër, am Géigesaz zu Poulet Eeër, hunn e méi ausgeglachene Verhältnis vu Proteinen a Fette, Vitaminnen a Mineralstoffer. D'Quantitéit u Cholesterin, vun deem jidderee sou Angscht huet, ass net manner wéi Poulet Eeër. Awer et gëtt kompenséiert vu Lecithin, wat et net erlaabt Cholesterin op d'Maueren vun de Bluttgefässer ofzeleeën.

Leit mat héije Cholesterinspiegel sollten de Konsum vu Quail Eeër limitéieren.

Wéi wielt Wachteleier

Am Géigesaz zu Hénger, Wachtelen hunn eng besser Immunitéit, an hir Eeër si manner wahrscheinlech mat eppes infizéiert (zum Beispill Salmonellen). Am Géigesaz dozou enthale Eeër vun Ärem Wachtelfugel en héijen Inhalt vu Lysozym - eng Substanz déi d'Entwécklung vu Bakterien a Mikroflora am Ee verhënnert (iwwregens, dofir ginn dës Eeër no laangfristeg Lagerung net verwinnt awer dréchen eraus).

Dës Eeër si nëtzlech an nahrhaft a si fir vill Keefer nëtzlech an der Diät, also fir frësch an héichwäerteg Eeër ze wielen, sollt Dir déi folgend Selektiounsgeheimnisse wëssen:

Wachteleier

Wann Dir Wachteleier auswielt, ass dat éischt wat Dir maache musst d'Conditioun vun der Muschel suergfälteg ze kontrolléieren an ze kontrolléieren sou datt et kee Schued (Splécken, Chips) drun ass, well se, am Géigesaz zu der Schuel vun Hénger Eeër, méi fragil a liicht beschiedegt ginn (an Eeër mat beschiedegt Muschele si méi wahrscheinlech pathogen Bakterien z'entwéckelen).

Wann Dir dës Eeër auswielt ier Dir kaaft, gitt sécher Äert Verfallsdatum ze kontrolléieren, a passt och op d'Lagerkonditiounen op (am Frigo am Geschäft, an direktem Sonneliicht um Maart). D'Haltbarkeet vun dësen Eeër ass am Duerchschnëtt bis 30 Deeg bei Raumtemperatur oder bis zu 60 Deeg am Frigo.

D'Gewiicht vun engem Wachteleier soll am Duerchschnëtt bannent 10-12 Gramm sinn. Wann d'Ee manner wéi 10 Gramm waacht, ass et net méi frësch an deelweis gedréchent dobannen.

Extern soll d'Uewerfläch vum Wachtel Ee propper sinn (liicht Kontaminatioun ass zulässlech), an deem Fall ass et en Indikateur datt den Hiersteller d'Qualitéit vu senge Produkter iwwerwaacht (awer dëst beaflosst net d'Qualitéit vum Ee selwer a seng nëtzlech Properties) ).

profitéieren

Wachteleier enthalen vill Spuerelementer a Vitaminnen, an dat alles - mat engem komplette Feele vu Cholesterin dran!

Am Verglach mat engem Poulet Ee, enthält ee Gramm Quail méi Vitaminnen: "A" - 2.5 Mol, "B1" - 2.8, an "B2" - 2.2 Mol. Vitamin D fënnt een an dësen Eeër an enger aktiver Form; et verhënnert d'Entwécklung vu Rickets.

Am Verglach mat Poulet Eeër ass den Niveau vu Phosphor a Kalium 5 Mol méi héich a 4.5 Mol méi héich an Eisen an dësen Eeër. Wéi Dir wësst, dréit de Phosphor zur mentaler Entwécklung bäi. Dofir ass et nëtzlech fir Quail Eeër an der Diät fir all Studenten opzehuelen. A Japan, zum Beispill, wou d'nëtzlech Eegeschafte vun Eeër vu Wachtel fir eng laang Zäit grëndlech studéiert goufen, muss all Schoulkanner zwee sou Eeër all Dag fir de Mëttegiessen kréien.

Wachteleier

Quail Eeër enthalen ni Salmonellen. Si hunn eng zolitt Schuel a kleng Loftlächer an der Schuel déi verhënneren datt pathogen Bakterien erakommen.

Wéinst der héijer Kierpertemperatur (42 Grad Celsius) si Wachtele resistent géint ustiechend Krankheeten. Dëst erlaabt datt se gehale ginn ouni op d'Impfung zréckzegräifen, wat d'Akkumulation vu Medikamenter am Kierper an Eeër ausschléisst.

Am Géigesaz zu Poulet Eeër verursaache Wachteleier keng Allergie bei Kanner an Erwuessener. Am Géigendeel, de ovomucoid Protein an hinnen kann allergesch Reaktiounen ënnerdrécken. Dofir, op hirer Basis, eng medizinesch Virbereedung (ovomucoid Extrait) Pharmakologe benotze fir Allergien ze behandelen.

D'Kombinatioun vun all dëse Faktoren erlaabt eis Kanner e leckere Getränk aus der Kandheet vun hire Pappen a Mammen ze schmaachen - "Eeërbecher". Dës Eeër kënne a solle souguer rau giess gi fir vill vun den Nährstoffer ze konservéieren, déi Dir wärend der Produktveraarbechtung zerstéiere kënnt.

D'Benotzung vun dësen Eeër gëtt exzellent Resultater bei der Behandlung vu Gastritis - Mageschwëster an 12 Duodenal Geschwëster a Pankreatitis.

Entfernung vu Radionukliden

Wachteleier droen zur Eliminatioun vu Radionukliden aus dem Kierper bäi. Dofir si se fir Leit empfohlen déi der Stralung ausgesat sinn. Wéi och ëmmer, den Hannergrondstralungsniveau a grousse Stied ass och dacks héich. Ernärungswëssenschaftler abegraff Eeër an der Diät vu Kanner, déi während dem Tschernobyl Accident ausgesat waren.

No enger gewëssen Zäit huet hiren allgemengen Zoustand verbessert, den Hämoglobinniveau erhéicht, ESR ass normal ginn, Kappwéi a Middegkeet verschwonnen. Biochemesch Analyse vum Blutt huet keng Ofwäichungen a senger Zesummesetzung verroden.

Wachteleier

Déi kritt Fuerschungsresultater erlaben eis ze schléissen datt et wënschenswäert ass Wachteleier an der medizinescher Ernärung vu geschwächte Kanner an Erwuessener ze benotzen, virun allem an ökologesch ongënschtege Beräicher.

Firwat sinn Wachteleier nëtzlech fir Männer

Dank Phosphor ass de Wachteleier och e gudde Potenzstimulator. Laut bulgaresche Wëssenschaftler ass et iwwer Viagra méi héich wéi Effizienz.

Däitlech méi wéi a Poulet Eeër, a Wachteleier, Koffer, Kobalt, limitéierend an aner Aminosäuren.

Verbrauchsquote pro Dag

Kanner gi vun 2 bis 6 Stécker. Pro Dag, ofhängeg vum Alter, an Erwuessener - 4-6 Eeër all Dag moies op engem eidle Mo. Et ass méi gesond se réi mat waarmem Waasser ze iessen. Den Empfang sollt systematesch sinn, ouni Ënnerbriechungen, fir 3-4 Méint. Scho zwou Woche méi spéit fänkt hir nëtzlech Wierkung op de Kierper ze manifestéieren.

Wachteleier schueden

Vill Leit gleewen datt Dir mat Wachteleier amplaz vu Poulet Eeër keng Salmonellose kritt. Dëst schéngt net richteg ze sinn, si vermëttele Salmonellen, an Dir musst déiselwecht Sécherheetsmoossname matenee verfollegen wéi mat aneren Aarte vun Eeër. Dat ass, Dir sollt se nëmmen no der Hëtzebehandlung iessen.

Iergendwou war et eng Mëssverständnis datt dës Eeër kee Cholesterin enthalen. Et ass nach méi dovun an hinnen wéi am Poulet. True, de Lecithin enthale vun Eeër balancéiert de Cholesterin-Verhältnis komplett, awer Dir sollt ëmmer nach net mat dësem Produkt verschleeft ginn. Och wann Allergie fir dës Zort Eeër extrem rar ass, am Ufank sollt Dir se mat Virsiicht an d'Diät aféieren.

Verglach vu Poulet an Wachteleier

Béid Wachtel a Poulet Eeër sinn aus Protein a Yolk. No baussen ënnerscheet sech den Inhalt net, awer et ass en Ënnerscheed am Inhalt vun nëtzlechen Vitaminen a Mikroelementer.

Wachteleier

Wachteleier si méi konzentréiert wat den Inhalt vun Nährstoffer ugeet. Hir Ernärungswäert ass méi héich wéi Poulet. Wa mir hir Gréisst vergläichen, dann entsprécht ee Poulet Ee fënnef Wachtel. Awer Wachteleier si besser an der Zesummesetzung wéi Poulet Eeër:

  • Kalium 5 Mol méi;
  • Eisen - 4.5;
  • B Vitaminnen - 2.5.

Am Sënn vum Inhalt vun anere Mikroelementer, Wachtele sinn net mat grousser Margin op der éischter Plaz am Verglach mat Poulet Eeër. A si enthalen 5% méi Protein. Si verursaache keng Allergien an Diathese. Fir d'Aféierung vun Eeër an d'Kanner Ernärung ass et besser Wachtel ze wielen.

Am Verglach verléiere Poulet Eeër u méi kleng Varietéit wat hiren héije Cholesteringehalt ugeet.

Spaass Tatsaach. Quail enthält tatsächlech méi Cholesterin, awer zousätzlech dozou enthält et eng Substanz déi d'Oflagerung vu Cholesterin an de Schëffer verhënnert - et neutraliséiert et.

Poulet Eeër enthalen Vitamin D a Fluorid, déi net an Wachteleier fonnt ginn. Si si vill méi héich an de gënschtege Omega-3 an Omega-6 Fettsaieren.

Et gëtt kee bessere Goût a Faarf wéi Wachteleier!

Vill Leit vergläichen de Goût vun engem Quail Ee mat engem Poulet. Awer rau a gekacht Eeër hunn e mëllere Goût. Déi Wäiss nom Kachen / Fritten huet eng eenheetlech, dichte Textur; d'Eegiel ass dicht, mëll, a liicht séiss.

Quail Eeër gi gutt mat bal all Produkter aus der nationaler Kichen vun verschiddenen Natiounen vun der Welt. D'Produkt huet keen ausgeprägten Aroma a Geschmaach. Dofir ass et erfollegräich benotzt fir Haaptplaten an Desserts an de Kanner-, Diät- an Haaptmenüen ze preparéieren.

Wachteleier beim Kachen

Wachteleier

E klengt Ee fir grouss kulinaresch Feats ass wéi d'Käch vu Japan, Frankräich a Malaysia iwwer dëst eenzegaartegt Ee mat Respekt schwätzen. D'Wachtel Ee, dat ass eng méi gesond Alternativ zu Poulet an Enten Eeër, gëtt wäit a ville Goûten a Looks benotzt:

  • Kale a waarme Snacks - Zaloten, Sandwichen, Toasten;
  • Saucen fir Fleesch, Fësch a Geméis Platen;
  • Éischt Coursen - traditionell a püscht Zoppen;
  • Absolut all Backwaren, am Rezept vun deem Poulet Eeër uginn sinn (d'Verhältnis vun 1 Poulet Ee bis 4 Wachteleier);
  • Mëllech Desserten;
  • Gedrénks - vum traditionellen Ee Cocktail bis zum Vitamin "Elixir" mat Wäin an Hunneg;
  • Omeletten a gepocht;
  • Gekachten Eeër agemaacht a komplexer Salzlake.

D'Schuel vu Wachteleier brécht net beim Kachen, sou datt se sécher direkt a kochend Waasser getippt kënne ginn.

Top 15 Gesondheetsvirdeeler vu Wachteleier I Diabetis Gesondheetsfräi

Hannerlooss eng Äntwert