Rambutan

description

Rambutan (lat. Nephelium lappaceum) ass en tropeschen Uebstbam vun der Sapindaceae Famill, gebierteg a Südostasien, a ville Länner vun dëser Regioun kultivéiert. Den Numm vun der Planz ass mat der Erscheinung vun der Fruucht verbonnen, an Indonesesch Rambut heescht "Hoer".

En ëmmergrénge Bam vu bis zu 25 Meter héich mat enger breet verbreeter Kroun. D'Blieder si gepaart, mat 2-8 ovale oder ovale liederblieder.
Mëttlerweil brauch ee sech keng Suergen ze maachen. ”

Voll Fruucht Reifung geschitt 15-18 Wochen no Blummen.

Uebst si ronn oder oval, 3-6 cm grouss, wuessen a Cluster vu bis zu 30 Stécker. Wéi se reift, änneren se d'Faarf vu gréng op giel-orange, an dann hell rout. Iwwerdeckt mat enger dichter, awer liicht getrennter vun der Fleeschhaut, bedeckt mat haarden, gehekelte Hoer vun donkel oder hellbraune Faarf, bis zu 2 cm laang.

Hiert Fleesch ass gelatinéis, wäiss oder liicht rout, aromatesch, mat engem agreabele séissen a sauere Goût. D'Some ass grouss, oval, bis 3 cm laang, brong a Faarf.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

100 g Rambutan enthält:

• Waasser - 78 g
• Proteinen - 0.65 g
• Fett - 0.2 g
• Kuelenhydrater - 20 g
• Nahrungsfaser (Glasfaser) - 0.9 g
• Asche - 0.2 g
• Vitamine:

• Vitamin A (Beta-Karotin)-2 mcg
• Vitamin B1 (Thiamin) - 0.013 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin) - 0.022 mg
• Niacin (Vitamin B3 oder Vitamin PP) - 1.35 mg
• Vitamin B5 (Pantothensäure) - 0.018 mg
• Vitamin B6 (Pyridoxin) - 0.02 mg
• Folinsäure (Vitamin B9) - 8 mcg
• Vitamin C (Ascorbinsäure) - 59.4 mg

Macronährstécker:

• Kalium - 42 mg
• Kalzium - 22 mg
• Natrium - 10.9 mg
• Magnesium - 7 mg
• Phosphor - 9 mg Spuerelementer:
• Eisen - 0.35 mg
• Mangan - 343 mcg
• Koffer - 66 mcg
• Zénk - 80 mcg

100 g Rambutan Uebst enthält an der Moyenne ongeféier 82 kcal.

Produkt Geographie

Nieft Südostasien sinn d'Fruucht wäit iwwer den tropesche Gürtel verdeelt: an Afrika, Zentralamerika, Karibik an Australien. Thailand ass ee vun de gréisste Fournisseuren vu Rambutan Uebst op de Weltmaart.

Zréck am 18. Joerhonnert huet de Kinnek Rama II eng Ode un dës Uebst gewidmet a gesot: „Seng Ausgesinn ass schrecklech, awer bannen ass dës Friichten schéin. Ausgesinn täuscht! “

Verschidde Varietéiten vun Uebst ginn an Thailand ugebaut. Déi meescht heefeg Rongrian si ronn Rambutan, déi eng hellrout Haut huet, a Si chomphu sinn ovoid, d'Haut an "Hoer" vun de Friichte si rosa. De Rongrian schmaacht méi séiss.

D'Virdeeler vum Rambutan

Uebst enthält eng grouss Quantitéit u Spuerelementer a Vitaminnen déi e positiven Effekt op de Kierper hunn. Rambutan huet e positiven Effekt op de mënschleche Kierper:

• Immunitéit stäerken;
• Verbesserung vum Stoffwechsels;
• nëtzlechen Effekt op der Haut;
• Verbesserung vun den Atem-, Nerven- an Verdauungssystemer;
• Produktioun vu Serotonin am Kierper;
• Sättigung vum Kierper mat Kollagen;
• Verbesserung vun der Visioun;
• verbesserte Bluttgerinnsel;
• Middegkeet lass ginn;
• antimikrobiellen Effekt.

D'Uebst ass e gudden Antioxidans, enthält eng grouss Quantitéit u Waasser, wat e gudden Effekt op d'Haut an d'Hoer huet. Mat regelméissegem Gebrauch vum Rambutan verbessert de Funktionnement vum Verdauungssystem. Den Inhalt vun Eisen an Uebst hëlleft den normale Funktionéiere vum Herz-Kreislauf-System z'erhalen a verhënnert Anämie, Nikotinsäure senkt de Blutdrock. De Pulp enthält Phosphor, wat hëlleft fir Schanken an Zänn ze stäerken.

Seef a Käerzen ginn aus Rambutan gemaach, Holz gëtt an der Fabrikatioun vu Bijouen benotzt. D'Schuel vum Bam a jonke Schéiss vun der Planz gi benotzt fir natierlech gréng a giel Faarfstoffer ze kréien, déi an der Textilindustrie benotzt ginn. D'Uebstueleg, déi aus de Somen kritt gëtt, gëtt an der Kosmetologie benotzt, et gëtt zu Hoermasken a Kierpercremen bäigefüügt. No der Benotzung vun esou Produkter gëtt d'Haut méi elastesch a glat, déi aktiv Substanzen an der Rambutan Zesummesetzung ernähren d'Hautzellen gutt, hëllefen d'Produktioun vu Kollagen. D'Hoer ginn seideg a glänzend, wächst besser.

Et gëtt net empfohlen d'Fruucht fir Allergiker ze iessen. Et ass och onméiglech fir iwwerripe Uebst ze iessen, well den Zocker an der Pulp an Alkohol gëtt. Dëst kann geféierlech fir d'Gesondheet vu Leit sinn, déi Typ 2 Diabetis an Hypertonie hunn. Et ass recommandéiert net méi wéi 5 Uebst den Dag ze iessen. Iwwerstäerkt kann zu Diarrho an opgeregt Mo féieren.

Kontraindikatiounen

Et gi just zwee Verbuet fir de Gebrauch vum Rambutan:

Leit, déi allergesch fir Uebst sinn, Pollen an einfach en héije Risiko hunn d'Krankheet z'entwéckelen, sollten déi ganz Uebst net gläich iessen, et ass besser mat engem klenge Stéck unzefänken oder guer net ze iessen.
Iwwerreife Friichte sollen net vu Leit mat Hypertonie an Diabetis verbraucht ginn wéinst der Ëmwandlung vun Zocker an Alkohol.

De Schued vum Rambutan ass och op zwou Indikatiounen limitéiert:

D'Schuel an d'Bunnen vun der Fruucht enthalen Tannin a Saponin. Dëst si gëfteg Substanzen déi Vergëftung verursaache kënnen, manifestéiert duerch Duerchfall. Dofir, all Fongen op Basis vun dësen Deeler vun der Uebst sollten an Zäit am Asaz limitéiert sinn.
D'Uebst selwer kann och net immens konsuméiert ginn. D'Norm ass bis zu 6 Uebst a sollt net iwwerschratt ginn. Dëst kann zu Vergëftung féieren wéinst engem Iwwerfloss u Substanzen.

OPGEPASST. No der Hëtzebehandlung sinn d'Schuel an d'Boun bal harmlos.

Rambutan ass ganz nëtzlech an et gëtt vu Wëssenschaftler bewisen, awer et sollt net mëssbraucht ginn. Fir en antioxidativen Effekt a Sättigung vum Kierper mat nëtzlechen Substanzen ze kréien, ass et genuch e puer safteg reife Friichten ze iessen, an de Kierper kritt eng Charge fir Energie fir de ganzen Dag.

Uwendung an der Medizin

A Länner mat tropesche Klima benotzt traditionell Heeler Rambutan als Heelmëttel fir Duerchfall a Parasiten. D'Blieder gi benotzt fir Wonnen a Verbrennen ze behandelen, Kappwéi, fir d'Laktatioun bei Altersheemer ze erhéijen.

Rambutan Root gëtt fir Gingivitis, Féiwer a Stomatitis benotzt. D'Uebst si räich u Vitaminnen a Mineralstoffer, déi besonnesch fir e geschwächte Kierper no enger Krankheet néideg sinn. Heeler bereede eng Ofkochung vun de Blieder vir, déi si de Fraen no der Gebuert ze drénke gi fir d'Kraaft erëm ze bréngen.

Rambutan Geschmaach a wéi iessen

Exotesche Rambutan huet e räiche séissen Goût, erënnert e bësse un Drauwe. Et ass ganz saftbar, also ass et besonnesch populär bei waarmem Wieder. Wann Dir eng gesond Uebst iesst, kënnt Dir Ären Duuscht läschen an de Kierper mat enger Mass vun nëtzlechen Substanzen, déi an der Fruucht enthale sinn, saturéieren.

Den iesslechen Deel vum Rambutan ass de Pulp. Ier Dir iesst gëtt d'Fruucht geschält. Dir kënnt op der Pulp bissen, d'Haapt Saach ze erënneren ass datt an der jellyähnlecher Struktur e Schanken ass deen e bittere Goût huet. A senger rauer Form ass et gëfteg a gëfteg, also musst Dir déi lecker Uebst mat Suergfalt iessen. De Prinzip vum Rambutan iessen kann mat enger Pfirsch verglach ginn.

An asiatesche Länner kréien europäesch Touristen dës Uebst fir Prouf a geschielt Form ugebueden.

Wéi wielt een déi richteg Friichten

Fir den ongewéinleche Geschmaach vum Rambutan ze genéissen, musst Dir reife a reife Friichte fir ze kafen wielen.

Dir kënnt sou eng Instanz no de folgende Critèrë wielen: eng hellrout Schuel ouni däischter Flecken, eng ganz an dichteg Schuel, elastesch roudelzeg Hoer mat gréngen Tipps. De Pulp vun der reife Fruucht ass séiss a jellyähnlech.

Onreife Rambutan huet eng hellrosa Muschel déi schwéier vum Pulp ze trennen ass. Et ass net recommandéiert iwwerreif oder frësch Uebst ze konsuméieren. Si hunn e sauere Geschmaach, de Fermentatiounsprozess vum Pulp kann och spieren.

Uebst mat niddreger Qualitéit kënnen duerch hiert Ausgesinn ënnerscheet ginn: déif Faarf vun der Schuel, d'Feele vu flauschegen Hoer oder eng Verännerung vun hirer Faarf op giel-brong.

Wéi de Rambutan doheem späichert

Wann d'Fruucht frësch kaaft ginn, ass d'Späichere fir eng Woch am Frigo erlaabt.

Eastern Hausfraen Konserven Rambutan mat Zocker. An dëser Form gëtt d'Haltbarkeet däitlech erhéicht.