Inhalter
Zutaten Ramson mat Botter (Nationalgeriicht vun de Vëlker vum Norden)
| Porette | 200.0 (Gramm) |
| Sonneblummenueleg | 15.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Virbereet Wild Knuewelek gëtt 5 Minutte gekacht, zréckgeworf a 2-3 cm laang a Stécker geschnidden, mat Geméisueleg a Salz gewürzt, als onofhängegt Plat servéiert, an och als Bäilag fir Fësch a Fleesch Platen.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 124.3 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | g 1355 |
| Proteins | g 3.4 | g 76 | 4.5% | 3.6% | g 2235 |
| Fats | g 8.7 | g 56 | 15.5% | 12.5% | g 644 |
| Kuelenhydrater | g 8.6 | g 219 | 3.9% | 3.1% | g 2547 |
| organesch Säuren | g 0.1 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.4 | g 20 | 7% | 5.6% | g 1429 |
| Waasser | g 127.3 | g 2273 | 5.6% | 4.5% | g 1786 |
| Äschen | g 1.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 482.7% | g 17 |
| Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.2% | g 3750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.9% | g 900 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 12.1% | g 667 |
| Vitamin B9, Folat | 49.8 μg | 400 μg | 12.5% | 10.1% | g 803 |
| Vitamin C, ascorbesch | 57.2 mg | 90 mg | 63.6% | 51.2% | g 157 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 3.6 mg | 15 mg | 24% | 19.3% | g 417 |
| Vitamin PP, NEE | 1.1644 mg | 20 mg | 5.8% | 4.7% | g 1718 |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 8.1 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 124,3 kcal.
Ramson mat Botter (national Platen vun de Vëlker vum Norden) räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 600%, Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin B6 - 15%, Vitamin B9 - 12,5%, Vitamin C - 63,6%, Vitamin E - 24%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
Kaloriengehalt A CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN INGREDIENTEN VUN DER RECEPT Ramson mat Botter (Nationalgeriicht vun de Vëlker am Norden) PER 100 g
- 34 kCal
- 899 kCal
Tags: Wéi kachen, Kaloriegehalt 124,3 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachkierfchen mat Botter (Nationalgeriicht vun de Vëlker vum Norden), Rezept, Kalorien, Nährstoffer