Rezept Gekachten Zong an Zooss. Kalorie, chemesch Zesummesetzung an Nahrungswäert.

Zutaten Gekachten Zong an Zooss

Kallefzong, gefruer 170.0 (Gramm)
Muert 5.0 (Gramm)
Zelleri 5.0 (Gramm)
Petersiliewurzel 4.0 (Gramm)
Method vun der Virbereedung

Preparéiert Sproochen ginn op déiselwecht Manéier gekacht wéi Fleesch. Nom Kachen gi se a kale Waasser gedämpft an, ouni datt se ze vill ofkille loossen, gëtt d'Haut ewechgeholl. Gekachten geschälte Sproochen ginn an 2-4 Stécker pro Portioun geschnidden, an der Bouillon gekacht, garnéiert a mat Sauce gegoss. Garnéieren - gekachten Hülsenfrüchte, gekachte Gromperen, Gromperepuree, gekachten Geméis mat Fett, Geméis gestierzt mat Fett, Geméis an der Mëllechsauce. Zoossen - rout Basis, rout mat Wäin, wäiss Basis, sauer Rahm mat Péiterséilech.

Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.

Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.

Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
NährstoffQuantitéitNorm **% vun der Norm an 100 g% vun der Norm an 100 kcal100% normal
Kaloriewäert206.7 kCal1684 kCal12.3%6%g 815
Proteinsg 19.1g 7625.1%12.1%g 398
Fatsg 14.1g 5625.2%12.2%g 397
Kuelenhydraterg 0.9g 2190.4%0.2%g 24333
organesch Säureng 0.02~
Alimentarfaserg 0.4g 202%1%g 5000
Waasserg 121.2g 22735.3%2.6%g 1875
Äscheng 1.5~
Vitaminnen
Vitamin A, RE400 μg900 μg44.4%21.5%g 225
Retinol0.4 mg~
Vitamin B1, Thiamin0.1 mg1.5 mg6.7%3.2%g 1500
Vitamin B2, Riboflavin0.3 mg1.8 mg16.7%8.1%g 600
Vitamin B5, pantothenesch0.01 mg5 mg0.2%0.1%g 50000
Vitamin B6, Pyridoxin0.03 mg2 mg1.5%0.7%g 6667
Vitamin B9, Folat1.4 μg400 μg0.4%0.2%g 28571
Vitamin C, ascorbesch0.7 mg90 mg0.8%0.4%g 12857
Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE0.03 mg15 mg0.2%0.1%g 50000
Vitamin H, Biotin0.03 μg50 μg0.1%g 166667
Vitamin PP, NEE6.9706 mg20 mg34.9%16.9%g 287
Niacin3.8 mg~
Macronährstécker
Kalium, K304.6 mg2500 mg12.2%5.9%g 821
Kalzium, Ca13.2 mg1000 mg1.3%0.6%g 7576
Magnesium, MG25.1 mg400 mg6.3%3%g 1594
Natrium, Na61.8 mg1300 mg4.8%2.3%g 2104
Schwiefel, S.2.8 mg1000 mg0.3%0.1%g 35714
Phosphor, P182.9 mg800 mg22.9%11.1%g 437
Chlor, Cl3.8 mg2300 mg0.2%0.1%g 60526
Spuerelementer
Aluminium, Al29.9 μg~
Bohr, B.16.7 μg~
Vanadium, V.4.4 μg~
Eisen, Fe6.3 mg18 mg35%16.9%g 286
Jod, ech7.9 μg150 μg5.3%2.6%g 1899
Kobalt, Co.0.3 μg10 μg3%1.5%g 3333
Lithium, Li0.3 μg~
Mangan, Mn0.0179 mg2 mg0.9%0.4%g 11173
Koffer, Cu6.9 μg1000 μg0.7%0.3%g 14493
Molybdän, Mo.0.9 μg70 μg1.3%0.6%g 7778
Néckel, Ni0.4 μg~
Rubidium, op18.7 μg~
Fluor, F3.6 μg4000 μg0.1%g 111111
Kromm, Kr0.2 μg50 μg0.4%0.2%g 25000
Zénk, Zn0.051 mg12 mg0.4%0.2%g 23529
Verdaubar Kuelenhydrater
Stäerkt an Dextrineng 0.1~
Mono- an Disaccharide (Zocker)g 0.7maximal 100 г

Den Energiewäert ass 206,7 kcal.

Gekachten Zong an Zooss räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 44,4%, Vitamin B2 - 16,7%, Vitamin PP - 34,9%, Kalium - 12,2%, Phosphor - 22,9%, Eisen - 35%
  • Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
  • Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
  • PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
  • Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
  • Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
  • Iron ass en Deel vu Proteine ​​vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
 
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Gekachten Zong an Zooss PER 100 g
  • 163 kCal
  • 35 kCal
  • 41 kCal
  • 51 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 206,7 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Gekacht Zong an Zooss, Rezept, Kalorien, Nährstoffer

Hannerlooss eng Äntwert