Zutaten Herring mat Botter puréiert
| Herring ivashi | 300.0 (Gramm) |
| Botter | 2.0 (Dësch Läffel) |
| Äppel | 1.0 (Stéck) |
| Muskat | 10.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
De Filet vu gutt gewaschen a geschälte Hering fein schneiden, mat Ueleg vermëschen an duerch e Seif reiben. Dann an eng Taass klappen a gutt mat engem klenge Spatel oder Läffel schloe. Muskat fir Aroma addéieren. Setzt de preparéierten Herring op eng Herring Schacht, gitt et d'Form vun engem Fësch, befestegt de Kapp an de Schwanz, setzt Scheiwen vu geschälte Äppel ronderëm a dekoréiert mat Zweige vu Petersilie. Mashed Herring mat Botter ass ganz lecker wann Dir e gerappte Apel derbäi setzt. Esou Herring kann an engem Ueleg kann zerwéiert ginn oder op Scheiwen vun geréischtertem Brout gesat ginn.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 319 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | g 528 |
| Proteins | g 16.1 | g 76 | 21.2% | 6.6% | g 472 |
| Fats | g 26.4 | g 56 | 47.1% | 14.8% | g 212 |
| Kuelenhydrater | g 4.4 | g 219 | 2% | 0.6% | g 4977 |
| organesch Säuren | g 0.3 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.7 | g 20 | 3.5% | 1.1% | g 2857 |
| Waasser | g 35.8 | g 2273 | 1.6% | 0.5% | g 6349 |
| Äschen | g 0.3 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7% | g 450 |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.8% | g 3750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | g 6000 |
| Vitamin B4, Cholin | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.2% | g 21739 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | g 8333 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.8% | g 4000 |
| Vitamin B9, Folat | 1.8 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | g 22222 |
| Vitamin C, ascorbesch | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 1.4% | g 2195 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | g 25000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.9% | g 1667 |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | g 12500 |
| Vitamin PP, NEE | 3.0726 mg | 20 mg | 15.4% | 4.8% | g 651 |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 383.9 mg | 2500 mg | 15.4% | 4.8% | g 651 |
| Kalzium, Ca | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 1.7% | g 1894 |
| Silicon, Jo | 1.3 mg | 30 mg | 4.3% | 1.3% | g 2308 |
| Magnesium, MG | 35.1 mg | 400 mg | 8.8% | 2.8% | g 1140 |
| Natrium, Na | 87.7 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.1% | g 1482 |
| Schwiefel, S. | 4.6 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | g 21739 |
| Phosphor, P | 183.4 mg | 800 mg | 22.9% | 7.2% | g 436 |
| Chlor, Cl | 125.3 mg | 2300 mg | 5.4% | 1.7% | g 1836 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 83.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 106.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 5.9 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 3.5 mg | 18 mg | 19.4% | 6.1% | g 514 |
| Jod, ech | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | g 13636 |
| Kobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.6% | g 2000 |
| Mangan, Mn | 0.1157 mg | 2 mg | 5.8% | 1.8% | g 1729 |
| Koffer, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.8% | g 1709 |
| Molybdän, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 2.7% | g 1148 |
| Néckel, Ni | 12.5 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 26 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | g 11000 |
| Strontium, Sr. | 5 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 325.6 μg | 4000 μg | 8.1% | 2.5% | g 1229 |
| Kromm, Kr | 42.9 μg | 50 μg | 85.8% | 26.9% | g 117 |
| Zénk, Zn | 0.1527 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | g 7859 |
| Zirkonium, Zr | 0.6 μg | ~ | |||
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 1.6 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3.8 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 319 kcal.
Herring mat Ueleg gebotzt räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 22,2%, Vitamin PP - 15,4%, Kalium - 15,4%, Phosphor - 22,9%, Eisen - 19,4%, Chrom - 85,8 %
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Pure Herring mat Ueleg PRO 100 g
- 661 kCal
- 47 kCal
- 556 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 319 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Mashed Herring mat Ueleg, Rezept, Kalorien, Nährstoffer