Zutaten Gehackte Reis mat Champignonen
Räisgrutten | 896.0 (Gramm) |
gedréchent Porcini Champignon | 116.0 (Gramm) |
Margarine | 70.0 (Gramm) |
Zelleri | 50.0 (Gramm) |
Buedem | 0.2 (Gramm) |
Dësch Salz | 10.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Bereet gekachten Reis wéi op p. 150, fügen dann geschmëlzene Margarine, gehackte Eeër, fein gehackte Péiterséilech oder Dill a vermëschen sanft.Fir gehackte Reis mat Champignonen, gekachten a gehackte Champignonen gi gebrannt a gemëscht mat zerklengten Reis a brongem Ënn.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
Kaloriewäert | 366.2 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | g 460 |
Proteins | g 10.5 | g 76 | 13.8% | 3.8% | g 724 |
Fats | g 8 | g 56 | 14.3% | 3.9% | g 700 |
Kuelenhydrater | g 67.3 | g 219 | 30.7% | 8.4% | g 325 |
organesch Säuren | g 34.8 | ~ | |||
Alimentarfaser | g 5.1 | g 20 | 25.5% | 7% | g 392 |
Waasser | g 19.6 | g 2273 | 0.9% | 0.2% | g 11597 |
Äschen | g 1.8 | ~ | |||
Vitaminnen | |||||
Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 0.9% | g 3000 |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamin B1, Thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | g 1875 |
Vitamin B2, Riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.6% | g 600 |
Vitamin B4, Cholin | 54.3 mg | 500 mg | 10.9% | 3% | g 921 |
Vitamin B5, pantothenesch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | g 1667 |
Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.7% | g 1000 |
Vitamin B9, Folat | 28.2 μg | 400 μg | 7.1% | 1.9% | g 1418 |
Vitamin C, ascorbesch | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.3% | g 2045 |
Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 3.5% | g 789 |
Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | g 2000 |
Vitamin PP, NEE | 7.143 mg | 20 mg | 35.7% | 9.7% | g 280 |
Niacin | 5.4 mg | ~ | |||
Macronährstécker | |||||
Kalium, K | 524.8 mg | 2500 mg | 21% | 5.7% | g 476 |
Kalzium, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | g 3922 |
Silicon, Jo | 79.5 mg | 30 mg | 265% | 72.4% | g 38 |
Magnesium, MG | 55.2 mg | 400 mg | 13.8% | 3.8% | g 725 |
Natrium, Na | 26.9 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.6% | g 4833 |
Schwiefel, S. | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.1% | g 2439 |
Phosphor, P | 204.4 mg | 800 mg | 25.6% | 7% | g 391 |
Chlor, Cl | 575.8 mg | 2300 mg | 25% | 6.8% | g 399 |
Spuerelementer | |||||
Aluminium, Al | 17.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 104.1 μg | ~ | |||
Eisen, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.1% | g 1286 |
Jod, ech | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.2% | g 12500 |
Kobalt, Co. | 6.1 μg | 10 μg | 61% | 16.7% | g 164 |
Mangan, Mn | 1.0062 mg | 2 mg | 50.3% | 13.7% | g 199 |
Koffer, Cu | 204.9 μg | 1000 μg | 20.5% | 5.6% | g 488 |
Molybdän, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 1.4% | g 1892 |
Néckel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
Rubidium, op | 20.8 μg | ~ | |||
Fluor, F | 41.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | g 9732 |
Kromm, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | g 3571 |
Zénk, Zn | 1.1715 mg | 12 mg | 9.8% | 2.7% | g 1024 |
Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
Stäerkt an Dextrinen | g 68.1 | ~ | |||
Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.3 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 366,2 kcal.
Gehackte Reis mat Champignonen räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B2 - 16,7%, Vitamin E - 12,7%, Vitamin PP - 35,7%, Kalium - 21%, Silizium - 265%, Magnesium - 13,8%, Phosphor - 25,6%, Chlor - 25%, Kobalt - 61%, Mangan - 50,3%, Koffer - 20,5%
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Silicon gëtt als strukturelle Bestanddeel a Glykosaminoglykaner abegraff a stimuléiert d'Kollagensynthese.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Gehackten Reis mat Champignonen PER 100 g
- 333 kCal
- 286 kCal
- 743 kCal
- 41 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 366,2 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Gehackte Reis mat Champignonen, Rezept, Kalorien, Nährstoffer