Inhaltsstoffer Mierdorn Marmelade
| Mierdorn | 1000.0 (Gramm) |
| Zocker | 200.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
D'Beeren gutt sortéieren an an e klenge Kasseroll setzen. Huelt e gréissere Kasseroll, gitt Waasser an et a setzt se op d'Feier. Setzt e Kasseroll mat Beeren an dëse Kasseroll a kachen et fir e puer dräi Stonnen. Dann dréckt déi entstinn Gruel duerch Kéisekleed oder e feine Séi, add Zocker a setzt erëm op Damp. Kachzäit vun zwou bis fënnef Stonnen. Transfert de fäerdege Gebeess op pasteuriséierte Becher, killt a killt. Wann de Gebeess ofgekillt ass, wäert et en agreabele Jelly-ähnlechen Erscheinungsbild hunn a schmaacht wéi frësche Mierbuedem.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 164.6 kCal | 1684 kCal | 9.8% | 6% | g 1023 |
| Proteins | g 0.7 | g 76 | 0.9% | 0.5% | g 10857 |
| Fats | g 3.7 | g 56 | 6.6% | 4% | g 1514 |
| Kuelenhydrater | g 34.4 | g 219 | 15.7% | 9.5% | g 637 |
| organesch Säuren | g 1.3 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.4 | g 20 | 7% | 4.3% | g 1429 |
| Waasser | g 57.5 | g 2273 | 2.5% | 1.5% | g 3953 |
| Äschen | g 0.5 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 6200 μg | 900 μg | 688.9% | 418.5% | g 15 |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | g 7500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | g 6000 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | g 5556 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | g 400 |
| Vitamin B9, Folat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | g 7407 |
| Vitamin C, ascorbesch | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | g 162 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | g 139 |
| Vitamin H, Biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 2.4% | g 2500 |
| Vitamin PP, NEE | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | g 6325 |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | g 3497 |
| Kalzium, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | g 3472 |
| Magnesium, MG | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | g 2030 |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | g 43333 |
| Phosphor, P | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | g 13793 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | g 4500 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3.7 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 164,6 kcal.
Meedauerdraum räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 688,9%, Vitamin B6 - 25%, Vitamin C - 61,6%, Vitamin E - 72%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
Kaloriengehalt A CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Seedorn Marmelade PRO 100 g
- 82 kCal
- 399 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 164,6 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Mierendorn Jam, Rezept, Kalorien, Nährstoffer