Slivovitz

description

Slivovice ass en alkoholescht Gedrénks vu fermentéierte Prongenjus mat enger Stäerkt vu ronn 45. D'Gedrénks ass haaptsächlech populär bei de Vëlker vun de Balkanlänner a bezitt sech op d'Klass vu Brandy. Slivovitz ass den nationale Getränk vu Bulgarien, Serbien, Herzegowina, Bosnien a Kroatien. An dëse Länner ginn et keng Haiser, déi keng Plum wuessen, an d'Gedrénks ass bal all fir hiren eegene Konsum. Et ginn iwwer 2000 verschidde Varietéë vu Pflaumen, déi benotzt gi fir d'Gedrénks ze preparéieren. Och Plum Brandy ass traditionell fir dës Länner vu gefallene Prongen a Plum Jam.

Fir déi éischte Kéier erschéngt d'Gedrénks am 16. Joerhonnert. Slivovice gouf populär bei der lokaler Bevëlkerung, sou datt se ugefaang hunn et verbreet ze produzéieren, a säi Gebrauch huet e Massekarakter kritt. Ee vun de Marken vum serbesche Plommebrandi am Joer 2007 huet de Präis vum Zertifika vun der Europäescher Unioun gewonnen.

Geschicht vu Slivovice

D'Produktioun vu Plommebrandewäin huet am 16. Joerhonnert a Serbien an Dierfer ugefaang. D'lokal Populatioun huet de séissen a villsäitege Goût gutt fonnt. D'Produktioun gouf verbreet.

Wéi Informatioun iwwer Pflaume Brandy an d'Uewerklass ukomm ass, hunn d'Adelen den Duerf Herrscher gedréit fir d'Produktioun ze verbidden. Baséiert op enger Petitioun huet de Keeser e Gesetz erausginn dat d'Produktioun verbitt. Dëst huet seng Verbreedung awer net verhënnert. D'Gedrénks war sou populär bei der lokaler Bevëlkerung, datt et sech schonn am 18. Joerhonnert iwwer de ganzen Territoire vum modernen Europa verbreet huet.

Slivovice huet sech iwwer de Balkanlänner verbreet. Et huet och root an Ungarn, Slowakei an der Tschechescher Republik gemaach. Fir Serben gëtt Plump Brandy en nationale Gedrénks. Um Territoire vun dësem Land ginn 12% vun der Gesamtweltproduktioun ugebaut. Ofhängeg vun der Unzuel vun Destillatiounen, variéiert d'Stäerkt vum Getränk vu 40 op 75 Bänn Alkohol. Am Duerchschnëtt sinn déi meescht verbreet Gedrénks mat enger Stäerkt vu 45-53% Vol. Alc.

Alterend Plommebrand

D'Alterung vu Slivovice fënnt an Eechefässer duerchschnëttlech 5 Joer statt. Wéi och ëmmer, verschidden Zorten si vu 2 bis 20 Joer al. Wann et an Eechefässer al gëtt, kritt Plumbranntewäin e räichen Aroma vu reife Plommen, souwéi e wonnerschéine gëllenen Toun, geséchert mat Noten aus Eech. Op Wonsch, a Serbien, kënnt Dir vill Ausflich an Etablissementer besichen, déi eng Méiglechkeet bidden de Prozess ze gesinn, en aalt Gedrénks ze maachen.

Maacht Slivovice

Fir de Slivovitz ze kachen, wielen d'Produzenten déi reifst Uebst, déi suergfälteg wäschen a se an eng Mascher leeën. Et gëtt eng Plum mat Som ausgesat fir ze klappen fir eng Schlamm ze bilden. Déi ganz Mass, déi se an d'Fässer schëdden, fügen eng kleng Quantitéit Waasser un, a loossen op Fermentatioun bis d'Annulatioun vun der Kuelendioxidallokatioun - déi fäerdeg Wort hänkt vum gewënschte Resultat of, vläicht eng eenzeg oder duebel Destillatioun. An d'Stäerkt kann ongeféier 75 erreechen. Dir kënnt de Getränk direkt no der Destillatioun konsuméieren, awer déi richteg Kenner vum Getränk gleewen datt de Getränk am Beschten ass nodeems se op Eichenfässer fir op d'mannst 5 Joer veroudert sinn. Duerno kritt et eng hellgiel Faarf an e räiche Plumaroma.

Slivovitz

Plumebrandy ass normalerweis en Aperitif, reng an einfach. Mëschen mat anere Gedrénks féiert zu der Bildung vun engem unangenehmen metallischem Geschmaach. Wann Dir de Getränk servéiert, ass d'Temperatur net wichteg. De Plumebrandy ass gutt, béid gekillt a waarm op Raumtemperatur.

Virdeeler vun Slivovice

Slivovitz ass en universellt Getränk dat vill nëtzlech Properties huet. Slivovice ass gutt als Antiseptikum fir kleng Wounds, Plooschteren a Schnëtt, fir Erkältungen, an als Basis fir Kräuterinfusiounen a Kompressen.

Fir Schmerz ze entlaaschten verbonne mat Arthritis, Rheuma, Ischias a Giicht, sollt Dir d'Infusioun vun der geriwwe Adam's Wuerzel (250 g) an 200 ml Pflaume Brandy maachen. D'Mëschung sollt e puer Deeg roueg bleiwen.

Wann Verstouss géint Häerzrhythmus, d'Tinktur vu Walnuss kann hëllefräich sinn, sollt Dir den zerdréckten bannenzegen Deel vun der Noss benotzen (500 g), fëllt se mat Pflaume Brandy fir d'Membranen voll ofzedecken. Loosst d'Mëschung op engem donkele Plaz fir 2 Wochen. Ready Infusioun brauch 30-40 Tropfen eemol am Dag.

Virdeeler fir Haut

Fir d'Haut vu fettege Glanz ze botzen, Akne ze vermeiden an Hautirritatiounen z'entlaaschten, kënnt Dir eng Lotion op de Blieder vum Hypericum virbereeden. Gedréchent Kraiderbestëmmung (10 g) fir e staarke Plomme-Brandy (100 ml) ze fëllen a fir 7 Deeg z'infuséieren. Ready Infusioun (2 st.l.) virum Gebrauch, verdënnegt en halleft Glas waarmt Waasser, fiicht e Kottengpolster, a wëscht d'Haut of oder op d'Problemgebidder 5-7 min. Wa staark Manifestatiounen vum Ausschlag sollt Dir Prozeduren all Dag bis zur kompletter Reinigung maachen.

Slivovitz

E gudden antisepteschen an entzündungshemmende Agent fir mëndlech Schleimhaut kënnt Dir aus Marigoldblummen mat Slivovice maachen. Gießt 100 ml Pflaume Brandy. D'Infusioun sollt 5-6 Deeg an engem däischteren Plaz hannerlooss ginn an duerno fir ze spullen. Passt sécher, ier Dir benotzt, am Waasser am Verhältnes vun 1 TL zu engem Glas Waasser ze verdënnen. Wann Gingivitis musse se mat enger mëller Zännbiischt virmasséiert ginn.

Fir den Nervensystem ze berouegen an e puer onerklärten Angschtattacken, Angscht, Depressioun, sollt Dir eng Tinktur vu Blummen aus der Lilie vum Dall huelen. Gesammelt frësch Blummen sollt Dir an eng hallef Liter Fläsch schëdden fir zwee Drëttel vum Volume ze maachen. Da schéisst de Branntewäin a gitt 15 Deeg an engem coolen donkelen Uert. Huelt Tinktur am Volume vun 10 Drëpsen verdënntem a 50 ml Waasser 2-3 deeglech nom Iessen.

Hannerlooss eng Äntwert