Sauerampel

description

Sorrel gëtt och de "Fréijoerkinnek" genannt, d'Gréngы vun dëser Planz ass eng vun den éischten, déi am fréie Fréijoer op de Gaartbetter optrieden an eis mat senger Frëschheet a sauere Goût gefält. Puer Leit wëssen datt Sauerampel déi nooste Famill vum Buckwheat ass, a grad wéi Buckwheat ass et ganz nëtzlech fir de Kierper.

Vill Gesondheetsprobleemer kënne geléist ginn andeems een dëst Geméis verbraucht. Déi räich Vitamin- a Mineralkompositioun erkläert ganz einfach all eenzegaarteg heelen a nëtzlech Properties vu Sauerampel.

Sauerampel

Sorrel, wéi Rabarber, gëtt als méijähreg Kraut vun der Buckwheat Famill klasséiert. Sorrel wächst op all Kontinenter - a Ravinen, op Wisen, Bëschrand, laanscht d'Ufer vu Flëss a Sumpf. Et ginn ongeféier 200 Aarte vu Sauerampel, 25 Aarte ginn an der our country fonnt. Vill Aart vu Sauer ginn als Onkraut ugesinn, awer e puer kënne giess ginn, och sauer Sauer. Dës Planzewelt gëtt an der our country kultivéiert an gëtt aktiv beim Kachen benotzt.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

Sauerampel

Déi jonk Blieder vun dëser Planz gi benotzt fir eng grouss Varietéit u Krankheeten ze behandelen wéinst senger eenzegaarteger Zesummesetzung. Sauerampel enthält Vitamine C, K, E, B Vitamine, Biotin, β-Karotin, äthereschen Ueleger, tannesch, oxalesch, pyrogallesch an aner Saieren.

Och Sauer enthält Mineralelementer: Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, asw.

  • 2.3 g Protein
  • 91.3 g Waasser
  • 0.4 g Fett
  • 0.8 g Faser
  • 1.4 g Asche.

Den Energiewäert vu Sauerampel ass 21 kcal pro 100 g, wat guer net vill ass, wann Dir och d'Virdeeler berécksiichtegt, déi dës Gréng dem Kierper bréngen, Sauerampel ka vu jidderengem benotzt ginn, egal ob Dir Är Figur befollegt oder net .

D'Virdeeler vum Sauerampel

Sauerampel

All Deeler vun der Planz gi fir medizinesch Zwecker benotzt. D'Benotzung vu Sauerampel lindert Schéier, Vitaminmangel, Anämie. Wéinst dem héijen Inhalt vu Vitamin C erhéicht d'Eisenabsorptioun, an als Resultat klëmmt den Hämoglobin am Blutt. Sauerampel a grousse Dosen kann als Laxativ benotzt ginn, an a klengen Dosen als Fixativ.

Mat Gastritis mat enger schwaacher Sekretioun vu Magensaft, erhéicht de Konsum d'Aciditéit an normaliséiert d'Verdauung. Kleng Dosen Oxalinsaft hunn e cholereteschen Effekt op de Kierper. Traditionell Medizin beréit d'Benotzung vun Infusiounen aus de Blieder an de Wuerzele vun der Planz als hemostateschen an entzündungshemmende Mëttel.

Déi gréng Deeler an d'Saurel Uebst hunn astringent, analgetesch, anti-inflammatoresch an antitoxesch Eegeschaften. Eng Ofkierzung vu jonke Blieder verbessert d'Gallsekretioun, d'Funktioun vun der Liewer an den Darm, wierkt als Antidot fir verschidde Vergëftungen.

Eng Abkochung vu Sauerwurzelen heelt bluddeg Duerchfall, Réckwéi a Rheuma. Sauerampel gëtt benotzt fir Kolitis, Enterocolitis, Magen-Darmtrakt Krankheeten an Hämorriden ze behandelen.
Eng grouss Versuergung vu Vitaminnen (besonnesch Ascorbinsäure) erlaabt Iech Problemer mat Fréijoersvitamindefiziter ze léisen. Junge gréng Blieder vun der Planz bedecken de gréissten Deel vum Vitamindefizit.

Sorrel gouf erfollegräich benotzt fir d'Häerz a Bluttgefässer ze behandelen. Oxalsäure hëlt schiedlech Cholesterin aus dem Kierper, hält Muskelen an Nerven a gudder Form.

Sauerampel gëtt benotzt fir d'Problemer, déi an der Menopause entstinn, lass ze ginn: et verhënnert Gebärmutterblutungen, reduzéiert Schwëtzen, léisst Kappwéi, an normaliséiert de Blutdrock. D'B Vitamine, déi Deel vu Sauerampel sinn, normaliséieren den Nervensystem a bedeelegen sech un der Zellerneierung.

Planzefaser stimuléieren den Daarm, entgëften Toxine an Toxine aus dem Kierper.

Sauer Schued

Sauerampel

Trotz all den nëtzlechen Eegeschafte vun der Planz ass et net recommandabel se ze mëssbrauchen. Exzessive Konsum vu Sauerampel kann Urolithiasis verursaachen. Sauerampel gëtt net empfohlen fir an d'Diät fir Entzündung an den Nieren an den Darm abegraff ze ginn, Gastritis mat héijer Aciditéit, fir Peptesch Geschwüre Krankheet a fir Stéierunge vum Waassersalt Metabolismus.

Sauerampel léisst net Kalzium voll absorbéieren, wat zu der Entwécklung vun Osteoporose féiere kann. En Iwwerschoss vun Oxalsäure féiert zu Giicht an Urämie. Dat éischt Zeeche vun dëse schwéiere Krankheeten ass Zocker a Kalziumoxalatsalze am Urin.

Sauer Salade mat Ee a Gurken

Sauerampel
Salade vu Gurken, Sauerampel, gekachten Gromperen, Eeër a Kraider, gekleet mat Mayonnaise a wäisser Platte, Péiterséilech, gréngen Zwiebelen an Servietten géint den Hannergrond vum helle Holzplat
  • Sauerampel - 100 g
  • Gurken - 2 Stéck.
  • Poulet Eeër - 2 Stéck.
  • Gréng Zwiebelen - 2 Branchen
  • Dill - 3 Branchen
  • Sauer Creme - 2 st.
  • Salt fir ze schmaachen
  • Buedem schwaarz Peffer - fir ze schmaachen

Virbereedung

  1. Den éischte Schrëtt ass d'Eeër ze kachen. Kachen se haart gekacht - 9-10 Minutten nom Kachen. Cool a propper. Da wäscht d'Kraider an d'Gurken, loosst se dréchen. Déi graff Pëtialen vum Sauerampel ofschneiden, an d'Blieder a kleng Stécker zerräissen.
  2. Setzt de Sauerampel op en Teller
  3. Déi gréng Ënn an Dill fein schneiden.
  4. Gurken an Sträifen schneiden.
  5. Schneid d'Eeër a Véierel an der Längt. Kombinéiert all Zutaten.
  6. Sourcreme, Salz a schwaarze Peffer separat vermëschen. Gidd d'entstinn Dressing iwwer d'Zalot.
    Sauer Salade mat Ee a Gurken
  7. Lecker, frësch Sauer Salade mat Ee a Gurken ass prett. Serve direkt nom Kachen.

Gudden Appetit!

Hannerlooss eng Äntwert