Äerdbier

Parfüméierter Erdbeeren, obwuel si en Dessert sinn, sinn kalorienarm a sécher fir d'Figur. Awer et stellt sech eraus datt Dir net vill Erdbeeren iessen sollt - si kënne souguer schueden! Mir erausfannen wéi vill Erdbeeren sécher sinn ze iessen a wat sinn d'Schued an d'Virdeeler vun Erdbeeren.

D'Virdeeler vun Erdbeeren

Strawberries - tatsächlech, net eng Berry, awer en iwwerwuessene Fleeschbehälter vun enger Planz , op der Uewerfläch vun deenen et Friichten sinn - kleng Somen oder Nëss. Dofir sinn Erdbeeren och genannt polynuts ! De saftleche Pulp vun Erdbeeren enthält eng Vielfalt vun Nährstoffer an enger héijer Konzentratioun, déi néideg sinn fir de vollen Wuesstum vun dëse Somen an hir weider aktiv onofhängeg "Liewen".

Strawberries si bal 90% Waasser an, trotz hirem séissen Appel, si kalorienarm. 100 Erdbeeren enthalen nëmmen 35-40 kcal. Ausserdeem, Erdbeeren verhënneren d'Entwécklung vum Typ 2 Diabetis . Awer Vitamine, Mineralstoffer a biologesch aktive Substanzen an Erdbeeren sinn am Iwwerfloss:

  • Vitamin A
  • Vitamin C (an 100 g - bal 100% vum deegleche Wäert)
  • Vitamin B5
  • Vitamin P
  • Vitamin E
  • folic Seier
  • Zénk
  • Eisen (40 Mol méi wéi an Drauwe)
  • bréchege phosphorhaltege
  • Situatiounen
  • Kupfer, etc.

Et gi vill natierlech Uebstsäuren an Erdbeeren. Zum Beispill, Salicylsäure , déi anti-inflammatoresch Eegeschaften huet, gëtt als diaphoretesch an antipyretesch Agent benotzt, wéi och fir Gelenkkrankheeten. Strawberries si gutt fir d'Gesondheet vum Herz-Kreislauf-System, si verbesseren d'Bluttqualitéit, reduzéieren d'Quantitéit vum "schlechten" Cholesterin an hëllefen mat Anämie.

Strawberries sinn onheemlech nëtzlech fir eis Haut. Déi räich rout Faarf vun de Beeren ass wéinst der Substanz pelargonidin , e Bioflavonoid, deen en Antioxidant ass, deen d'Haut tonéiert an d'Haut vu schiedlechen ultraviolette Strahlen schützt. Och gutt fir d'Haut sinn Vitamin C, Alpha-Hydroxysäure a selten Ellaginsäure präsent an Erdbeeren, déi hëllefe fir d'Haut opzehellen, Altersflecken lass ze ginn, doudeg Zellen ewechzehuelen a Falten ze reduzéieren.

Am Duerchschnëtt kënnt Dir 200 Gramm Erdbeeren pro Dag iessen. An der Verontreiung vu Krankheeten an exzellenter Gesondheet, natierlech, kënnt Dir méi iessen, awer net méi wéi e Pound. Awer wann Dir Allergien, chronesch Krankheeten oder Diabetis hutt, da sollt d'Benotzung vun Erdbeeren limitéiert sinn.

ÄerdbierStrawberries maachen wonnerbar Gesiichtsmasken.

Schued vun Erdbeeren

D'Uewerfläch vun der Erdbeere, déi, wéi mir erausfonnt hunn, e Behälter ass, ass heterogen a porös. Wéinst senger Struktur huet et d'Besonderheet fir eng grouss Quantitéit vu Pollen an aner Substanzen op senger Schuel ze sammelen. Dofir, Erdbeeren kann Allergien verursaachen an Toxine a Schwéiermetaller accumuléieren si wuessen no bei der Strooss oder an ëmweltfrëndleche Gebidder. Accumuléiert Erdbeeren a Pestiziden an der Landwirtschaft benotzt, duerch déi et grouss a schéin gëtt.

Strawberries sinn en Diuretikum, sou datt Leit mat Nieren- an Harnweeërproblemer sollten se mat Vorsicht benotzen. D'Uebstsäuren, déi an de Beeren enthale sinn, oxalesch a salicylesch, kann eng Vergréisserung vun der Cystitis provozéieren an pyelonephritis . Oxalsäure bildt onopléisbar Verbindunge mat Kalzium – Kalziumoxalate, déi zu der Bildung vun Niersteng bäidroe kënnen.

Datselwecht gëlt fir Leit mat Probleemer mat der Bauchsäure a Krankheeten vum Magen-Darmtrakt: wéinst der ze "sauer" Zesummesetzung, Erdbeeren kënnen d'Magschleimhaut irritéieren a verschäerft gastritis, gastric oppent an duodenal oppent.

Denkt drun datt den Haaptfeind vun Erdbeeren Schimmel ass. Opgepasst op Schimmel op der Verpackung oder op de Beeren selwer. Direkt nom Kaf oder Ernte sollten all beschiedegt Beeren ewechgehäit ginn, an déi, déi intakt sinn, sollten gutt gewascht a giess ginn.

ÄerdbierStrawberries sollten suergfälteg ausgewielt a gewascht ginn

Wéi Erdbeeren iessen

Virum Gebrauch mussen d'Erdbeeren ënner fléissendem Waasser gewascht ginn. Et ass souguer besser kachend Waasser grëndlech driwwer ze schëdden - dëst reduzéiert d'Quantitéit u Pollen, déi an de Kierper erakommen, zesumme mat Erdbeeren (net nëmmen d'Erdbeeren selwer, awer och aner Planzen), verschidde Toxine a Mikroorganismen, Helminth Eeër an aner Parasiten. Ënnert dem Afloss vu kochendem Waasser gi se zerstéiert a stellen keng Gefor fir d'Gesondheet, während all nëtzlech Substanzen an der Berry bleiwen, a säi Geschmaach ännert sech net vun der Behandlung mam Wal. Awer Dir kënnt keng Erdbeeren kachen!

Leider, während dem Wärmebehandlungsprozess gi vill vun de nëtzlechen Substanzen, déi an Erdbeeren enthale sinn, zerstéiert . Desweideren, wann Dir Erdbeere Marmelade oder Gebeess fir Stonnen kacht - Vitamine, besonnesch wäertvoll Vitamin C, bleiwen net do. Awer wann Dir, nodeems Dir frësch a reife Beeren ausgewielt hutt, nach ëmmer "illiquid Verméigen" hutt, kënnt Dir et benotze fir Saucen, Patt Fëllungen ze preparéieren oder bis de Wanter afréieren.

Frësch Erdbeeren, wéi all Dessert, sinn am beschten nom Iessen konsuméiert, net op engem eidle Mo . Dëst ass wéinst derselwechter Säuren, déi d'Schleimhaut vum Magen-Darmtrakt negativ beaflosse kënnen. Et ass besser fir Erdbeeren ze iessen ouni zousätzlech Zocker, wann Dir wëllt, kënnt Dir Sourcreme oder Crème addéieren - Mëllechfett korrigéiert d'héich Aciditéit vun den Erdbeeren, an de Kalzium, deen an natierleche Mëllechprodukter enthale gëtt, bindt Oxalsäure a schützt Knochengewebe vu sengem negativen Effekter.

Frësch Erdbeeren kënnen zu Zaloten, liicht Desserts, Fruuchtsuppen bäigefüügt ginn. Wien huet net Erdbeere Softdrinks gär? Nëmme vu frësche Beeren ass et recommandéiert net Kompott ze kachen, awer Cocktailer oder Smoothies ze maachen, mat der Zousatz vu Kéi a Geméis Mëllech. Zum Beispill, Kokosnoss.

10 Virdeeler vun Erdbeeren

Mee a Juni sinn d'Zäit fir säfteg, reife donkel Äerdbier. Dir wësst aus eegener Hand wéi lecker et ass. Mir soen Iech iwwer 10 aner Virdeeler - no Wëssenschaftler an Nahrungsmëttel.

Verbesserung vum Gediechtnes

Geméiss de rezente Studien, bremst de Konsum vun den Erdbeeren den Alterungsprozess vum Gehir, dat heescht et verlängert säi funktionnelegt Liewen, et erlaabt eis vernünfteg a staark Gedächtnis sou laang wéi méiglech ze bleiwen. Interessanterweis weist d'Fuerschung datt d'Erdbeeren all Dag iessen de Kuerzzäit Gedächtnis verbessert. Dës Erkenntnisser si wichteg well d'Verschlechterung vun der Fäegkeet sech un déi lescht Eventer ze erënneren ass verbonne mam Ufank vun der Alzheimer Krankheet.

Verbesserung vun der Visioun

Reife roude Erdbeeren si gutt net nëmmen fir Erënnerung, awer och fir Visioun. Vill Studien bestätegen datt den alldeegleche Konsum vun Äerdbier d'Entwécklung vu makulärer Degeneratioun vun der Netzhaut verhënnert, Katarakt, dréchen Aen, progressiv Blannheet, an aner Probleemer verbonne mat altersbedingte Tissue Verännerungen. Déi eenzegaarteg biochemesch Zesummesetzung vu Beeren erlaabt d'Erscheinung vu ville Krankheeten ze vermeiden déi zu enger visueller Behënnerung féieren an dréit zur progressiver Behandlung vun existente Krankheeten bäi.

Äerdbier

Räich un Antioxidantien

Fir unzefänken, erënnere mer eis un déi selwecht Antioxidantien. Antioxidantien oder Konservéierungsmëttel si Substanzen déi den destruktiven Effekt vum aktiven Sauerstoff op d'Zellen vum Kierper verhënneren. Antioxydantien schützen de Kierper vu virzäitegen Alterung a schwéier Krankheeten.

Wëssenschaftler bemierken datt Erdbeeren vill fenolesch Verbindungen enthalen - Bioflavonoiden, déi antioxidant Eegeschaften ausgeschwat hunn. D'Erdbeeren all Dag iessen ass bewisen datt d'Kapazitéit vum Kierper erhéicht fir fräi Radikale ze widderstoen. Wéi och ëmmer, et ass derwäert eng bedeitend Nuance ze berécksiichtegen: net all Äerdbier si gläich nëtzlech. Helleg, scharlachrot, mat wäisse "Ënnen", Beeren si besser fir Jam ze leeën. Si hu vill manner antioxidant Substanze wéi hir Burgund, bal schwaarz Kollegen. An dësem Fall ass d'Faarf vu grousser Bedeitung: wat däischter d'Beeren, wat méi gesond ass.

Quell vun Ellaginsäure

Ellaginsäure ass en Zellzyklusregulator a gëtt meeschtens an Uebst-, Nëss- a Berryextrakter fonnt. D'Substanz huet d'Fäegkeet d'Mutatioun vu Kriibszellen ze stoppen. Ënnert all Produkter wat den Inhalt vun Ellaginsäure ugeet, hëlt d'Erdbeere déi éierlech drëtt Plaz. Zousätzlech zu der Tatsaach datt d'Substanz fäeg ass Tumorprozesser z'ënnerdrécken, hëlleft et och fräi Radikaler ze bekämpfen, huet en anti-inflammatoreschen Effekt, huet e positiven Effekt op hematopoietesch Prozesser a stäerkt den Immunsystem, schützt et virun externen Ongléck.

Quell vu Vitamin C

Laut ville Studien sinn d'Haaptquelle vu Vitamin C oder Ascorbinsäure Zitrounen, Orangen, an, an extremen Fäll, Knuewel. Mëttlerweil sinn Äerdbieren eng vill méi zouverléisseg Quell vun dëser Substanz: eng Handvoll vun dëse Beeren enthält méi Vitamin C wéi eng Orange. Denkt just drun datt nëmmen donkel reife Äerdbier ënner der helle Sonn ugebaut ginn an net an engem Treibhauseffekt sou Räichtum kënne bretzen. Interessanterweis behalen gefruerene Erdbeeren dëst Vitamin a bal déiselwecht Quantitéit wéi frësch. Awer et gëtt kee Grond fir Stau a Konserven ze hoffen - déi héich Temperatur zerstéiert de Vitamin, an et gi keng Nährstoffer méi an der séisser Sucht fir Téi.

Äerdbier

Kriibspräventioun

Haut maachen d'Wëssenschaftler Honnerte vu Studien iwwer Kriibs a Methoden fir seng Préventioun. E puer vun hinne weisen datt de reegelméissege Konsum vu verschiddene bestëmmte Liewensmëttel hëllefe kann, Kriibschancen ze reduzéieren. Dir kënnt bemierken datt Erdbeeren op dëser Lëscht sinn. Wéinst senger héijer Konzentratioun vu Vitamin C, Ellaginsäure, Anthocyanin, Kaempferol an aner nëtzlech Substanzen kann dës Berry d'Entwécklung vu verschidde Kriibsformen vermeiden. Ënnert de rezente Studien, déi dës Eegeschafte vun Äerdbieren ënnerstëtzen, ass d'Aarbecht vum Ohio University Cancer Research Center.

Äerdbier si gutt fir Är Figur a Kierper

Als éischt ass déi séiss Berry kalorienarm. Et ginn nëmmen 33 Kilokalorien pro 100 Gramm, déi iwwregens a just e puer Minutten aktivem Laafen verbrannt ginn. Zweetens, et huet en nidderegen glykämeschen Index, dat heescht datt et d'Akkumulatioun vu Fett verhënnert. Drëttens enthält et Substanzen déi Fettverbrennung förderen. No e puer Berichter ass d'Effektivitéit vun der gewielter Diät ëm 24% an déi eropgaang, déi eng deeglech Annam vun Äerdbier dran abegraff hunn. Fir sou en Effekt, dank Anthocyanin, dat vill a Beeren ass. Fir datt mir Zweifel werfen an op Äerdbier leien.

Äerdbier normaliséieren de Bluttzockerspigel

Äerdbier sinn eng vun deene séisse Beeren déi Leit mat Diabetis iesse kënnen. Wéinst senger eenzegaarteger Zesummesetzung an allen Hisiichten a sengem héigen Niveau vu Phytonährstoffer dréit et net zu enger schaarfer Erhéijung vum Bluttzockerspigel bäi a bremst d'Absorptioun vun Zocker. Dofir ass et och super fir Leit mat engem héije Risiko fir Diabetis. Also, dës Berry ass eng exzellent präventiv Moossnam.

Äerdbier

Äerdbier si gutt fir d'Häerz

Et ass bewisen datt dës roude Beeren de Risiko vum Optriede an der Entwécklung vu ville kardiovaskuläre Krankheeten reduzéieren. Äerdbier si räich u verschidde Vitaminnen an Antioxidantien, awer an dësem Fall ass et vill méi wichteg wéi Depositioune vu Magnesium a Kalium, déi a reife Beeren enthalen. Et normaliséiert den Blutdrock a verhënnert d'Flëssegkeetstagnatioun, wat zu Ödem féiert, béid siichtbar baussenzeg an déi, déi sech op intern Organer bilden.

Äerdbier behandelt Allergien

Iwwerraschend ass sou eng kontrovers op den éischte Bléck Berry genau dat wat gutt ass fir Leit, déi ënner verschiddenen Typen vun Allergien leiden. Et schéngt wéi zeideg, aromatesch, mat engem helle Goût vun de Joren, sollte vu Leit mat ähnleche Probleemer ewech gehale ginn. Nee, wéinst hirer eenzegaarteger biochemescher Zesummesetzung, Erdbeeren ënnerdrécken Entzündungen a gewësse biochemesch Reaktiounen verbonne mat der Manifestatioun vun Allergien.

Nieft, Äerdbier sinn gutt fir zukënfteg Fraen. Studie weisen datt wann eng Fra Äerdbier wärend der Schwangerschaft konsuméiert, wier de Risiko fir eng Allergie fir si an hirem Puppelchen z'entwéckelen minimal.

Äerdbier Leaf Téi

An der Volleksmedezin bezuelen d'Leit vill op Äerdbier an hir Blieder a Wuerzelen. Fir medizinesch Zwecker si gedréchent Blieder vun der Planz gutt ze benotzen. Et ass besser se am August-September ze sammelen wann d'Fruuchtungsperiod op en Enn komm ass. Blieder ginn am Schiet gedréchent, duerno a Glasfässer geluecht, deenen hiren Hals mat Pabeier oder Leinwandstute geschloss ass.

Virum Gebrauch briechen déi gedréchent Blieder an 2-4 Deeler. Fir d'Behandlung an der traditioneller Medizin benotzen d'Leit Téi an Infusioun. De beschte Wee fir Äerdbierblieder ze brauen ass an engem Porzeläin Tepot. Fir 1 Taass kochend Waasser, plazéiert ongeféier 2 grouss Blieder. Infuséiert fir 5-10 Minutten, huelt mat Hunneg oder Zocker 2-3 Mol am Dag.

Strawberry Leaf Téi ass reich u Vitamin C an huet e liichte diaphoreteschen an diureteschen Effekt. Hëlleft de Blutdrock ze senken.

  • kleng Steng a Sand an den Nieren;
  • entzündliche Erkrankungen vun der Blase;
  • Stau an der Gallerbladder;
  • Erkältung a Gripp.

Infusioun op Äerdbierblieder

Infuséiert gedréchent Erdbeere verloossen an engem Thermos fir 40 Minutten mat enger Rate vun 2 Taasen kochendem Waasser 6-8 Blieder. Benotzt fir den Hals an de Mond ze spullen.

  • Gumkerkrankheeten
  • Halswéi

Eng staark Infusioun vun Äerdbierblieder ass gutt fir Duerchfall, Liewensmëttelvergëftung, mëll Darminfektiounen.

Kulinaresch Rezepter

Strawberry Jam ass e Konservprodukt aus Erdbeeren andeems se se an enger Zockerléisung kachen.

Wärend dem Kachprozess verléiert d'Erdbeerstau e puer wichteg Eegeschaften. An dësem Respekt ass de "Fënnef Minutten" Jam méi nëtzlech. Et behält Vitamine wéinst der kuerzer Dauer vun der Wärmebehandlung. Wéi och ëmmer, all Erdbeer Marmelade enthält Beta-Karotin, Mineral Salze, organesch Säuren, a Glasfaser.

Strawberry Jam huet e positiven Effekt op d'Bildung an den Inhalt vu roude Bluttzellen am Blutt. Dank et gëtt de Metabolismus an de Blutdrock normaliséiert, d'Kraaft vu Bluttgefässer verbessert, d'Immunitéit gëtt gestäerkt, an de Jodgehalt vum Kierper klëmmt. Strawberry Jam huet en diureteschen Effekt an erliichtert den Zoustand vum Patient mat Erkältungen. E bësse Strawberry Jam an der Nuecht hëlleft Iech roueg ze schlofen bis de Moien.

Klassesche Gebees

Ingredienten:

  • Äerdbier - 1 kg.,
  • Zocker - 1 kg.,
  • Waasser - 1/2 Coupe.

Kachmethod:

Sortéiert d'Erdbeeren, trennt d'Stämm zesumme mat de Coupë. Sirup aus Zocker a Waasser virbereeden, d'Beeren drénken. Schütt d'Platen sanft sou datt d'Beeren am Sirop ënnergoen, a kachen iwwer niddereg Hëtzt bis se mëll sinn. Wann d'Erdbeeren ganz saftbar sinn, leet se op e Plat virum Kachen, füügt d'Halschent vun der Zocker un, déi fir de Sirop geholl gëtt, a setzt se op eng cool Plaz fir 5-6 Stonnen. Duerno drénkt de resultéierende Jus, füügt de Rescht vum Zocker a kacht de Sirup ouni Waasser ze addéieren. Dëst Rezept ass fir déi, déi sauere Marmel gär hunn. Zocker kënnt an engem 1: 1 Verhältnis, sou datt d'natierlech Aciditéit vun de Beeren präsent ass!

5 Minutte Stau

Dës Method fir Äerdbier Marmelade ze kachen hëlleft Vitaminnen an der Berry ze konservéieren. Den Numm ass "fënnef Minutten", an et ass elementar. Fir Stau ze maachen, huelt net méi wéi 2 kg Beeren. Zocker gëtt 1.5 Mol méi gebraucht. Huelt 1 Glas Waasser fir 1 kg Zocker. Kuk de Sirup an enger Emaille Kasseroll op héijer Hëtzt. Huelt de resultéierende Schaum. D'Beeren ginn an de kochende Sirop gegoss an 5 Minutte kache gelooss. Stir lues. Maacht w.e.g. de Gas aus, wéckelt d'Pan sou datt et méi lues ofkillt. Layout de gekillte Marmelade an d'Gläser an bind den Hals mam Pabeier. Dir kënnt Nylonkappen benotzen.

Kuch net baken

Ingredienten:

500 gr. Sour Crème; 1 El. Sahara; 3 El. Esslöffel Gelatine; 300 gr. Kichelcher (kaaft oder virbereet no all Rezept); Äerdbier, Drauwe, Kréichelen, Kiwi (aner Beeren si méiglech)

  • 3 El. Gidd e Läffel Gelatine mat engem hallwe Glas kaltem gekachten Waasser fir ongeféier 30 Minutten (bis et schwëllt).
  • D'Sauer Crème mam Zocker schloen. Heëtzt d'Gelatine bis se sech opléist (ouni et zu engem Kachen ze bréngen) a füügt se an eng sauer Rahm an en dënnem Stroum bäi, heiansdo réieren.

Deckt eng déif Schossel mat Niewefolie a leet d'Beeren op de Buedem, dann eng Schicht Kichelcher a kleng Stécker gebrach, erëm eng Schicht Beeren, asw.
Fëllt alles mat der sauere Crème-Gelatine-Mëschung an huet et am Frigo fir 2 Stonnen. Maacht de Kuch virsiichteg op e Plateau.
Wann d'Schossel ouni Buedem ass, fëllt d'Schichten esou wéi se geluecht gëtt.
Fir Séissegkeeten: sauer Beeren mat Pudderzocker bestreeën.

Kuckt déi modern Erdbeebauerei an dësem Video:

Awesome Hydroponesch Erdbeeren Landwirtschaft - Modern Landwirtschaft Technologie - Erdbeeren Ernte

Hannerlooss eng Äntwert